Bonjour French Fair 2015 “Viva Europa”. A Fusion of Flea Market with Great European Products . The opening ceremony was presided over by French Ambassador to Thailand Mr. Gilles Garachon. Bonjour French Fair 2015 is being held until December 20th, from 10.00 – 20.00 hr. at Queen Sirikit National Convention Center. For more information, call 02 – 650 – 9613 – 4 or visit www.facebook.com/BonjourFrenchFair.

บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2015 “วีวา ยูโรปา”
ตลาดนัดฟิวชั่น แหล่งรวมของดีทวีปยุโรป

เริ่มแล้วมหกรรมแสดงสินค้าฝรั่งเศสที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2015 จัดโดย หอการค้าฝรั่งเศส – ไทย พร้อมเกี่ยวก้อยพันธมิตร เช่น หอการค้าไทย – อิตาเลี่ยน และ หอการค้าเยอรมัน – ไทย นำเสนอสินค้าคุณภาพดีจากทวีปยุโรปมา ให้ได้ช็อป ชิม กิน ชม โดยท่านทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย มร.จิลล์ การาชง (Gilles Garachon) ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงานอย่างเป็นทางการ ณ ห้องบอลรูม ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

Continue reading →

Dining

“Sundays at The Pen”, A Brunch with Style

December 11, 2015 atiyanee mathayomchan

The Peninsula Bangkok_Sundays at the Pen (Indoor with Champagne)

Lazy Sundays become more sensory with “Sundays at The Pen”

มื้อสายวันอาทิตย์กับ “ซันเดย์ แอท เดอะ เพน”

สุขสันต์ยามสายวันอาทิตย์กับอาหารมื้อโปรด ที่ภารกิจในทุก ๆ วันกลับไม่เป็นใจให้มาสัมผัสได้บ่อยครั้ง มีนัดวันนี้ ที่โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ บอกตรง ๆ เลยว่าตั้งตาคอย

เรื่อยๆ เอื่อย ๆ ดูเวลา 11 โมงเช้า มาถึงแล้วตรงดิ่งไปยังลอบบี้ ทักทายมิตรรักก๊วนคนคุ้นเคยแล้วไม่รอช้าเข้าเรื่องกันเลย มื้อนี้เป็น brunch สุดโก้ ในชื่อ ”Sundays at The Pen” และที่บอกว่าโก้นั้นไม่ได้ เป็นแค่คำพูดแต่หมายความตามนั้นจริง ๆ แค่เริ่มต้นยกมาวาง ก็เป็นอันละลานตา hor d’oeuvres ยั่วน้ำลายมากมายหลายอย่าง จัดใส่ถาดดีไซน์อย่างเก๋ เรียงไล่กันเป็นช้ันจากบนลงล่าง มองแล้วไม่รู้จะเริ่มที่ตรงไหนก่อนดี ของโปรดทั้งนั้น ตั้งแต่ แฮม cold cut ระดับพรีเมี่ยม ชีสนานาชนิด ตับบด แซลมอนออแกนิครมควัน ขนมปังตำรับฝรั่งเศส น้ำผลไม้ พร้อมผลไม้สด และโยเกิร์ต

Continue reading →

COOKING

Celebrity Chef Sean Connolly Presents “Scallop Sashimi and Soy Mirin Jelly” Cooking Demonstration at 16th World Gourmet Festival

December 2, 2015 atiyanee mathayomchan

Celebrity Chef Sean Connolly, from the Award-winning Sean’s Kitchen named ”Best New Restaurant in the City”

in Adelaide, conducted a cooking demonstration of ”Scallop Sashimi and Soy Mirin Jelly”, one of his signature dishes during the 16th World Gourmet Festival 2015 at Anantara Siam Bangkok.

Continue reading →

Dining

World Famous Michelin Star Chef Joel Robuchon Joins L’Atelier de Joel Robuchon Bangkok’s 1 Anniversary Celebration

November 30, 2015 atiyanee mathayomchan

เชฟมิชลินสตาร์ “โจเอล โรบูชง” เจ้าของ 25 ดาวระดับโลก ชูวัตถุดิบโครงการหลวงฯ รังสรรค์เมนูฉลองครบรอบ 1 ปี “ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง” กรุงเทพฯ

ข่าวว่า เชฟมิชลินสตาร์ฝรั่งเศสระดับตำนาน “โจเอล โรบูชง” (Joël Robuchon) ผู้สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่แก่วงการอาหารระดับโลก ด้วยการคว้าดาวมิชลินมาครอบครองได้มากที่สุดในประวัติศาสตร์ถึง 25 ดวง จะบินลัดฟ้ามาเยือนเมืองไทยอีกครั้ง สร้างความคึกคักให้กับวงการอาหารบ้านเราอย่างฉับพลัน

โอกาสคือ การมาร่วมฉลองครบรอบ 1 ปี ของร้าน ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง – กรุงเทพฯ (L’Atelier de Joël Robuchon) โดยเชฟนำเสนอเมนูสร้างสรรค์ข้ึนใหม่ ด้วยการนำวัตถุดิบจากโครงการหลวงฯ มารังสรรค์อย่างปราณีตให้ชาวไทยได้ชิมแบบเอ็กซ์คลูซีฟ เมื่อเร็วๆ นี้ ณ ชั้น 5 อาคารมหานคร คิวบ์ โครงการมหานคร

Continue reading →

News

Nocturnal Urban ARTracks “Galleries’ Night” is Back on 27 & 28 November 2015

November 25, 2015 willy

Galleries Night press conference at the French Embassy in Bangkok

Galleries’ Night, nocturnal urban “ARTracks” dedicated to contemporary art, is coming back for a third edition on Friday 27 and Saturday 28 November.

