Lettre de Sibérie

Exciting French Cinema Season by the French Embassy, Until 28 February 2022

FB Post - French Cinema Season

French Cinema Season, a three-months  long program of French cinema by the French Embassy, covering over 70 movie screenings across Thailand.

ตั้งแต่เดือน ธันวาคม 2564 – 28 กุมภาพันธ์ 2565 สูดลมหายใจเข้าลึกๆและดำ ดิ่งสู่โลกภาพยนตร์ฝรั่งเศสไปกับ ฤดูหนังฝรั่งเศส l French Cinema Season ! ภาพยนตร์มากกว่า 70 เรื่องจะถูกจัดฉายตามสถานที่ต่างๆมากกว่า 16 แห่ง ใน 3 จังหวัดกรุงเทพ นครปฐม เชียงใหม่ และในรูปแบบออนไลน์ !

Continue reading

IMG_4797

Guy Savoy, the Ultimate Paris’ 3-Michelin Starred Restaurant

033E2994-AE86-4BB5-82AF-B5548C9FAB6C

Guy Savoy (กี ซาวัว) ร้านระดับ 3 ดาวมิชลิน ก่อนหน้านี้จองมา 2-3 รอบไม่สำเร็จ  เพิ่งจะได้ก็เที่ยวนี้ เพราะตระะหนักว่าต้องจองล่วงหน้าเหมือนคนอื่น  โดยประมาณน่าจะประมาณหนึ่งเดือน  ซึ่งนับว่าไม่มาก บางแห่งต้องจองล่วงหน้ากันเป็นหลายเดือน

Continue reading

SOMS TABLE 5

SOM’S TABLE, Hua Hin’s Beachside Diner & Wine

SOMS TABLE 14

SOM’S TABLE is a restaurant by “Som” Jutamas Theantae located on a secluded Hua Hin beachside. Chef Som discovered the historical house, fell in love with it and shortly after, decided this would be the location in which SOM’S TABLE would be established. The double story 80-year-old wooden heritage which lies amidst other local seaside residents and fisherman boats was renovated for the restaurant, to retain its age-old beauty with a new modern sophistication. Guests may enjoy drinking wine and cocktails on the front lawn facing the serene sea view or admire the vibrant edible garden with seasonal herbs, flowers and vegetables which they will find such ingredients in their daily menus.

Continue reading

F2E9A6E8-4956-441D-9CF0-E0D0BED931EF

World Class Chef Dharshan Munidasa Launches Thai Mud Crabs at The Ministry of Crab Bangkok

messageImage_1640385534128

มื้อนี้มาชิมปูไซส์ยักษ์หนักหนึ่งกิโล  ร้าน Ministry of Crab สุขุมวิทซอย 31 โดยเชฟชาวศรีลังกา Dharshan Munidasa   มือวางระดับ Asia’s 50 Best Restaurants   ซึ่งห้องอาหารต้นฉบับในกรุงโคลัมโบซิวรางวัลนี้มาตั้งแต่ปี 2015  โดยปีล่าสุด  2021 อยู่ที่อันดับ 29

Continue reading

ภาพประกอบข่าว_เปิดตัวคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2565_04

The 2022 Michelin Guide Thailand Features a Total of 361 Dining Establishments, with 6 New One Michelin Star Restaurants

มานูเอล มอนตานา ประธานกลุ่มมิชลิน ประจำภาคพื้นเอเชียตะวันออกและออสเตรเลีย (2)
THE 2022 MICHELIN GUIDE THAILAND
FEATURES A TOTAL OF 361 DINING ESTABLISHMENTS,
WITH 6 NEW ONE MICHELIN STAR RESTAURANTS
In the official launch event of The MICHELIN Guide Bangkok, Phra Nakhon Si Ayutthaya, Chiang Mai, Phuket & Phang-Nga 2022, Michelin announced awardees of the coveted MICHELIN Star, the MICHELIN Green Star, the MICHELIN Guide Young Chef Award, and the MICHELIN Guide Service Award. Featured in this fifth local edition are 361 dining establishments – with 6 two MICHELIN Star (all retained their status), 26 one MICHELIN Star, 133 Bib Gourmand, and other 196 selected entries. New additions to the MICHELIN Guide consist of 6 (all located in Bangkok) in the one MICHELIN Star, and 33 in the Bib Gourmand lists, together with another 51 in the Guide’s official selection.
33069DFA-C6B5-400D-94C3-4DD53BCA381B

Eating Out in Phetchaburi : Pa Yunh restaurant

FAA22D75-6F76-4489-AC6A-3608A10EFF2D

แวะเมืองเพชรเที่ยวนี้  ตั้งใจมาชิมอาหารร้าน “ป้าหยัน” ร้านดังของที่นี่  โทรมาจองล่วงหน้า 2 ชั่วโมง มาถึงบ่ายโมง คนยังนั่งกินกันตรึม  เดินเข้าไปสถานที่กว้างขวาง  ตกแต่งสวยงาม  แถมยังมีหลากมุมสวย ๆ เอาใจคอเซลฟี่

Continue reading

0E115345-9318-4001-A8F7-A3BB1F59A8F1

Galleries Nights Bangkok 2021 : “Art is the Solution”

E53B817C-4E45-4696-818D-82CE4F1DAD5D

French Ambassador H.E. Mr. Thierry Mathou opened the 8th Galleries Nights at N22 Galleries.

The 8th Galleries’ Nights 2021 : “Art is the Solution by the French Embassy

สถานทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทยจัดงาน ท่องราตรีชมศิลป์ แกลเลอรี่ไนท์ เป็นประจำทุกปี  ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 8 ให้ชื่อว่า  Galleries’ Nights 2021 : “Art is the Solution”  งานนี้ดึงแรงบันดาลใจมาจาก Nuit blanche หรือ  White night ของปารีส ที่พิพิธภัณฑ์และหอศิลป์ร่วมมือร่วมใจกันเปิดให้เข้าชมฟรีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายตลอดคืน  ชาวปารีเซียนสนุกสนานกันยันฟ้าสาง  ส่วนบ้านเรายามปรกติเบาะ ๆ แค่เที่ยงคืน  แต่ปีนี้ด้วยสถานการณ์ไม่ค่อยอำนวย  มาตรการจึงเข้มงวด  แกลเลอรี่ส่วนใหญ่จึงเปิดให้เข้าชมแค่ 3 ทุ่ม

Continue reading

Liu Ma Kee 3

Hong Kong Dishes Out Culinary Secrets

Picturesque Tai O by Keith Hardy

Picturesque Tai O Photo by Keith Hardy on Unsplash

Hong Kong Dishes Out Culinary Secrets

Every chef has culinary secrets that they hold close to their hearts. Some rave over an ingredient that imparts a unique flavour, others swear by tools which make life easier in the kitchen. And, every now and then, we uncover some of these secrets, bridging the gaps between us and the chefs we admire while giving us a chance to recreate culinary magic at home.

Continue reading

Plugin from the creators ofBrindes :: More at PlulzWordpress Plugins