All posts by Commecestbon

Shinji by Kanesaka Restaurant located in the Crown Hotel, City of Dreams Macau.

An Exclusive Sushi Experience with Tokyo Master Chef from Michelin Starred Sushi Kanesaka at The Okura Prestige Bangkok

Portrait of Shinji Kanesake.

SANPELLEGRINO invites japanese michelin-starred SUSHI MASTERS  chef SHINJI KANESAKA  and  chef TORU OSUMI for  An exclusive sushi EXPERIENCE at The Okura Prestige Bangkok

As a true ambassador of fine dining and fine living globally, Sanpellegrino presents a Fine Dining Lovers Guest Chef dining event featuring Michelin-starred Chef Shinji Kanesaka, the leader of premium sushi restaurant Sushi Kanesaka in Tokyo. Joining him on this tour is his qualified successor, Chef Toru Osumi from Shinji by Kanesaka, the first extension of the Kanesaka brand in Greater China at City of Dreams in Macau, which has just been awarded one Michelin star after only nine months of operation. Diners can expect an exclusive and premium sushi experience presented personally by Chef Kanesaka at Yamazato restaurant in The Okura Prestige Bangkok on 15th, 16th and 17th January 2016.

Shinji by Kanesaka Restaurant located in the Crown Hotel, City of Dreams Macau.

Continue reading

La Fete (Doulce)2015 (French Embassy) 2015 - 1

Festival Culturel Franco-Thailandais La Fete 2015

La Fete Press Con ท่านทูต & group 2015 May 14 - 27

งานแถลงข่าว La Fete 2015 โดย เอกอัครราชทูตฝรั่งเศส ตีแยรี วีโต Conference de presse “Festival culturel franco-thailandais La Fete 2015″. Press Conference “Franco-thai cultural festival La Fete 2015″

เทศกาลลาแฟ็ต 2015

ลาแฟ็ต  ในรูปแบบเทศกาลจะจัดให้มีขึ้นเป็นปีสุดท้าย ระหว่างวันที่ 3 ถึง 20 มิถุนายน 2558 เพื่อเชิดชูศิลปะในทุกสาขาความหลากหลาย และเฉลิมฉลองความร่วมมืออันรุ่มรวยทางวัฒนธรรมระหว่างประเทศไทยกับประเทศฝรั่งเศส

ในวันที่ 3 มิถุนายน 2558 สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯเสด็จพระราชดำเนินทรงเป็นประธานในการแสดงเปิดเทศกาล ชุด « Fête royale à la cour de France » (Royal festivities at the French court ) โดยคณะ Doulce Mémoire  ณ หอประชุมใหญ่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย การแสดงชุดนี้ผสมผสานศิลปะการขับร้อง นาฏยลีลา และเครื่องแต่งกายอันวิจิตรตระการตา จัดทำขึ้นเพื่อฉลองครบรอบ 500 ปีการเสด็จขึ้นครองราชย์ของพระเจ้า François ที่ 1 พระมหากษัตริย์ฝรั่งเศสยุคเรอเนสซองส์

Continue reading

Former Executive Chef Erwin Eberharter Introduces Thailand’s First Chilled Ready-to-eat Gourmet Meals

Chef Erwin Chilled Food 2015 April - 2

Thailand’s fine dining scene is home to some of the world’s greatest chefs.  Yet none of them wanted to take the first step into an uncharted territory which is “To produce non frozen – but Chilled, nutritious & complete meals”.  Chef Erwin Eberharter has been navigating international food cultures as easily as he’s run the kitchens of luxurious hotels in Bangkok and around the world over the past 20 years. The former Austrian Corporate Executive Chef of Dusit International, and Executive Chef of the renowned Dusit Thani Bangkok has just launched Thailand’s first ready-to-eat fine dine meal range under his own brand, “Chef ErwinFresh and Delicious”. The brand is operated by Fine Food & Two Chefs Co., Ltd., a company he founded in April of 2014.

Continue reading

image

Cesar Troisgros as Guest Chef at Lord Jim´s

image

Ornellaia Wine Dinner

Lagana I Frati, 2013                                                                                                   Foie Gras Velvet with Grapefruit and Almond.                                  Velours de Foie Gras au Pamplemousse et Amande

Le Volte, 2012                                                                                                        Complicity of Crabmeat and Tomato                                                         Complicité Entre le Tourteau et la Tomate

Le Serre Nuove, 2011                                                                                                Red Mullet, Parsley and Truffle                                                                     Rouget Barbet, Truffe et Persil

Ornellaia, 2004                                                                                                       Grilled Spicy Lamb Rack                                                                                       Carré d’agneau Brûle et épicé

Continue reading