มื้อนี้เพื่อน ๆ ชวนไปกิน เป็นร้านอาหารแนวร่วมสมัยเรียบง่ายขนาดกระทัดรัด ชื่อ Monjul (มงฌูล) ที่ตั้งโดนใจเพราะอยู่ใจกลางย่าน Le Marais (เลอ มาเร่ส์) ที่ขึ้นชื่อว่าสนุกสนาน วัยรุ่นกับคนรุ่นใหม่ (วงเล็บชาวฝรั่งเศสทั้งนั้น ทัวร์ริสยังไม่ค่อยมี) มารวมตัวกันคึกคักไปหมด ทั้งกินทั้งดื่ม สังสรรค์กันแบบไม่ไล่ไม่เลิก ส่วนก๊วนเรา ก่อนอาหาร เดินชมนกชมไม้เรียกน้ำย่อย ใช้สายตาช้อปหน้าร้านบูติคเสื้อผ้า ชมร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ และสูดบรรยากาศหรรษาของแหล่งที่ได้ชื่อว่า trendy ที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงปารีส
Amuse bouche
มาถึงร้าน ดูจากป้ายด้านหน้า เห็นโฆษณาไว้ว่าเป็นสไตล์ inventive & gourmande เดาเอาว่าเป็นอาหารสร้างสรรค์แบบแนวใหม่ อร่อยด้วยรสชาติที่ลงตัว (ตอนเห็นป้ายยังไม่แน่ใจว่าจะอร่อยแค่ไหน หากชิมแล้วต้องบอกว่าผ่านฉลุย) งานนี้เลือกเมนู degustation ที่เป็นชุดใหญ่สุด มี 2 entrees หรือ appetizers 2 เมนคอร์ส และ 2 ของหวาน ไม่นับรวม amuse bouche ที่เสริฟมาเรียกน้ำย่อยให้ชิมลางสไตล์อาหารของร้านเพิ่มอีกหนึ่งจาน
ไล่ดูภาพเอาเองว่าทานอะไรกันไปบ้าง เซอร์ไพรซ์มากที่ดุ่มมาโดยไม่รู้จักชื่อเสียงของร้านมาก่อน การจัดแต่งจานสวยงาม อาหารน่าทาน รสชาติดี การสร้างสรรค์ลงตัวแบบไม่มากไปน้อยจนเกินไป ส่วนราคา วันที่ไปมีโปรโมชั่นส่วนลด ราคาจึงโดนใจสุด ๆ
ใครผ่านไปปารีส อยากทานอาหารอร่อย บรรยากาศสบาย ๆ ราคาไม่สูงมาก แนะนำเลยร้านนี้ (ขอแต่ว่าพ่อครัวยังเป็นเชฟคนเดิม) เช็คเมนูกโปรโมชั่นได้ที่ contact@monjul.com และที่ต้องไม่ลืม แม้จะเป็นร้านเล็ก ๆ คือต้องโทรไปจองล่วงหน้า ไม่งั้นคงอดกิน นี่แหละปารีส!
“Welcome mister crab”: Cannellonis de crabe et celeri remoulade, emulsion de bouillon d’etrille au gingembre, sorbet gaspacho, chips de pomme. Crab and celery cannelloni, crab and ginger emulsion, gaspacho sorbet, apple chip.
“Tole ondulee d’escargot patientant sous la pluie” : Escargots persillés et ailles, tole ondulee de pate de filo croustillante, mousseline de celeri , cresson en chlorophylle, persil frit, praline noisette. Parsley and garlic snails, filo crisp, mashed celery, watercress chlorophyll, fried parslay, hazelnut.
- “Polo le poisson le plus trou” : Donut de morue frit, pomme de terre grenaille et petits legumes au beurre, chlorophylle d’épinard, oeuf de caille et aioli. Donut fried cod, potato and vegetables with butter, spinach, quil egg and aioli.
Turkich Kefta: Kefta agneau et volaille hache, herbes et citron, caviar a’aubergine, sucette poivron et feta a l’orange, pain pita concombre et tomate. Lamb and chicken kefta, eggplant caviar, red pepper, feta lollipop, pita bread stuffed with cucumbers & tomatoes.
“Crazy TIC &TAC (Chip & Dale)”: Gateau moelleux aux noisettes, creme mousseline au praline, noisettes caramelisees, compote de rhubarbe acidulee, tuile pralinee, sorbet jasmin. Hazelnut cake, praline cream, caramelized hazelnuts, sour rhubarb jam, jasmin sorbet.
“Casse-tete chinois” : Boule de meringue garni de tapioca, mousse de mais, billes de fleur de lotus, sorbet litchi et creme coco. Sphere of meringue, tapioca, corn mousse, lotus seed, litchi & coconut sorbet.
28, rue ( clos ) des blancs manteaux
75004 Paris
horaires : Ouvert midi et soir
du Mardi au Samedi
de 12:00 à 22:30
Fermeture Dimanche et Lundi
(Closed Sunday & Monday)
Tél : 01 42 74 40 15
Email : contact@monjul.com