3-Michelin Star Chef Emmanuel Renaut from the French Alps Visits VIE Hotel Bangkok and V Villas Hua Hin, 22-25 November 2017

October 20, 2017 Commecestbon

Please scroll down for Chef Emmanuel Renaut’s proposed 10–course exclusive set dinner.

The Fragrance of Perfection!
3-Michelin Star Chef Emmanuel Renaut from the French Alps Visits VIE Hotel Bangkok and V Villas Hua Hin, MGallery by Sofitel During 22^nd– 25^th November2017

From the charming havens of Mégève high in the French Alps, 3-Michelin Star Chef Emmanuel Renaut, chef and owner of acclaimed Flocons de Sel restaurant, brings his inimitable cuisine to La VIE – Creative French Cuisine in VIE Hotel Bangkok and Villazzo in V Villas Hua Hin for four days of culinary perfection during 22^nd – 25^th November2017.

Continue reading →

Upcoming

Renowned Michelin Star Chef Jean-Michel Lorain Returns for J’AIME’s 3rd Anniversary, 30 Nov to 4 Dec 2017

October 19, 2017 Commecestbon

Share a Special Moment with MICHELIN STAR CHEF Jean-Michel Lorain from La Côte Saint Jacques in Burgundy, France

It’s a proud moment for us at J’AIME by Jean-Michel Lorain this December on the occasion of our third anniversary and three years of serving fantastic fare inspired by Jean-Michel with a visit from the man himself, plus we’re also looking forward of the arrival of City of Angel’s very first Michelin Guide in December too.

Continue reading →

Maialino di Mora Romagnola con cartoccio di carciofi fritti

Upcoming

Italian Michelin-Starred Dining with Chef Massimiliano Mascia at The St. Regis Bangkok, 6-11 November 2017

October 18, 2017 Commecestbon

Please scroll down for Chef Massimiliano Mascia’s 2-michelin-starred lunch and dinner menus.

NEXT GENERATION ITALIAN MICHELIN-STAR DINING WITH CHEF MASSIMILIANO MASCIA AT JOJO, THE ST. REGIS BANGKOK

Chef Massimiliano Mascia of 2-Michelin-Starred San Domenico in Imola, Italy, presents his unique highly contemporary Italian cuisine to guests at Jojo, in The St. Regis Bangkok, from 6th to 11th November 2017.

Continue reading →

Events

Janat Paris & Ayala Group Transport “Eiffel Tower” to Celebrate Women’s Empowerment in Manila

October 16, 2017 Commecestbon

Original Eiffel Tower staircase in 1889

Janat Paris & Ayala Group in the Philippines have transported the Eiffel Tower to celebrate women’s Empowerment

For the first time in the world an official ceremony is holding under the patronage of the French Embassy in the Philippines for the exhibition of the Original Eiffel Tower staircase which took place from September 7^th till January 15^th in Manila, a symbolic property of Ayala Group. By transporting this unique historical

Continue reading →

Upcoming

S.Pellegrino and Acqua Panna Present Cuisine of Macau’s 8½ Otto e Mezzo Bombana at Sheraton Grande Sukhumvit, 3-4 November 2017

October 15, 2017 Commecestbon

Please scroll down for details of Chef Antimo Merone’s 6-course dinner menu.

S.Pellegrino and Acqua Panna present the cuisine of Macau’s 8½ Otto e Mezzo Bombana at Sheraton Grande Sukhumvit

S.Pellegrino, the ambassador of fine dining, will present the cuisine of Macau’s famed one-Michelin-star 8½ Otto e Mezzo Bombana Italian restaurant for two nights only at Sheraton Grande Sukhumvit on 3 and 4 November.

