Potato Gnocchi with Caponata and dehydrated aubergines

Michelin Star Dining with Chef Errico Recanati at Rossini’s                    Velenosi Wine Dinner and à la carte menus

In October, Rossini’s welcomes special guest Michelin star chef, Errico Recanati, a truly exceptional chef from Marche in central Italy.

From October 15 – 18, 2014, diners can enjoy  Chef Errico’s extraordinary modern cuisine at Bangkok’s finest Italian restaurant. The renowned chef will create his extraordinary Italian cuisine for a gourmet Velenosi Wine Dinner on Friday October 17, and also offer a special à la carte menu.

Chef Errico is the creative force behind the celebrated restaurant, Andreina, in Loreto, Italy. Inspired by the traditional flavors of Marche, Chef Errico brings regional Italian cuisine into the 21st century through personal expression and mastery of contemporary techniques to create unforgettable dishes that transport diners into the realm of fantasy.

Continue reading →

Discover the mysteries of sake and shochu

The Okura Prestige Bangkok plays host to a very special event on Tuesday 4 November 2014. Up & Above restaurant, in association with famous Japanese brewer and distiller Kuramoto, presents a fascinating evening featuring some 100 sake and 30 shochu blends.

It’s an opportunity for local and international guests to discover much more about these increasingly popular drinks from Japan. The event also features a fascinating variety of Japanese fruit-based liqueurs.

Guest will enjoy a delicious selection of Thai, Japanese and international hors d’oeuvres.

Continue reading →

Ballet Preljocaj presents Enchanting Snow White 

Ballet Preljocaj from France will bring Grimm Brothers’ fairy tale, “Snow White” to life. The contemporary ballet that is forever popular, uniquely exciting and outstanding. The alluring contemporary movements will grasp audience attention with weaving movements of renowned French ballet. The extravagant sets were designed by Thierry Leproust along with glamourous costumes by world’s legendary designer Jean Paul Gaultier. You will appreciate Snow White in the sexiest costumes you’ve ever seen on September 24.

Venue: Thailand Cultural Centre

Continue reading →

For more details, please check www.harmonyworldpuppet.com

กระทรวงวัฒนธรรมจัดงานเทศกาลหุ่นโลกกรุงเทพฯ 2014 “Harmony World Puppet Carnival in Bangkok Thailand 2014” รวมสุดยอดหุ่นกว่า 160 คณะ จาก 80 ประเทศทั่วโลก มาจัดแสดงให้ชมฟรีอย่างยิ่งใหญ่

กระทรวงวัฒนธรรมร่วมกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชนจัดเทศกาลหุ่นโลกกรุงเทพฯ 2014 “Harmony World Puppet Carnival in Bangkok Thailand 2014” ระหว่างวันที่ 1-10 พฤศจิกายน 2557 ณ โรงละครและพื้นที่การแสดง 11 แห่ง รอบเกาะรัตนโกสินทร์ ประกอบด้วย ท้องสนามหลวง โรงละครแห่งชาติ โรงละครวังหน้า หอศิลป์ร่วมสมัยราชดำเนิน หอศิลป์เจ้าฟ้า พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร ลานพลับพลามหาเจษฎาบดินทร์ ศาลาเฉลิมกรุง ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (องค์การมหาชน) และศูนย์การค้าสยามพารากอน โดยมีการนำคณะหุ่นนานาชาติมาร่วมแสดงถึง 116 คณะ จาก 80 ประเทศทั่วโลก รวมกับคณะหุ่นรูปแบบต่างๆ ของไทยอีกกว่า 50 คณะ รวมแล้วมากกว่า 160 คณะ มากที่สุดเท่าที่เคยจัดเทศกาลหุ่นมา