Launched in 2013, Galleries’ Night is nowadays a highlight of the cultural season in Bangkok bringing together, year after year, a larger audience of curious and art lovers.

Part of the last two editions of “La Fête” festival, Galleries’ Night is becoming, this year, an independent event, inviting a large audience to discover, to visit and to appreciate contemporary artistic creation for two nights “ARTracks”.

Continue reading →

COOKING

Spanish Chef Francesc Gimeno Manduley Presents “Fresh Tomato Soup, Huacatay Gnocchis and Lobster” at World Gourmet Festival 2015

November 24, 2015 atiyanee mathayomchan

“Fresh Tomato Soup, Huacatay Gnocchis and Lobster”, a cooking demonstration by Chef Francesc Gimeno Manduley from Bohemic Bistro, Barcelona at World Gourmet Festival 2015, Anantara Siam Bangkok.

Continue reading →

Food & Wine Events

Celebrity Chefs Compete for a Cause in So Amazing Chefs Culinary Showdown 2015

November 22, 2015 atiyanee mathayomchan

So Amazing Chef culinary showdown 2015 October 9 - 126

The Culinary Showdown competition and gala dinner, which was the highlight of So Amazing Chefs gastronomic event, gathered 12 renowned chefs, 7 Michelin stars from around the world. Proceeds from the evening went towards the CCF Foundation under The Royal Patronage of HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn.

12 เชฟระดับโลก 7 ดาวมิชลิน ร่วมแข่งขันเพื่อการกุศล
ใน “So Amazing Chefs 2015 Culinary Showdown”
ณ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก

นอกจากจะชิมอาหารแล้ว วันนี้ยังได้รับเกียรติให้มาเป็นกรรมการตัดสินการแข่งขันปรุงอาหาร งาน Culinary Showdown ที่เชฟดังระดับโลก 12 คน รวม 7 ดาวมิชลิน มาร่วมประลองฝีมือ ในงานไฮไลต์ของเทศกาล So Amazing Chefs 2015 ที่ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก อีฟ มูดรี จัดขึ้นเป็นปีที่ 4

งานเริ่มด้วยการเปิดตัวเชฟที่แบ่งออกเป็น 4 ทีม ออกมาโชว์ตัวให้เห็นว่าใครเป็นใครภายใต้บรรยากาศครื้นเครง ก่อนจะแท็คทีมปรุงอาหาร แสดงทักษะความสามารถและสปิริตของทีมเวิร์ค รังสรรค์เมนู จาก secret ingredient โจทย์วัตถุดิบพิเศษ ที่วันนี้เป็น ปลา yellow fin tuna ขนาดใหญ่ยักษ์ หนักหลายสิบกิโล ที่ส่งตรงมาจากเกาะมัลดีฟ ให้ทันตามกำหนดกติกาภายในเวลา 50 นาที

Continue reading →

Elements_Chef Onno Kokmeijer_Sample menu 1

Upcoming

Two-Star Michelin Chef Onno Kokmeijer from Amsterdam’s Ciel Bleu, at Elements, 17-21 November 2015

November 14, 2015 willy

Chef Onno Kokmeijer from Ciel Bleu, Okura Amsterdam
For menu, scroll down ภาษาไทยด้านล่าง

Heavenly touches from two-star Michelin Chef Onno Kokmeijer at Elements, The Okura Prestige Bangkok , 17-21 November

Elements at The Okura Prestige Bangkok is honoured to welcome Onno Kokmeijer, one of Europe’s most famous chefs, from the prestigious 2 Michelin Star dining establishment Ciel Bleu (translated as blue sky or blue heaven) at The Hotel Okura Amsterdam.

Chef Onno will cook exclusively for dinner guests at Elements from 17 – 21 November 2015. His 6-course set dinner menu, priced at Baht 5,600++ per person, will feature tom yam ‘Ciel Bleu style’; king crab; langoustine, sole and Wagyu beef etc. The menu reflects his fame reputation as to combine different tastes and flavors by using the finest local ingredients. The 3-course set lunch, priced at Baht 3,200++ per person, also features tom yam, king crab and Wagyu beef.

Continue reading →

News

The Ultimate Champagne Tour, Le Cordon Bleu, 17 November 2015

November 11, 2015 willy

Champagne is something about bubbles, light amber color, and elegant glasses that makes the world feel festive and celebratory!

Champagne is a unique wine in many ways. As the only region that focuses only on sparkling wines, it is dominated by famous brands and associated to the spirit of celebration.

Through the perfection of the art and science of sparkling wine making Champagne has taken advantage of a harsh climate to become the benchmark against which all other sparkling wines are judged.

Continue reading →