Continue reading →

Dining

Talented Michelin Starred Chef Cristina Bowerman Presents Bold and Beautiful Modern Italian Cuisine at 18th World Gourmet Festival

October 11, 2017 atiyanee mathayomchan

ดินเนอร์ World Gourmet Festival ครั้งที่ 18 ในคืนที่สองที่โรงแรมอนันตราสยาม กรุงเทพฯ ได้รับเชิญมาชิมฝีมือเชฟหญิง Cristina Bowerman จากห้องอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลิน Glass Hostaria กรุงโรม ประเทศอิตาลี ที่ดูประวัติแล้วสนใจอยากมาลิ้มลองพอดี

แล้วก็สมดังใจ เพราะเมนูคืนนี้ยอดเยี่ยมในสไตล์อิตาเลียนร่วมสมัย ไอเดียดี กล้าคิดกล้าทำ ทุกจานรสชาติละเมียดละไมยกนิ้วให้เลย

Continue reading →

COOKING

Michelin Star Japanese Chef Hiroaki Ishizuka Conductes a Cooking Session at 18th World Gourmet Festival

October 9, 2017 atiyanee mathayomchan

Japanese Chef Hiroaki Ishizuka of 1 Michelin star Kien restaurant in the Akasaka district, Tokyo, conducted a cooking demonstration session exclusively at the 18th World Gourmet Festival, a major gastronomic event in Bangkok, hosted annually by Anantara Siam Bangkok.

The dish presented on this occasion was a “Kuruma Prawn in Japanese Pumpkin Dumpling, Slow Cooked Duck Breast, Snow Peas”, which was one of the delightful 5-course menu served during the festival.

Continue reading →

Dining

Chef Hervé Rodriguez of MaSa Paris Showcases Michelin Starred Culinary Excellence at Dusit Thani Bangkok

October 2, 2017 atiyanee mathayomchan

ในช่วงกันยายนที่ผ่านมา บรรยากาศวงการอาหารบ้านเราร้อนแรงเป็นพิเศษ ด้วยเหล่าเชฟเซเลบริตี้และมิชลินดัง ๆ หลายต่อหลายคนต่างตบเท้ากันมาเยือนตลอดทั้งเดือนอย่างไม่ขาดสาย สร้างทั้งความคึกคักและครึกครื้น

หนึ่งในบรรดาเชฟดังกล่าว คือ เชฟฝรั่งเศส แอร์เว่ โรดริเกซ (Hervé Rodriguez) ที่โรงแรมดุสิตธานีเชิญมาเป็น Guest chef ปรุงอาหาร ที่ห้อง 22 Kitchen & Bar ในโอกาสครบรอบ 48 ปีของโรงแรม ฯให้นักชิมชาวไทยได้ลิ้มลองฝีมือระดับมิชลินจากปารีสกัน

Amuse Bouche : Capuccino & cauliflower

Continue reading →

Dining

2-Michelin Star French Chef Guillaume Galliot Kicks off Star Studded 18th World Gourmet Festival Week at Anantara Siam Bangkok

September 23, 2017 atiyanee mathayomchan

เร่ิมสัปดาห์งานอาหารยิ่งใหญ่แห่งปี World Gourmet Festival 2017 ด้วยดินเนอร์ระดับ 2 ดาวมิชลิน ฝีมือเชฟฝรั่งเศส กิโยม ไกยโยต์ (Guillaume Gaillot) ที่บินมาไม่ใกล้ไม่ไกล จาก ห้องอาหาร Caprice โรงแรม Four Seasons ฮ่องกงนี่เอง

Continue reading →

La Belle et la Bete ยฉ Olivier Houeix_OHX_8681

Events

Malandain Ballet Biarritz Performs “Beauty and the Beast” Contemporary Ballet at 19th Bangkok’s International Festival of Dance & Music, 2 October 2017

September 19, 2017 Commecestbon

“Beauty and the Beast” Contemporary Ballet
Malandain Ballet Biarritz
Thailand Cultural Centre
2 October 2017
Supported by Embassy of France and BNP Paribas

One of the most important companies on the French choreographic landscape Malandain Ballet Biarritz, under the direction of Thierry Malandain, is recognised for its take on contemporary ballet. Thierry Malandain looks at Beauty and the Beast not as the stereotypical fairy-tale romance but as dark a coming-of-age story, an allegorical tale focusing on the portrayal of the artist’s inner demons through the Beast’s duality.

Continue reading →