Michelin starred Chef Cristina Bowerman, from Glass Hostaria in Rome, is guest chef at Biscotti, until 30 December
มื้อนี้มาชิมอาหารอิตาเลียน ฝีมือเชฟมิชลิน Cristina Bowerman จาก Glass Hosteria กรุงโรม ที่มา pop up ณ ห้องอาหาร Biscotti ถึงวันที่ 30 ธันวาคม การันตีด้วยดาวมิชลิน ตั้งแต่ปี 2010 อาหารเป็นอิตาเลียนที่ผสานความคลาสสิก กับแนวร่วมสมัยได้อย่างลงตัว สดใส สวยงาม อร่อยมาก ชอบทุกจาน
A Delightful Italian Fare at the New Mozza by Cocotte ICONSIAM
มื้อนี้ช่ืนมื่นอาหารโฮมคุ๊กร้าน Mozza by Cocotte เจ้าตำรับอิตาเลียนคลาสสิก สาขาเปิดใหม่ไอคอนสยาม ตั้งอยู่ในโซน The Veranda ไอคอนลักซ์ ที่เป็น luxury wing ชั้นด้านบนขึ้นไปเป็นบูติคสินค้าแบรนด์เนม ส่วนชั้น G ที่ตั้งของ Mozza เป็นร้านอาหารทั้งฟลอร์ มองไปรอบ ๆ มีแต่ร้านชื่อดัง
2-Michelin Starred Chef Alex Dilling Showcases a True Culinary Artistry of Contemporary French Cuisine at Le Normandie
วันนี้มาเยือน Le Normandie ห้องอาหารที่คุ้นเคยที่สุด มาบ่อยที่สุด มาครั้งใดก็ประทับใจ โก้หรู สวยสง่าคลาสสิก วิวแม่น้ำเจ้าพระยาโรแมนติก การบริการดีเยี่ยมเป็นที่หนึ่งของบ้านเรา รวมทั้งรสชาติอาหารละเมียดละไม
G.O.A.T. X RABBIT : GranMonte Wine Dinner at G.O.A.T. Bangkok
ปลื้มปริ่มกับดินเนอร์มื้อพิเศษ G.O.A.T & GranMonte อาหารไทยไฟน์ไดนิ่งร่วมสมัย เข้าคู่กับไวน์ไทยระดับโลก
เชฟ แทน ภากร โกสิยพงษ์ แห่ง G.O.A.T จบการครัวที่ Le Cordon Bleu Dusit ก้าวสำคัญ คือ ประสบการณ์ที่ได้ร่วมงานกับ Eneko Atxa เชฟเสปนสามดาวมิชลินแห่ง Azurmendi ร้านตกแต่งเก๋มาก และดังมาก ในเมือง Bilbao ตัวเชฟเองนั้นได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในขั้นเทพแห่ง Molecular cuisine ที่เสปนเป็นต้นตำรับ
Ambassador Gustavo A. Martino
Argentina’s Leading Winery Catena Zapata Celebrates The Most Coveted “World’s Best Vineyards 2023” Title
ดินเนอร์พิเศษมื้อนี้ ฉลองความสำเร็จยิ่งใหญ่ของ กาเตนา ซาปาตา (Catena Zapata) ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นอันดับหนึ่ง ด้วยตำแหน่ง ไร่ไวน์ดีที่สุดในโลก Number #1 World’s Best Vineyards 2023 โดยองค์กรประเทศอังกฤษ รายเดียวกับผู้จัด World’s 50 Best Restaurants
Pink Mamma Italian restaurant, Paris
มื้อนี้เดินตามรอยทัวริสต์ มากินร้านดัง Pink Mamma อาหารอิตาเลียนแนวคลาสสิกไม่มีอะไรใหม่ แต่คนจองตรึม เพราะบรรยากาศชิล ๆ สดใสโดนใจวัยรุ่น นัยว่ามีหลายสาขา ส่วนร้านที่มาเนี่ยน่าจะเป็นสาขาแรก ได้ข่าวว่าเดิ้นสุดทั้งด้านเมนูอาหารและการตกแต่ง ตั้งอยู่ในเขต 9 Pigalle ย่านนี้ปรกติจะไม่ค่อยอยากมา กลัวไม่ปลอดภัย แต่มาเดินเล่นคราวนี้เปลี่ยนใจ คนนั่งสังสรรค์เต็มคึกคักทุกคาเฟ่ บรรยากาศสนุกสนานแบบปารีเซียน
Italian Mediterranean Pop Up by Chef Jean-Jacques Vu, from Marso & Co in Paris, at La Scala Bangkok.
