รอคอยกันมานาน ในที่สุด Raw Magazine ก็ได้ฤกษ์เปิดตัว ณรงค์ รู้จำ บรรณาธิการและเจ้าของ จัดงานสังสรรค์เผยโฉมฉบับปฐมฤกษ์กันที่ร้าน Meatlicious ซอยเอกมัย งานนี้เชฟดังหลายคนอย่างเช่น Gaggan Anand จาก Gaggan ทิม บัทเลอร์ จาก Eat Me และ Nelson Amorim จาก il Fumo มาช่วยกันปรุงอาหาร ต้อนรับแขกเหรื่อที่ล้วนเป็นเพื่อนพ้องน้องพี่จากหลายวงการที่พากันมาร่วมแสดงความยินดี งานที่ว่าจะจัดกันแบบเล็ก ๆ เลยไม่เล็กอย่างปากว่า มองไปทางไหนก็ระดับเซเลบริตี้เชฟของวงการอาหารบ้านเราทั้งนั้น หากคอนเซปต์ยังคงบรรยากาศสบาย ๆ สนุกสนาน และอบอุ่นในแบบของคนที่เข้าใจกัน
Category Archives: Society
Chaine Thailand Holds Annual Chapter Dinner
La Confrerie de la Chaine des Rotisseurs Thailand held a Black-tie chapter dinner recently at the Mandarin Oriental Bangkok. This annual gala event is most important to the Chaine tradition as it is meant to give a warm welcome to new gastronomes to the association while recognizing current members who have been supportive to the Chaine throughout the years. On this occasion, outgoing Bailli Delegue Alan Kam introduced Arto Artinian as the new head of National Bailliage of Chaine Thailand
French Ambassador Opens 5th Edition of Galleries Night Bangkok
French ambassador Gilles Garachon unveiled the 5th edition of the much anticipated Galleries Night Bangkok at a kick off event held at French Street, a restaurant situated at OP Garden on Charoenkrung 36.
French Ambassador Holds Cassoulet Dinner to Honour the Rich Heritage of French Cuisine
สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย จัดงานดินเนอร์กาซูเลต์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศส
อ็อกซีตานี (Occitanie) เป็นหนึ่งใน 18 แคว้นของประเทศฝรั่งเศส ตั้งอยู่ ทางภาคตะวันตกเฉียงใต้ มีชื่อเสียงด้านการท่องเที่ยวนับเป็นอันดับที่สี่ของประเทศ โดยมีสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญ คือ กานาล ดูว์ มีดี (Canal du Midi) คลองขุดที่เชื่อมเมืองตูลูส (Toulouse) เมืองหลวงของแคว้นกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกจาก องค์การยูเนสโกเมื่อปี ค.ศ. 1997
“Femmes et Vins de Bourgogne” Takes Part in Les Grand Jours de Bourgogne, Burgundy’s Most Remarkable Wine Event
สมาคมฟาม เอ แว็ง เดอ บูร์กอญ (Femmes et Vins de Bourgogne) หรือ Women and Wines in Burgundy ในงานไวน์ยิ่งใหญ่ของแคว้นเบอร์กันดี Les Grands Jours de Bourgogne (The Grand Days of Burgundy) ที่จัดขึ้นทุกๆ 2 ปี
งานนี้จัดขึ้นที่ ชาโต้ ชาสสาญ มงราเช่ (Château Chassagne Montrachet) ตั้งอยู่ในตำบลชื่อเดียวกันคือ ชาสสาญ มงราเช่ อีกหนึ่งแหล่งผลิตไวน์เลื่องชื่อของแคว้นเบอร์กันดี
Celebrity Chefs Compete for Charity in So Amazing Chefs Culinary Showdown 2017
SO Amazing Chefs 2017 returned for its 6th year, bringing with it 12 chefs experts – representing a total of 12 Michelin stars.
One of the main highlights of this one-week exciting event was the Culinary Showdown competition and gala dinner, where it’s ‘hats on and gloves off’ with SO Amazing Chefs competing against one another in the name of charity.
Best Sommeliers of Thailand in French and Thai Wines 2017
การแข่งขันผู้ชำนาญการด้านไวน์และอาหารระดับประเทศ ประจำปี 2560 (Best Sommelier of Thailand in French and Thai Wines 2017) จัดขึ้นอีกครั้งที่ โรงแรม Pullman Bangkok G กรุงเทพ ทั้งนี้ขอขอบคุณ Sopexa ATS (Association of Thai Sommelier) และ TWA (Thai Wine Association) สปอนเซอร์ที่ช่วยให้งานครั้งนี้เกิดขึ้นได้
Met Cafe, Chic Dining Rendez-Vous Venue in Thonglor
นัดสังสรรค์มื้อนี้ พร้อมใจกันพุ่งตรงดิ่งไปยังร้านดังย่านทองหล่อชื่อ Met Cafe ชิมอาหารโฮมคุกสไตล์ร่วมสมัย โดย เมตตา ตันติสัจธรรม ดีไซเนอร์ระดับแถวหน้า ที่ฝีมือการครัวเป็นที่เลื่องลือ จนนิตยสารชื่อดังถึงกับดึงตัวไปเป็นคอลัมนิสต์แนะนำอาหารในสูตรเฉพาะตัว
Franco-Thai Chamber of Commerce Celebrates 50th Anniversary at Dusit Thani Bangkok
The Franco-Thai Chamber of Commerce, led by its President Alexandre Dupont, recently celebrated the chamber’s 50th anniversary at a Charity Gala Dinner held at the Dusit Thani Hotel Bangkok. On this occasion, French Ambassador H.E. Mr. Gillles Garachon together with Dr. Jingjai Hanchanlash, Vice Chairman of the Board of Thailand, were invited as guests of honour.
“Fragrance and Fashion” at 18th World Gourmet Festival
Fragrance And Fashion
18th World Gourmet Festival at Anantara Siam Bangkok Hotel
Fragrance & Fashion – an extraordinary fusion affair of expertly matched food; wine; fashion; and art in five acts, each inspired by a specific fragrance, was recently presented during the 18th annual World Gourmet Festival at Anantara Siam Bangkok Hotel.