The Ultimate Culinary Experience!
1-Michelin Star French Chef Nicolas Isnard from Auberge de la Charme Visits VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel during 3rd – 5th April 2019
La VIE – Creative French Cuisine in VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel in collaboration with Thai Airways International Public Company Limited and Krungthai Card Public Company Limited (KTC) would like to invite you to experience the ultimate culinary experience with Michelin-starred Chef Nicolas Isnard, a master of the Mediterranean influence in French cooking and one of the most exciting and innovative chefs in France today. Join us for three nights of 7-course dinners and unforgettable pleasure during 3rd – 5th April 2019.
Michelin-starred Chef Nicolas Isnard is chef and co-owner of Auberge de la Charme á Prenois restaurant, which was awarded a Michelin star within a year after opening, Chef Nicolas comes from the south of France and his grandparents were Italian, which much of his own sense of exciting tastes in a unique style both sincere and experimental. Chef Nicolas has also been awarded 4 toques by the Gault & Millau guide and received the honored title of ‘Maitre Cuisinier de France’ in 2012.
Cooking is a “life-long passion” to Michelin-starred Nicolas Isnard. He loves his calling and the foods he works with, blending a sensitive knowledge of techniques with sheer passion to produce works of culinary art that linger deliciously on the palate, bringing to mind every dream of the azure Mediterranean and the richness of southern French cuisine.
Nicolas Isnard’s 7-course dinners will be served at La VIE – Creative French Cuisine during 3rd – 5th April 2019.
7-Course Michelin Star Set Dinner (Dinner is served at 7:00 pm)
THB 5,750 ++ per person for food only
(A perfectly paired wine package is available at an additional charge of only THB 1,800 ++ per person)
The Ultimate Culinary Experience!
ขอเชิญนักชิมทุกท่านสัมผัสประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ กับมื้อดินเนอร์สุดพิเศษโดยมิชลินสตาร์เชฟ นิโคลัส อิสนาร์ด บินตรงจากประเทศฝรั่งเศส ณ ห้องอาหาร ลาวี – ครีเอทีฟ เฟรนช์ คูซีน ที่ โรงแรม วี กรุงเทพฯ วันที่ 3 ถึง 5 เมษายน 2562
ห้องอาหารฝรั่งเศส ลาวี – ครีเอทีฟ เฟรนช์ คูซีน โรงแรม วี กรุงเทพฯ เอ็มแกลเลอรี บาย โซฟิเทล ร่วมกับ บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) และ บริษัท บัตรกรุงไทย จํากัด (มหาชน) เชิญเชฟระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด จากห้องอาหารชื่อดัง Auberge de la Charme เมือง Prenois ประเทศฝรั่งเศส มารังสรรค์เมนูสุดพิเศษเพื่อโอกาสที่นักชิมทุกท่านจะได้ลิ้มลองอาหารชั้นเลิศระดับมิชลินสตาร์!
พบกับการมาเยือนของเชฟชื่อดังระดับโลกชาวฝรั่งเศส เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด เป็นเชฟ และ เจ้าของร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว มาอย่างต่อเนื่องและ ล่าสุดยังได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ใน คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศฝรั่งเศส ประจำปี พ.ศ. 2562 ที่พึ่งจะประกาศผลไปอีกด้วย เชฟ นิโคลัส อิสนาร์ด จะมาเยือน ห้องอาหารฝรั่งเศส ลาวี – ครีเอทีฟ เฟรนช์ คูซีน โรงแรม วี กรุงเทพฯ เอ็มแกลเลอรี่ บาย โซฟิเทล เพื่อรังสรรค์เมนูระดับมิชลินสตาร์ชั้นเลิศกับ 7 คอร์สเมนูซิกเนเจอร์ด้วยฝีมือของเชฟเอง เพียงแค่ 3 วันเท่านั้น ระหว่างวันที่ 3 ถึง 5 เมษายน 2562 นี้ ที่ ห้องอาหารฝรั่งเศส La VIE – Creative French Cuisine ชั้น 11 โรงแรม วี กรุงเทพฯ เอ็มแกลเลอรี บาย โซฟิเทล
เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด อาศัยอยู่ทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส เริ่มเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารจากคุณยายของเขาซึ่งเป็นชาวอิตาเลียนตั้งแต่ในวัยเยาว์ เขามักทดลองสร้างสรรค์และปรุงเมนูอาหารด้วยตนเอง ก่อนจะเข้าสู่เส้นทางสายอาชีพจากการฝึกงานกับร้านอาหารในโรงแรมระดับหรูหรา Relais & Châteaux (Hotel & Restaurant Thierry Drapeau) ที่การันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว หลังจากนั้นก็ได้ร่วมงานในร้านมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาวอีกเช่นกัน คือร้านอาหาร La Rotonde ในเมืองลียง (Lyon) ในประเทศฝรั่งเศส ขณะที่อายุเพียง 25 ปี เขาได้มีโอกาสทำงานร่วมกับเชฟ Goujon เมื่ออายุ 27 ปี เขาได้รับตำแหน่งเชฟประจำห้องอาหาร Château de Curzay และได้รับรางวัล “Young Talent” จาก Gault & Millau Guide ในปีเดียวกัน
