ร้านอาหารฝรั่งเศสเปิดใหม่ ซอยร่วมฤดี ชื่อ L’Escargot (เอสคาร์โก้) เป็นร้านแนว bistro (บิสโทร) อธิบายสั้น ๆ ง่าย ๆ บิสโทร คือร้าน café ขนาดเล็กที่อาจมีอาหารเสิร์ฟด้วย ส่วนเมนูเป็นเฟรนช์ดั้งเดิม ใครชอบอาหารคลาสสิกฝรั่งเศส แนะนำเลยร้านนี้
Category Archives: Review
Italian Chef Eugenio Cannoni Introduces Delightful New Seasonal Menu at La Scala
Photos: Gift Hem
มื้อนี้กลับมาเยี่ยมห้องอาหารอิตาเลียน La Scala – ลา สกาล่า ของโรงแรมสุโขทัย เป็นห้องอาหารเก่าแก่ที่เป็นหน้าตาให้กรุงเทพบ้านเรามานาน น่าจะกว่า 20 ปี ปัจจุบัน อิวจินิโอ แคนโนนิ – Eugenio Cannoni จากแคว้น Piedmont เป็น resident Executive chef ซึ่งวันนี้จะมาชิมเมนูใหม่ ที่เป็น Winter menu ตามวัตถุดิบซีซั่นน์ของยุโรป
Lily Fu’s Offers Beautiful and Fun Pan Asian Cuisine
Nice dinner at Lily Fu’s Asian Bistro ร้านนี้สนุกสนาน แปลกดี แค่ได้ยินชื่อมีสะดุด ร้านอะไรชื่อ ลิลี่ ฟู – Lily Fu’s
Lily Fu คือใคร Lily Fu เป็นสาวเอเชียในจินตนาการ เดาเอาว่าน่าจะเป็นคนรุ่นใหม่ เกิดในไทย พ่อแม่เป็นคนเอเชีย ชอบการท่องเที่ยว และเลิฟอาหารเอเชีย เมื่อมาเปิดร้าน จึงดึงสิ่งละอันพันละน้อย ที่ตัวเองชื่นชอบมาใส่ไว้ในเมนู
Fabulous Chaîne Dinner at Award Winning IGNIV Bangkok Restaurant
งานเชนดินเนอร์ โดยเชน กรุงเทพ รัตนโกสินทร์ new chapter ของสมาคมใหญ่ เชน เดส์ โรติสเซอร์ ไทยแลนด์ มลชยา เตชะไพบูลย์ นายก chapter และ ณัฐญาดา ณ สงขลา เลขาธิการ ร่วมมือกันจัดงาน ณ ห้องอาหาร IGNIV โรงแรม St Regis ที่ตั้งแต่เปิดตัวก็มาแรงและซิวหนึ่งดาวมิชลินไปหมาด ๆ
Man Tables, the Ultimate Bangkok Chinese Cuisine by Chef Man Wai Yin
กินข้าวสังสรรค์รับปีใหม ดินเนอร์ 6 คอร์สที่ห้องอาหารจีน Man Tables โดยเชฟ Man Wai Yin เชฟ Man มีหลายสาขา แต่ที่ Man Tables นี่หรูสุด่ จัดเป็นห้อง private room ต้องจองล่วงหน้า อาหารแต่ละจานใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม รสชาติละเมียดละไม ผู้ดีสุด ๆ
Polvanera’s Signature “Primitivo16″ Ready to Make His Mark in Thailand in 2023
Picking a bottle of wine from a restaurant menu or from the shelf of a supermarket it is only the last part of a very long procedure which starts months – if not years – before the wine is delivered and, finally, enjoyed. This procedure is repeated every single year: the vines are prepared during the winter and constantly checked in spring and summer: weather conditions are scrutinized, as too much or not enough rain are both a problem. It will be too hot this month? Or perhaps too cold? All these are the hassles of a winemaker. The crucial point arrives in autumn, when the harvest takes place and the efforts of a year are now visible in the form of ripe grapes, ready to become wine in a few weeks. End of the story? Not at all: the most remarkable wines take years to get delivered, after a careful aging process.
VIVIN’s New Café Serves up Favourite Daytime Delicacies
VIVIN Grocery – Cafe Asok
มื้อนี้แวะมา quick lunch ที่ Vivin Cafe สุขุมวิท 19 สาขาเปิดใหม่ ของ Vivin Grocery / Bistro เอกมัย ชอบแบรนด์นี้ เพราะมีความเป็น French touch สนับสนุนผู้ผลิตและเกษตรกรท้องถิ่น เน้นใช้วัตถุดิบในไทย ผสานสูตรตำรับฝรั่งเศส ด้านคุณภาพสด ธรรมชาติ การันตีด้วยการคัดสรรเลือกใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค ได้ทั้งของดี และเดินตามแนวทางรักษ์โลกไปด้วยในตัว
Burapa by Sri Trat, a Wonderful Journey to Eastern Thai Cuisine
Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat
Burapa Eastern Thai Cuisine สุขุมวิทซอย 11 กลับมาเปิดตัวอีกครั้ง โดยฝีมือ เชฟ/เจ้าของ แอ็ค วงศ์วิชญ์ ศรีภิญโญ Burapa เป็นสาขาน้องใหม่ของศรีตราดที่โด่งดังด้วยอาหารโฮมคุกสูตรท้องถิ่นภาคตะวันออก ความต่างคือเมนูที่นี่จะปรับยกระดับให้เป็นไฟน์ไดนิ่ง ใส่ความละเมียดละไม ตีความในแบบเฉพาะตัวของเชฟแอ็ค เน้นวัตถุดิบไทยโดยเฉพาะภาคตะวันออก ส่วนบรรยากาศปล่อยเป็นกันเอง สบาย ๆ ในนิยาม casual fine dining
Maison Dunand, a New French Restaurant by 2-Michelin Star Chef Arnaud Dunand Sauthier
เป็นแฟนคลับ เชฟ อาร์โนด์ ดูนองด์ โซทิเยร์ มาตั้งแต่สมัยเป็น head chef ห้องอาหาร Le Normandie ตอนนี้เชพหันมาเปิดร้านของตัวเอง Maison Dunand ก็ขอแสดงความยินดี
Michelin Starred Chef Peter Gast Showcased the Best of Contemporary Dutch Cuisine at World Gourmet Festival Bangkok
เชฟปีเตอร์ แกสต์เป็น 1 ในบรรดา 9 เซเลบริตี้เชฟที่มาร่วมงาน เวิล์ด กูร์เมต์ เฟสติวัล โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ปีนี้ จากร้านอาหาร Graphite ระดับหนึ่งดาวมิชลิน กรุงอัมสเตอร์ดัม มื้อนี้ชอบมาก อาหารเยี่ยม รังสรรค์สวยงาม อร่อยทุกจาน