ดร. นวมินทร์ วิทยกุล จัดปาร์ตี้ดินเนอร์สังสรรค์ ที่ห้องอาหารเรือนอุไร เมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อนำเสนอเมนูใหม่ที่ดึงแรงบันดาลใจมาจากแนวอีสาน อาทิ ลาบปลาแซลมอน เนื้อสตริปลอยน์ย่างจิ้มแจ่ว ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น ส้มตำยอดมะพร้าวอ่อนกับกุ้งย่าง และขากบทอดกระเทียมพริกไทย โดยเมนูอวลไอท้องถิ่นจากอีสานนี้จะเสริฟเป็นพิเศษควบคู่ไปกับรายการอาหารปรกติของร้านจนถึงเดือนสิงหาคมปีหน้า
Category Archives: Food & Wine Events
18th World Gourmet Festival at Anantara Siam Bangkok Hotel Raises a Substantial Amount for Charity
18th World Gourmet Festival at Anantara Siam Bangkok Hotel Raises a Substantial Amount for Charity
Her Royal Highness Princess Soamsawali graciously presided over the official opening ceremony of the 18th annual World Gourmet Festival at held recently at Anantara Siam Bangkok Hotel.
Renowned MW Ned Goodwin Conducts Master Class of France’s Prestigious Champagne Houses at St Regis Bangkok
Master of Wine Ned Goodwin was recently in Bangkok to conduct a master class of two of the most renowned champagne houses in France, Piper-Heidsieck and Charles Heidsieck, at the Decanter, the St. Regis Bangkok.
Vinexpo Bordeax 2017, The World’s Most Prestigious Wine Fair
งานไวน์ยิ่งใหญ่อลังการ จัดทุก ๆ 2 ที่บอร์โดซ์ เมืองไวน์ชื่อก้องโลก ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส
Chaine des Rotisseurs’ Jeunes Sommeliers Competition 2017
INTERCONTINENTAL BANGKOK HOSTS THE YOUNG SOMMELIERS COMPETITION 2017 BY CHAINE DES ROTISSEURS
InterContinental Bangkok recently played host to the first-ever Young Sommeliers Competition 2017, sponsored by the Chaine des Rotisseurs.
In 2007, the Chaîne inaugurated the annual International Jeunes Sommeliers Competition to offer young sommeliers, between the ages of 21 and 31, the opportunity to present their skills and ‘savoir faire’ under highly competitive, intense and gruelling testing conditions.
An Exclusive Preview of Stefan Heilemann of 2-Michelin Star ECCO in Zurich, at Vertigo TOO
The Banyan Tree Bangkok recently hosted an evening of an exclusive preview to introduce Chef Stefan Heilemann, of 2-Michelin Star ECCO in Zurich, who will be guest chef at Vertigo TOO during July 29 to August 1, 2017.
6th Edition of So Amazing Chefs 2017 Preview at So Sofitel Bangkok
12 Michelin Stars Align for the 6th Annual So Amazing Chefs 2017 at So Sofitel Bangkok, from 26 September to 1 October 2017
So Amazing Chefs 2017 returns for its 6th year, bringing with it 12 chefs experts – representing a total of 12 Michelin stars – plus 6 culinary masters (a spice master, a master chocolatier, 2 cheese masters, an oyster shucker master, and a visual culinary master), for 6 culinary beauty and feasts running from 26 September to 1 October 2017 at So Sofitel Bangkok.
Discover Wines of Italy Bangkok 2017 Grand Tasting
ดิสคัพเวอร์ ไวน์ ออฟ อิตาลี แบงค็อก 2017 (Discover Wines of Italy Bangkok 2017)
เมื่อเร็วๆ นี้ มีการจัดงาน ดิสคัพเวอร์ ไวน์ ออฟ อิตาลี แบงค็อก 2017 ขึ้นที่ห้องบอลรูม โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ โดย ฯพณฯ มร. ฟรานเชสโก ซาเวอริโอ นิชิโอ เอกอัครราชฑูต อิตาลี ประเทศไทย ให้เกียรติเป็นประธานพิธีเปิดงาน ร่วมด้วย มร. แฟบิโอ ดี ชิลีส ทูตฝ่ายพานิช คุณโจ ศรีวารินทร์ นักธุรกิจโปรโมทธุรกิจไวน์ และ มร. จุยเซฟเป้ วาคคารินี 1978 เวิร์ล เบสท์ ซอมเมลเลีย ทั้งนี้ภายในงานมีผู้ผลิตไวน์จากประเทศอิตาลี เดินทางมาร่วมแสดงไวน์และเปิดไวน์อิตาลี ร่วม 160 ฉลาก ให้แก่นักธุรกิจไวน์ และคนรักไวน์ทั่วไป ชิมกันอย่างไม่อั้น
Austrian Ambassador Opens Big Bottles Party at Centara Grand at Central World
Austrian Ambassador H.E. Mr Enno Drofenik opened Austria’s Big Bottles Party recently at the Centara Grand at Central World. The event showcased 31 different Austrian wines and sparklings presented by Dr. Raimund Cerny and his team of Thai Sommeliers.
Flavourful “Osaka with a Twist” at Greyhound Cafe, May – June 2017
Greyhound Cafe’s Osaka with a Twist
ตลอดเดือน พฤษภาคม-มิถุนายน นี้ เกรฮาวด์ คาเฟ่ ร่วมกับ ซิตี้แบงก์ จัดเทศกาลอาหารอิงความงามฤดูร้อนอันสดใสของประเทศญี่ปุ่น
ให้ชื่อว่า Osaka with a Twist เทศกาลตามฤดูกาลครั้งนี้ จัดเต็มด้วยอาหารหลัก 6 อย่าง ของหวาน 2 และน้ำผลไม้อีก 3 ทุกเมนูล้วนดึงเอาอาหารจานโปรดของโอซาก้ามาปรับใส่สไตล์เฉพาะตัวของเกรฮาวด์ โดยยังยืนพื้นคอนเซปต์เดิม Simple with a creative twist นำอาหารที่อาจดูว่าง่าย ๆ ธรรมดา มาใส่ลูกเล่นให้มีรสชาติและความน่าสนใจ