Tastin’ France 2020 by Business France of the French Embassy
Business France หน่วยงานในสถานทูตฝรั่งเศส จัดงานชิมไวน์ให้กับผู้นำเข้าในไทย โดยมีบริษัทไวน์จากฝรั่งเศสเข้าร่วม 6 บริษัท รวมทั้ง คอนยัค และ แอปเปิ้ลไซเดอร์
All posts by atiyanee mathayomchan
Phatrachot Dechapok Crowned Thailand’s Best Sommelier in French Wines 2020
Phatrachot Dechapok from Gaggan Anand Crowned Thailand’s Best Sommelier in French Wines 2020
The Thai edition of the Best Sommelier in French Wines competition took place recently with Khun Phatrachot Dechapok announced as 2020 champion.
Blue by Alain Ducasse Bangkok
มาร่วมฉลองงานวันเกิดก๊วน foodies และเพื่อนเลิฟที่ห้องอาหาร Blue by Alain Ducasse ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่ Icon Siam กระแสกำลังเป็นที่ฮือฮามาแรง ด้วยชื่อเสียงสุดจะไม่ธรรมดาของ อแลง ดูกาส (Alain Ducasse) เชฟเจ้าของแบรนด์ ถือโอกาสนี้ รีวิวห้องอาหารมาฝากกันด้วยเลย
Su Tong Pae Bamboo Bridge, Mae Hong Son
หนึ่งในไฮไลท์ของจังหวัดแม่ฮ่องสอน คือ สะพานไม้ซูตองเป้ เห็นเพื่อน ๆ รวมทั้งใครต่อใครมาถ่ายรูปที่นี่ เลยกลายเป็นความฝันว่าอยากจะมาเดินเล่นบนสะพานนี้มั่ง ยามนี้ เป็นช่วงหน้าฝน นาข้าวที่สะพานทอดผ่านเขียวขจีสวยงาม ส่วนช่วงปลายฝนต้นหนาว กลางเดือนพฤศจิกายน เป็นช่วงข้าวออกรวง นาจะเปลี่ยนมาสวยอร่ามในสีเหลืองทอง
An Evening on the French Riviera with Chef Philippe Keller at Blue Sky Bar & Dining
French Riviera with Provençal Culinary Highlights by Chef Philippe Keller at Blue Sky Bar & Dining, Centara Grand Ladprao
เมื่อเร็วๆ นี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ลาดพร้าว จัดเทศกาลอาหาร เฟรนช์ ริเวียร่า ที่ห้อง Blue Sky Bar & Dining ซึ่งเป็น Episode อันดับสองของซีรีย์ Gastronautical Dining Series : ‘Journeys Around The Mediterranean’ โดยค่ำคืนนี้เชิญเชฟมากฝีมือ Philippe Keller ที่มีประสบการณ์การทำงานระดับ Executive chef โรงแรม 5 ดาว และผ่านการร่วมงานกับเชฟมิชลินมากมาย มาแสดงฝีมืออาหารฝรั่งเศสตอนใต้
Gift Hem’s Gastrosophy, a Delightful Dining
มื้อนี้นัดกันมาชิมอาหารที่ร้าน Gift Hem’s Gastrosophy (ภักษาโอชารสกิฟท์) สุขุมวิท 36 ห้องอาหารน้องใหม่เปิดมาได้เพียง 2 ปี โดยฝีมือเชฟกิฟท์ เฮม เชฟรุ่นใหม่ไฟแรงที่เก่งทั้งอาหารไทยและตะวันตก และยังสามารถผสานแนวคลาสสิกกับโมเดิร์นได้อย่างลงตัว
Chaîne Thailand Celebrates Annual Chapitre Gala Event
Chaîne Thailand Celebrated an Evening of Chapitre Gala Dinner
Premier gastronomic association Chaîne des Rotîsseurs, Thailand Bailliage, hosted an annual gala dinner recently at the Residence of The Grand Hyatt Erawan Bangkok Hotel. The so called Chapitre or Chapter dinner is Chaîne’s major event where members get together annually. It is also served to welcome new members and recognize long standing members who contributed to the association.
Bo.Lan 24 Sukhumvit 53 Open House
โบลาน เปิดบ้าน ๒๔ สุขุมวิท ๕๓
เชพโบ ดวงพร ทรงวิศวะ และเชฟดิลลัน โจนส์ (Dylan Jones) แห่งร้านอาหารไทยระดับหนึ่งดาวมิชลิน โบ.ลาน จัดงานเปิดบ้าน ๒๔ สุขุมวิท ๕๓ ไปเมื่อวันก่อน งานนี้เป็นการเปิดพื้นที่บ้าน ที่แต่เดิมเป็นที่ตั้งของโบ.ลาน ในสาระคอนเซ็ปต์ใหม่ล่าสุด มาวันนี้นอกจากจะต้อนรับร้านน้อง เออ อาหารไทย ที่ย้ายจากท่าเตียนเข้ามาไว้ใต้ชายคาเดียวกันแล้ว ยังนำเสนอโครงการ Eco-gastronomy ที่ไม่ใช่เพื่อทำธุรกิจ หากต่อยอดการพัฒนาด้านอาหารที่ยั่งยืน
Singapore’s Cantonese Dining Legend – Wah Lok Restaurant – Opens its Doors in Thailand at Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit
Singapore’s Cantonese dining legend – Wah Lok Restaurant – opens its doors in Thailand at Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit
Wah Lok (วาล็อค) ตำนานความอร่อยอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากสิงคโปร์ เปิดบริการแล้ววันนี้ที่ โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท
ตลอดระยะเวลา 30 ปีที่ผ่านมา ชื่อหนึ่งที่มีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับด้านความโดดเด่นของอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและติ่มซำตำรับฮ่องกงนั้นก็คือ Wah Lok (วาล็อค) ซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรมคาร์ลตัน สิงคโปร์ การันตีตำนานความอร่อยจากอดีตจนถึงปัจจุบันด้วยรางวัลชนะเลิศหลายรายการเป็นเวลานานกว่า 27 ปี อาทิ Singapore’s Best Restaurant จากนิตยสาร Tatler รางวัล Singapore’s Top Restaurants จากนิตยสาร Wine & Dine รวมถึงบทความพิเศษที่ตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ The Straits Times และ The Sunday Times ของสิงคโปร์
Michelin Starred Chef Marcelo di Giacomo from “Virtus” in France Presents a Masterclass at Anantara Siam’s World Gourmet Festival
Chef Marcelo di Giacomo together with Chef Chiho Kanzaki from France’s 1-Michelin starred Virtus, presented a delicious main course of “Wagyu Sirloin, Eggplant, Smoked Paprika, Chimichurri Sauce” during World Gourmet Festival masterclass hosted by Anantara Siam Bangkok.