Harvest Gourmet X DEAN & DELUCA
Meticulously Create 6 Healthy Plant-Based Dishes
Innovative Deliciousness for all Flexitarians
All posts by atiyanee mathayomchan
French Ambassador Hosted Goût de France Dinner in Celebration of French Gastronomy
French Ambassador H.E. Mr. Thierry Mathou hosted a Goût de France / Good France dinner, a worldwide event in celebration of French gastronomy, at his residence.
พณฯ ท่านเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย ตีแยรี มาตู จัดงานดินเนอร์ เฉลิมฉลองอาหารฝรั่งเศส ในงาน Goût de France งานใหญ่ระดับอินเตอร์จัดโดยพร้อมเพรียงกันทั่วโลก ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูต (โดยมีการรักษามาตรการ ศบค อย่างเคร่งครัด คนไม่เกิน 30 สวมแมสก์ รักษาระยะห่าง)
Hilton Hua Hin Resort & Spa Puts Families in the Heart of Holiday Excitement with “Family Getaway Package”
Hilton Hua Hin Resort & Spa puts families right in the heart of holiday excitement, beachside and city center
Families, the package has arrived. New accommodation offer has everything parents and kids need for a fun and relaxing getaway. Great rooms, diverse facilities and fantastic dining – it’s all here and in Hua Hin’s best beachside location
La Scala’s Italian Chef Eugenio Cannoni Introduces Exciting New Tasting Menu
La Scala’s New Tasting Menu with Italian Chef Eugenio Cannoni from Piedmont
Photos: Gift Hem
มื้อนี้มาชิมเมนู 8 คอร์ส ฝีมือเชฟอิตาเลียนคนใหม่ อิวจินิโอ แคนโนนิ (Eugenio Cannoni) ที่ห้องอาหาร La Scalaโรงแรมสุโขทัย ที่เพิ่งเปิดประตูให้บริการใหม่ไปเมื่อเร็ว ๆ นี้
เล่าประวัติเล็กน้อย เชฟ Eugenio มาจากแคว้นพีดมอนต์ (Piedmont) แคว้นทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศอิตาลี เรียนทำครัวกับแม่ตั้งแต่ยังเล็ก จากนั้นไปเรียนต่อที่ Alma di Gualtiero Marchesi โรงเรียนการครัวที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของอิตาลี ทำให้ได้สัมผัสกับการครัวชั้นสูง ในแบบของ haute cuisine
Emirates Palace, Abu Dhabi
พาชมโรงแรม Emirates Palace “วังอาหรับทิวาราตรี” ของอาบูดาบี เขาเล่าว่าแต่เดิมชีคเจ้าผู้ครองรัฐสร้างให้เป็นวังส่วนตัว (ไม่ทราบองค์ไหน แต่น่าจะเป็น ชีค คาลิฟา บิน ซายิด อัล นาห์ยัน องค์ปัจจุปัน) หากภายหลังเปลี่ยนใจ โปรดให้ดัดแปลงทำเป็นโรงแรมที่พักแทน
Portofino, Italy
วันดี ๆ มีเพื่อนชวนไปเที่ยว Portofino เมืองชายทะเลชื่อดังอันดับต้น ๆ ของอิตาลี ตั้งอยู่ในเขตจังหวัด Genoa ทางตะวันตกเฉียงเหนือ จากตัวเมืองขับรถไปใกล้ ๆ ไม่ถึงชั่วโมง
Gaggan Anand, Bangkok
Amazing 18 courses of progressive Indian cuisine by Gaggan Anand at the new Gaggan Anand on Sukhumvit.
เมนู 18 คอร์ส โดยกากัน อนันต์ เชฟระดับสองดาวมิชลิน และแชมป์รางวัล Asia’s 50 Best 4 ปีซ้อนจากอดีตร้าน Gaggan ที่ปิดไปแล้ว เมนูทำเป็น emoji ตั้งใจไม่ไล่เรียงตามลำดับ ให้เดาเอาเองว่าแต่ละจานคืออะไร แถมมีกระดาษดินสอให้จดโน๊ต ทุกจานและทุกคำ (เพราะหลายจานเสิร์ฟมาเป็นคำขนาดใหญ่) รสชาติจัดจ้านอร่อยสุดคำบรรยาย
The Famed Maison Pic by Anne-Sophie Pic, the Only Female 3-Michelin Starred Chef in France
มื้อนี้มาชิมฝีมือ Anne-Sophie Pic เชฟหญิงระดับสามดาวมิชลินหนึ่งเดียวของฝรั่งเศส
จับรถไฟความเร็วสูง TGV จากปารีสมุ่งหน้าสู่เมือง Valence ทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส จุดหมายปลายทางอยู่ที่ Maison Pic (เมซง ปิก) ดั้นด้นมาไกล เพราะตั้งใจจริงจังอยากชิมฝีมือเชฟหญิงที่โดดเด่นที่สุดคนหนึ่งของโลก
Michelin Starred Restaurant Le Carré des Feuillants with Chef Alain Dutournier, Paris
Michelin Starred Le Carré des Feuillants with Chef Alain Dutournier
มื้อนี้มากินอาหารฝรั่งเศสที่ Le Carré des Feuillants (เลอ กาเร่ เดส์ เฟยยองท์) ร้านเก่าแก่ชื่อยาวของปารีสตั้งอยู่แถว ๆ Place Vendôme (จตุรัสว็องโดม) จุดท่องเที่ยวชื่อดัง
Une Glace à Paris, a Popular Artisan Ice-Cream Boutique in Paris
ชวนชิมไอติมร้านดังของปารีส ไปทีไรต้องมีเพื่อนชวนไปที่นี่ Une Glace à Paris (อูน กลาส อะ ปารีส) glace แปลว่า ไอศกรีม ตั้งอยู่ในย่าน local บรรยากาศแนวเซอร์ ๆ แบบท้องถิ่นผสมวัยรุ่น ไม่หรูหราเหมือนฌ็องเซลิเซ่ (Champs-Élysées) หากสนุกสนานคึกคักมากมาย ย่าน Le Marais (เลอ มาเร่ส์) ที่ว่านี้ มีหมดทั้ง เกย์ วัยรุ่น วัยไม่รุ่น ขี้เมา ร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ปารีเซียง บางร้านเปิดยันสว่างไม่ไล่ไม่เลิก รวมทั้งบูติคแฟชั่น ร้านชายี่ห้อดัง Le Mariage Frères ที่คนไทยเห่อกันตั้งเยื้องออกไปไม่ไกล อยากเดินเล่นในบรรยากาศสบาย ๆ คลายเครียดแนวอะไรก็ได้ไม่ต้องคิด แนะนำเลยย่านนี้ วันอากาศดี บาร์ฮิตที่ด้านในเต็ม คนจะออกมายืนออ ดื่มเฮฮากันตามฟุตบาทด้านนอก