Tag Archives: สระบัว บาย กิน กิน

09. Slow-Cooked Beef Rib with Homemade Oyster Sauce

Sra Bua by Kiin Kiin Celebrates its 15th Anniversary with 15 Legendary Dishes, 13 to 14 September 2025

02. Chef Henrik Yde-Andersen from Sra Bua by Kiin Kiinเชฟเฮนริค อูล แอนเดอร์เซน ( Chef Henrik Yde-Andersen) 

Sra Bua by Kiin Kiin Celebrates its 15th Anniversary With 15 Legendary Dishes  One of the first Modern Thai Cuisines in Thailand

Sra Bua by Kiin Kiin, an award-winning institution of modern Thai cuisine located in Siam Kempinski Hotel Bangkok, is celebrating its 15th anniversary in September 2025. The celebration engenders fans an exclusive 15-course set menu, featuring the restaurant’s legendary dishes from the past decade until today. Available to the public for two days only from 13 to 14 September 2025.

Continue reading →

The Summer Journey (22)

Michelin Star Chef Henrik Andersen Unveils Summer Menu of Modern Thai Gastronomy at Sra Bua by Kiin Kiin

Chef Henrik and Chef Berm

เมื่อเร็ว ๆ นี้  เฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน (Henrik Yde Andersen)  เชฟชาวเดนมาร์ค ผู้สร้างตำนานอาหารไทยแนวร่วมสมัย  เจ้าของห้องอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลิน  Kiin Kiin ในโคเปนเฮเกน  ได้บินมานำเสนอ  เมนูฤดูร้อน ที่รังสรรค์ร่วมกับ Head chef  ชยวีร์ สุจริตจันทร์   ณ ห้องอาหาร สระบัว บาย กิน กิน  ของโรงแรมสยาม เคมปินสกี้  ที่เพิ่งได้รับหนึ่งดาวมิชลินไปเมื่อต้นปีที่ผ่านมาเช่นกัน

Continue reading →