มื้อนี้มุ่งหน้ามาเช็คอิน afternoon tea ที่ Hôtel de Crillon โรงแรมหรูที่สุดแห่งหนึ่งของปารีส ได้รับเกียรติถูกจัดอันดับให้อยู่ในประเภท “Palace” คือหรูยิ่งกว่า 5 ดาว โรงแรมในฝรั่งเศสมีเพียง 31 แห่งที่ได้รับการจัดอันดับอันทรงเกียรตินี้ โดย 12 แห่งอยู่ในกรุงปารีส ส่วนที่ตั้งของโรงแรมก็ Place de la Concorde จตุรัสแลนด์มาร์คไฮไลท์ที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในโลก
House of Bloom: New Art-Themed Afternoon Tea Experience
at Anantara Siam Bangkok
A novel take on the traditional afternoon tea experience, Anantara Siam Bangkok’s Art Afternoon Tea series offers a platform for Thailand’s creatives to explore new mediums and reach a wider audience, while treating guests to exquisite confectionery and visual delights. The latest artistic partnership, called “House of Blooms”, is launching in the lobby on June 16th in collaboration with Thai visual artist Naraphat Sakarthornsap.
Campari Night Hosted by Lady Bartender “Makham” Tamaryn Cooper
งาน คัมพารี ไนท์ ในธีมสีแดง ที่ห้อง Stella โรงแรม Capella Bangkok งานนี้ มะขาม (“Makham” Tamaryn Cooper) บาร์เทนเดอร์คนสวย เจ้าของรางวัล Campari Bartender Thailand ปี 2019 มาเขย่าค็อกเทลสูตรเฉพาะตัวให้ชิมกันถึง 5 อย่าง
World’s most famous 3-Michelin starred chef Mauro Colagreco from Mirazur rendered an exquisite 9 course Mediterranean fare at Côte by Mauro Colagreco.
เมื่อเร็ว ๆ นี้ เชฟเมาโร คอลลาเกรคโค มาเยือน Côte by Mauro Colagreco ทำเอาฮือฮากันทั่วกรุง เพราะเป็นทั้งเชฟเจ้าของแบรนด์ และหนี่งในเชฟซุปเปอร์สตาร์ดังสุด ๆ ระดับเวิลด์ตลาส เมาโร คอลลาเกรคโค ติด 3 ดาวมิชลิน มาตั้งแต่ปี 2019 จากร้าน Mirazur ในเมือง Menton ในปีเดียวกัน ยังขึ้นเป็นอันดับหนึ่งของ World’s 50 best restaurants
Award Winning Chef Jordy Navarra Crafted a Beautiful Modern Filipino Cuisine at Siri Sala, a Private Thai Villa in Bangkok Noi
สิริ ศาลา ไพรเวทไทยวิลล่า ริมคลอง บางกอกน้อย เปิดบ้าน ต้อนรับ เชฟ Jordy Navarra จาก Toyo Eatery ร้านดังแห่งกรุงมนิลา ให้มาปรุงอาหาร ภายใต้ธีม The Traveling Chefs Series
Chaîne des Rôtisseurs Thailand Hosts Annaul Chapitre Dinner
Chaîne des Rôtisseurs Thailand celebrated its 48th anniversary at an Annaul Chapitre at the Four Seasons Hotel Bangkok. The event, led by Bailli Délégué National & Membre du Conseil Magistral Joe P. Thawilvejjakul, welcomed new epicureans to association through an induction ceremony, and also introduced the new Bangkok Rattanakosin Bailliage with Ja Molchaya Tejapaibul appointed Chapter’s Bailli Déléguée and Natayada Na Songkhla, Chancelier.
Samrub For Thai (สำรับสำหรับไทย) a private dining kitchen restaurant by Chef Prin Polsuk (former head chef of Michelin starred Nahm restaurant). #31 Asia’s 50 Best Restaurants 2022.
2-3 ปีที่ผ่านมา ดูจะเป็นยุคทองของเชฟอาหารไทย มีทั้งเชฟรุ่นใหม่รวมทั้งรุ่นเก๋ากับร้านใหม่แจ้งเกิดหลายร้าน หนึ่งในร้านดังสุดๆ ตอนนี้ ก็ “สำรับสำหรับไทย” โดย ปริญญ์ ผลสุข เชฟระดับมิชลินสตาร์ อดีตหัวหน้าพ่อครัวร้านน้ำที่ติดดาวมิชลินติอต่อกันมาหลายปี เป็นอีกหนึ่งเชฟคิวทอง รู้กันดีว่าจองยากที่สุด และก็ตามคาด การประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2022 เมื่อปลายเดือนมีนาที่ผ่านมา ซิวอันดับที่ 31 ไปเรียบร้อย
Aksorn – 1 Michelin star Thai cuisine by Chef David Thompson
หนึ่งดาวมิชลิน จาก Nahm – น้ำ สู่ Aksorn – อักษร เป็นแฟนคลับเชฟเดวิด ทอมป์สัน ตั้งแต่ยังไม่มาเปิดร้าน Nahm ในเมืองไทย น่าจะเป็นเชฟคนแรกที่ได้รับรางวัลมิชลินสาขาอาหารไทย จากร้าน Nahm ในลอนดอน เวลาผ่านมาน่าจะประมาณ 10 กว่าปีมาแล้ว ยุคผู้นำบุกเบิก ฝรั่งออสเตรเลียที่เห็นคุณค่าอาหารไทย ช่วงที่มิชลินเมืองไทยยังไม่มา วงการอาหารไทยยังไม่ตื่นตัว และคนรุ่นใหม่แทบจะไม่ชายตาแลอาหารบ้านเกิด
เข้าเดือนเมษา อากาศร้อนระอุ ทำให้คิดถึงข้าวแช่จับใจ มื้อนี้เลยสั่งเดลิเวอร์ลี่ 4 เจ้ามาประชันดับความร้อนให้สมใจ จาก 4 เจ้าขอแนะนำแค่ 2
เจ้าแรก คุณพรทิพย์ อารียา ภริยา ดร. โคทม ใจรักทำข้าวแช่ขายแบบ delivery มาเกือบ 20 ปี ฝีมือโด่งดังในยุทธจักร ลูกค้าติดตรึม กะปิคั่วอร่อยไม่เหมือนใคร จนหลายคนแอบแซวว่า น่าจะเป็นเพราะ ดร. โคทมช่วยปั้น ส่วนรายละเอียดข้าวแช่ขอไป คุณพรทิพย์กรุณาให้มา
The Austrian Embassy – Commercial Section (ADVANTAGE AUSTRIA), led by the Austrian Commercial Counsellor, Günther Sucher, hosted a “Refreshingly Natural” Austrian Wine Tasting recently at the SO/ Bangkok Hotel. This great event was sponsored by “go international”, a joint initiative of the Austrian Ministry of Digital and Economic Affairs and the Austrian Federal Economic Chamber.
สถานทูตออสเตรียประจำประเทศไทย โดย ท่านทูตพาณิชย์ กุนเธอร์ ซูเคอร์ จัดงานชิมไวน์ในธีม “Refreshingly Natural” อันเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของไวน์ออสเตรีย เมื่อเร็วๆ นี้ ที่โรงแรม So/Bangkok โดยไวเนอรี่ชื่อดังเกือบ 50 แห่งจากทุกภาคแคว้นไวน์ เข้าร่วมแสดงและจัดชิม งานนี้คึกคักไปด้วยแขกเหรื่อ คนในธุรกิจวงการไวน์ และแฟนคลับไวน์ออสเตรีย