All posts by Commecestbon

La Fete (Doulce)2015 (French Embassy) 2015 - 1

Festival Culturel Franco-Thailandais La Fete 2015

La Fete Press Con ท่านทูต & group 2015 May 14 - 27

งานแถลงข่าว La Fete 2015 โดย เอกอัครราชทูตฝรั่งเศส ตีแยรี วีโต Conference de presse “Festival culturel franco-thailandais La Fete 2015″. Press Conference “Franco-thai cultural festival La Fete 2015″

เทศกาลลาแฟ็ต 2015

ลาแฟ็ต  ในรูปแบบเทศกาลจะจัดให้มีขึ้นเป็นปีสุดท้าย ระหว่างวันที่ 3 ถึง 20 มิถุนายน 2558 เพื่อเชิดชูศิลปะในทุกสาขาความหลากหลาย และเฉลิมฉลองความร่วมมืออันรุ่มรวยทางวัฒนธรรมระหว่างประเทศไทยกับประเทศฝรั่งเศส

ในวันที่ 3 มิถุนายน 2558 สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯเสด็จพระราชดำเนินทรงเป็นประธานในการแสดงเปิดเทศกาล ชุด « Fête royale à la cour de France » (Royal festivities at the French court ) โดยคณะ Doulce Mémoire  ณ หอประชุมใหญ่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย การแสดงชุดนี้ผสมผสานศิลปะการขับร้อง นาฏยลีลา และเครื่องแต่งกายอันวิจิตรตระการตา จัดทำขึ้นเพื่อฉลองครบรอบ 500 ปีการเสด็จขึ้นครองราชย์ของพระเจ้า François ที่ 1 พระมหากษัตริย์ฝรั่งเศสยุคเรอเนสซองส์

Continue reading

Former Executive Chef Erwin Eberharter Introduces Thailand’s First Chilled Ready-to-eat Gourmet Meals

Chef Erwin Chilled Food 2015 April - 2

Thailand’s fine dining scene is home to some of the world’s greatest chefs.  Yet none of them wanted to take the first step into an uncharted territory which is “To produce non frozen – but Chilled, nutritious & complete meals”.  Chef Erwin Eberharter has been navigating international food cultures as easily as he’s run the kitchens of luxurious hotels in Bangkok and around the world over the past 20 years. The former Austrian Corporate Executive Chef of Dusit International, and Executive Chef of the renowned Dusit Thani Bangkok has just launched Thailand’s first ready-to-eat fine dine meal range under his own brand, “Chef ErwinFresh and Delicious”. The brand is operated by Fine Food & Two Chefs Co., Ltd., a company he founded in April of 2014.

Continue reading

Screen Shot 2015-04-03 at 2.48.33 AM

A Journey from France to Asia … at J’AIME by Jean-Michel Lorain, April 22 to 24, 2015

Jean-Michel Lorain_3

The wait is nearly over for those eagerly looking forward to his next visit as from Wednesday, 22nd to Friday, 24th April at J’AIME by Jean-Michel Lorain the master himself will be creating a peerless       10-course menu inspired by a voyage of discovery from France to Asia. 

The combination menu will be served with a shared concept with fine wine pairing highlighting an eclectic selection from France personally chosen by Jean-Michel’s daughter Marine.

Continue reading

image

Cesar Troisgros as Guest Chef at Lord Jim´s

image

Ornellaia Wine Dinner

Lagana I Frati, 2013                                                                                                   Foie Gras Velvet with Grapefruit and Almond.                                  Velours de Foie Gras au Pamplemousse et Amande

Le Volte, 2012                                                                                                        Complicity of Crabmeat and Tomato                                                         Complicité Entre le Tourteau et la Tomate

Le Serre Nuove, 2011                                                                                                Red Mullet, Parsley and Truffle                                                                     Rouget Barbet, Truffe et Persil

Ornellaia, 2004                                                                                                       Grilled Spicy Lamb Rack                                                                                       Carré d’agneau Brûle et épicé

Continue reading