The 1st edition of Goût de France / Good France was held at The Centara Grand @ Central World last year. For this year’s Red Sky Goût de France menu, please scroll down.

งาน Goût de France / Good France จัดขึ้นพร้อมกันทั่วโลก  ริเริ่มขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว(2015)  เพื่อเชิดชูศาสตร์และศิลป์ของการปรุงอาหารในแบบฝรั่งเศส   ซึ่งในเมืองไทย  มีห้องอาหารสองแห่งเข้าร่วม และหนึ่งในนั้นก็คือ ห้องอาหาร Red Sky โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์   นับว่าโชคดีมากที่มีโอกาสได้ไปชิมอาหารของทั้งสองห้องอาหารที่เข้าร่วมงาน

ชวนชิมอาหารปีที่แล้วโดยฝีมือ เชฟ Hugo Coudurier เรียกน้ำย่อยกันไปก่อน  ก่อนงานจะจัดพร้อมกันทั่วโลก ในวันที่ 21 มีนาคม 2016   โดยในปีนี้มีร้านอาหารเข้าร่วมทั้งสิ้น 15 แห่ง  ซึ่งรวมทั้ง Red Sky ที่ครั้งนี้เข้าร่วมเป็นปีที่  2 (เมนู Goût  de France ของ Red Sky ดูได้ด้านล่าง)

Terrine de Foie Gras aux fruits du mendiant
Foie Gras and dried fruit terrine

Continue reading →