Continue reading →

French Ambassador’s Residence opens for visit on the occasion of European Cultural Heritage Day, Sunday 21, September 2014. Admission free. ทำเนียบเอกอัครราชทูตฝรั่งเศส เปิดให้เข้าชมเนื่องในโอกาสวันมรดกยุโรป อาทิตย์ที่ 21 กันยายน 2557 ไม่เสียค่าเข้าชม

Journées européennes du patrimoine 2014

Dans le cadre des “Journées européennes du Patrimoine” organisées tous les ans en France et à l’étranger, l’Ambassadeur de France en Thaïlande ouvrira les espaces de réception de la Résidence de France au public.
 Cette opération “portes ouvertes” aura lieu le dimanche 21 septembre 2014, de 10h à 16h, à l’adresse suivante : numéro 35 de la rue de Brest, Thanon Charoenkrung Soi 36, dans le district de Bang Rak, Bangkok.

Continue reading →

A Full Chef Line-Up for 15th Annual World Gourmet Festival  for a Celebration of Great Cuisine & Wine, from September 1 to 7, 2014 at Four Seasons Hotel Bangkok.

Excitement continues to grow around this year’s 15th World Gourmet Festival as the full line-up of chefs  from around the globe is confirmed. Seven master chefs from six different countries will take part in the seven-day festival scheduled to take place this year from September 1 to 7, 2014 at Four Seasons Hotel Bangkok.

Continue reading →

Canadian Beef, pearl onions + parsley stalks.                                                                                                               ห้องอาหารฝรั่งเศส เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่น โรงแรมพลาซ่า แอทธินี  จัดเทศกาล แคนาเดียนไวน์ดินเนอร์   เมนูแคนาดาขนานแท้พร้อมวัตถุดิบหายากส่งมาโดยตรง   สร้างสรรค์โดย เชฟ ดาเนียล  บูเฮอร์  วันที่  23-27  กันยายน  2557

CANADIAN FLAVOURS TO SAVOUR AT THE REFLEXIONS

The palate awakens to delightfully different gastronomic perspectives.  Canadian culinary inspirations colour a specially created five-course menu with wine pairings offered at the celebrated The Reflexions contemporary French fine dining restaurant, Plaza Athénée Bangkok, A Royal Méridien Hotel from Tuesday 23 – Saturday 27 September.

Savvy diners are invited to indulge in flavours and textures of foods sourced from pristine land, river and ocean environments to which are applied the award-winning creativity of the restaurant’s exceptional Chef de Cuisine, Daniel Bucher, and his hand-picked team.

Continue reading →

GREAT WINES OF ITALY
AT GRAND HYATT ERAWAN BANGKOK

JamesSuckling.com presents Great Wines of Italy in Bangkok, December 2 and 3, at the Grand Hyatt Erawan Bangkok. Many successful editions of the exhilarating wine tasting and dinner event have taken place in the last three years including Hong Kong, Shanghai and New York City, but for the first time, Great Wines of Italy is coming to Thailand’s dynamic capital.

The two-day trade and consumer event, sponsored by Cathay Pacific and Thailand Tatler, will showcase a handpicked selection of wines from Italy’s top producers, all of which were chosen by internationally acclaimed wine critic James Suckling and rated as being 90 points or more. Suckling is also the wine editor for Thailand Tatler as well as other Tatlers in Asia including Hong Kong, China, Macau, Singapore, Philippines, Taiwan, Malaysia, and Indonesia. A total of 55 wineries – including such prestigious names as Ornellaia, Bibi Graetz, Casanova di Neri, Antinori, Pio Cesare, Frescobaldi and more – will be pouring two wines each.

Continue reading →

Winter in the Vineyard at GranMonte                                                            1st December 2014 – 1st January 2015

GranMonte Vineyard and Winery is set for a month long “Winter in the Vineyard”  events  filled with special dishes at VinCotto restaurant, discounts and gifts at Montino Cellar Door, and music on the weekends to enhance the festive mood . Running from 1st December 2014 to 1st January 2015, “Winter in the Vineyard” has something for everyone.

Continue reading →