Photos : Gift Hem
ได้ยินว่า มีเชฟหน้าใหม่ มา pop up ที่ห้องอาหาร La Scala โรงแรมสุโขทัย เป็น French-Vietnamese ส่งตรงมาจากเครือร้านอาหาร Marso & Co ในกรุงปารีส อาหารเป็นแนว อิตาเลียน เมดิเตอร์เรเนียน สอดใส่สีสันด้วยสไตล์ innovative ร่วมสมัย ฟังดูน่าสนใจ วันนี้เลยมาเช็ค อิน
Puglia Wine in Celebration with Michelin Starred Chim by Siam Wisdom. Amazing night with delightful wines matched with classic recipees Thai cuisine superbly crafted by Chef Noom Thaninthorn Chantrawan of Chim by Siam Widom, a Michelin star recipient for 7 consecutive years.
ชื่นมื่น ค่ำคืนแห่งความสุข เมื่อไวน์ดี ๆ จากแคว้น ปูเลีย อิตาลี มาบรรจบพบอาหารไทยตำนาน โดยเชฟ หนุ่ม ธนินทร จันทรวรรณ แห่ง ชิม บาย สยามวิสดอม ร้านมิชลินที่ติดดาวมา 7 ปีซ้อน ตั้งแต่ครั้งแรกที่มีการจัดอันดับ คุณภาพเน้น ๆ รสชาติความอร่อยการันตี
Photos: Gift Hem
Mott 32 Bangkok : มื้อนี้มาชิมอาหารจีนแนวโมเดิร์น Mott 32 สาขาร้านดังระดับไฟน์ไดน์นิ่งจากฮ่องกง ที่ The Standard Bangkok Mahanakhon โรงแรมไลฟ์ไสตล์ที่ได้ชื่อว่าฮิปที่สุดของกรุงเทพ เป็นอีกหนึ่งห้องอาหารแบรนด์ข้ามชาติที่กระแสมาแรง ฮือฮากันสุด ๆ ตั้งแต่ยังไม่เปิด บรรดาฟูดดี้ตั้งตาคอย เพราะจะได้ไม่ต้องซื้อตั๋วบินไปถึงฮ่องกงและไม่ต้องรอจ่อคิวนานเป็นเดือน
Celebrated 3 Michelin Starred Chefs Mauro Colagreco of France’s Mirazur & Julien Royer of Singapore’s Odette Collaborate in Most Exclusive Dining Experience at Côte by Mauro Colagreco.
มื้อนี้สุดพิเศษ สวยงามลงตัวด้วย 4 hands culinary collaboration ของ 2 เชฟยิ่งใหญ่ โด่งดังที่สุดระดับ 3 ดาวมิชลิน คนแรก จากฝรั่งเศส Mauro Colagreco แห่ง Mirazur เจ้าของแบรนด์ Côte by Mauro Colagreco กรุงเทพ ฯ อีกคน ฝรั่งเศสหนุ่มหล่อจากสิงคโปร์ Julien Royer แห่ง Odette และยังมีแถม Davide Garavaglia, Executive Chef ของ Côte by Mauro Colagreco เจ้าของหนึ่งดาวมิชลิน ที่มาร่วมด้วยอีกแรง ในงานจัดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่ห้องอาหาร Côte