Tag Archives: Michel Roux

IMG_5838

Legendary 3 Star Michelin Michel Roux at Le Normandie of The Mandarin Oriental Bangkok

IMG_6003

Upon his second visit to Le Normandie, Grand Maitre Michel Roux rendered another fantastic dinner of his French cuisine. All dishes were an absolute refinement of the standard we would expect from a legendary 3 Michelin star chef of more than 30 years. The major highlight was definitely the roasted loin of venison in a pastry crust with wild mushroom duxelle in a red wine sauce, which reached perfection in both taste and texture. The selected  pairing of the great Bordeaux wine from the prestigious Cheval Blanc to the renowned Sauternes’ sweet Yquem,  was by no way less enjoyable. This excellent match made in food heaven made it one of the best dinners of the year!

By Atiyanee Mathayomchan / Dr Chatdanai Musigchai

ดินเนอร์ฝรั่งเศส  มิเชล รูซ์  ณ ห้องนอร์มองดีค่ำคืนนี้   สวยงามละเมียดละไม   สมฝีมือระดับตำนานมิชลิน 3 ดาวที่ได้รับติดต่อยาวนานมากว่า 30 ปี

ย้อนไปเมื่อ 3 ปีก่อน  ครั้งแรกที่มาสเตอร์เชฟคนนี้มาเยือนโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล   ไว์ดินเนอร์ในวันสุดท้ายของสัปดาห์มิเชล รูซ์ เป็นที่เลื่องลือ  จับคู่สมน้ำสมเนื้อระหว่าง  Michel Roux และ Mouton Rothschild

Continue reading