ไทย สแกนดินิเวียน Sayan Isaksson เชฟระดับหนึ่งดาวมิชลิน ได้รับเชิญมาเป็น Guest Chef ที่ห้องอาหาร Jojo โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพ เมื่อเร็ว ๆ นี้
เชฟเล่าว่า การครัวในยุคปัจจุบันควรหันมาใส่ใจในสิ่งแวดล้อม โดยส่วนตัวจึงไม่เน้นเมนูปรุงด้วยเนื้อ หากจะใช้เทคนิคการครัว เช่นการรมควันมาช่วยสร้างสรรค์รสชาติของอาหาร
Delightful ITALIAN JOB VOL. 2 with guest chef Antimo Merone, of one Michelin starred restaurant, 8½ Otto e Mezzo Bombana in Macau, together with La Scala’s Chef David Tamburini at The Sukhothai Bangkok
มื้อนี้มีโอกาสอันดีได้มาชิมอาหาร เชฟ Antimo Merone ฝีมือระดับหนึ่งดาวมิชลินจากห้องอาหารโด่งดัง 8½ Otto e Mezzo Bombana จากมาเก๊า สาขาเดียวกับห้องอาหารชื่อเดียวกันในฮ่องกง แต่เป็นระดับสามดาวมิชลินของเชฟอิตาเลียนยิ่งใหญ่ระดับตำนาน Umberto Bombana Continue reading
สถานทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย จัดงานแกลเลอรี่ไนท์ (Galeries Night) ขึ้นเป็นคร้ังที่ 6 โดยเป็นงานที่ดึงแรงบันดาลโดยตรงมาจาก “Nuit Blanche” หรือ Paris’ White Night ที่กรุงปารีสจัดขึ้นทุกปี เพื่อเปิดพื้นที่ให้ผู้สนใจได้เข้าชมงานศิลป์ในยามค่ำคืน โดยหอศิลป์และแกลเลอรี่ต่างพร้อมใจกันเปิดประตูให้เข้าชมฟรี
Chaine des Rotisseurs Austria Celebrates 50th Anniversary Grand Chapitre
Anniversaries are always a reason to celebrate. Even more so when it comes to celebrating an association that has put the high art of gastronomy and the culture of the table on its flags. More than 250 guests from four continents followed the invitation of Bailli Délégué Norbert Simon to celebrate this extraordinary “Imperial” Grand Chapitre.
The Franco-Thai Chamber of Commerce’s Charity Gala Dinner (FTCC) is an annual top-notch event which gathers over 500 distinguished guests, mostly business leaders and officials, for an exclusive 5 course-dinner accompanied by a series of outstanding shows.
ห้องอาหารเรือนอุไร ของ Rose Boutique Hotel บนถนนสุรวงศ์ เป็นที่รู้จักในรสชาติและความพิถีพิถันของ fine Thai cuisine นอกจากเมนไดนิ่งรูมสวยงามในสไตล์ร่วมสมัยแต่งแต้มด้วยกลิ่นอายแบบไทย ๆ ที่เมื่อมองออกไปด้านนอกจะเห็นสระน้ำสีฟ้าใสตัดกับต้นไม้เขียวรื่นรมย์แล้ว ยังมีเรือนไทยเก่าแก่สร้างมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 อายุร่วม 100 กว่าปี ที่เป็น highlight เพิ่มความโดดเด่นและงามสง่าให้กับเรือนอุไร ที่แปลง่าย ๆ ได้ว่าเรือนทอง
First ever open-air film screening experience at European Union Film Festival 2018
The 27th European Union Film Festival returns to Bangkok this year, presenting an open-air movie screening experience for the first time ever as the European Union celebrates the European Year of Cultural Heritage (EYCH) in 2018.
Karmakamet Conveyance’s Grand Opening Extravaganza at Lhong 1919
Karmakamet Conveyance เปิดตัวอย่างเป็นทางการ ณ ล้ง 1919
Karmakamet (คามาคาเมต) แบรนด์เครื่องหอมและผู้นำด้านไลฟ์สไตล์ นำเสนอร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งคอนเซปต์ใหม่ “Karmakamet Conveyance” ในงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการ เมื่อเร็วๆ นี้ โดยมีแขกผู้มีเกียรติหลายวงการมาร่วมแสดงความยินดี
Billecart-Salmon “Bicentenary Cuvée” Marks the Prestigious Champagne House’ 200th Anniversary
แชมเปญชั้นเยี่ยมจากฝรั่งเศส Billecart-Salmon เฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 200 ปีของการก่อตั้ง โดยมี มร. มาติเยอ โรลองด์-บิลคาร์ (Mathieu Roland-Billecart) ทายาทรุ่นที่ 7 บินตรงจากแคว้นแชมเปญมาร่วมงาน พร้อมเผยโฉมแชมเปญขวดพิเศษ “Champagne Billecart-Salmon Cuvée 200 Bicentenaire” ที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อโอกาสครบรอบนี้
ชินยะ โอทสึชิฮาชิ (Shinya Otsuchihashi) เชฟญี่ปุ่นและเจ้าของห้องอาหาร CRAFTALE ในกรุงโตเกียว เป็นหนึ่งใน 12 เชฟมิชลินที่บินมาร่วมงานเวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล (World Gourmet Festival) เทศกาลอาหารระดับข้ามชาติ ที่โรงแรมอนันตราสยามจัดขึ้น ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 19