แม้จะตกหลุมรักบรรยากาศง่าย ๆ สบาย ๆ และธรรมชาติสวยงามของแม่ฮ่องสอน หากด้านอาหารการกินต้องยอมรับว่าความรุ่มรวยยังห่างไกลเมืองใกล้อย่างเชียงใหม่หลายร้อยขุม พูดตรง ๆ คือไม่มีอะไรจะเทียบกันได้เลย แต่กระนั้นก็ยังหาร้านอร่อยมาฝากกัน เป็นร้านในเมืองปายทั้ง 2 ร้าน
Kodawari Ramen (Tsukiji), Paris
มื้อนี้อยู่ปารีสแต่เหมือนเดินเข้าเมืองญี่ปุ่น เป็นราเมนร้านดัง Kodawari Ramen (Tsukiji) ถนนริเชอลิเออ (Richelieu) ในเขตหนึ่ง ร้านตกแต่งลอกเลียนตลาดปลาซึกิจิ บรรยากาศในทุกรายละเอียดเหมือนยกตลาดปลาชื่อดังของกรุงโตเกียวมาไว้ใจกลางปารีส ทั้งกล่องโฟมใส่ปลาและซีฟู้ด (ใช้ของปลอมลอกเลียนแบบ) ถุงพลาสติกและถุงมือยางที่แขวนไว้ระเกะระกะ ป้ายภาษาญี่ปุ่น รวมถึงยูนิฟอร์มพนักงานกับรองเท้าบูทยางที่ลอกแบบมาจากตลาดปลาอย่างเป๊ะ
“A Celebration of the Palate” Austrian Wine Dinner with Gerhard Kracher at Celadon Thai restaurant, the Sukhothai Bangkok. Austrian ambassador Dr. Eva Hager was the guest of honor.
FIN Wines โดย เบญจวรรณ วิสุทธิ์สัตย์ จัดงานไวน์ดินเนอร์ ต้อนรับการมาเยือนของ เกียร์ฮาร์ด คราเคอร์ (Gerhard Kracher) แห่ง Kracher Weinlaubenhof ผู้ผลิตไวน์ชั้นนำจากออสเตรียที่ห้องอาหาร Celadon โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพ ฯ โดย พณฯ ท่านเอกอัครราชทูตออสเตรียประจำประเทศไทย ดร. อีวา แฮเกอร์ ให้เกียรติร่วมงานที่ฉลองวาระครบรอบ 60 ปีของไวเนอรี่คราเคอร์ไปในโอกาสเดียวกัน
Image courtesy of Szabotage
Home to towering skyscrapers and bustling metropolitan streets, it’s easy to assume that Hong Kong is just another sterile city. Yet take a moment to look beyond these urban tropes, and you’ll soon see why you couldn’t be more wrong. Make no mistake, there is more to Hong Kong than meets the eye.
Fine dining in a box: Anantara experience delivered to your doorstep
Recreate the Anantara Siam Bangkok dining experience at home or in the office with a range of take-away offers including gourmet set lunch, pantry essentials, fresh bakeries and a selection of signature dishes from our award-winning restaurants. Browse richly illustrated menus and order online with ease, please visit https://anantarasiamshop.com/collections
A MICHELIN Luxurious Dine-cations
The Okura Prestige Bangkok, a luxurious 5-star hotel that have been recognised in the MICHELIN Guide Thailand for 4 consecutive year since 2018 as ‘Top Class Comfort’, offers a room package that include a dining experience at the MICHELIN starred Elements restaurant and the MICHELIN Plate signature Japanese restaurant Yamazato.
Premier Gastronomic Association Chaîne des Rôtisseurs, led by Bailli Déléguée Bangkok Chapter Molchaya Techapaibul, hosted an exquisite French dinner at Restaurant Stage Bangkok. Other committee members attending the event were Joe Thawilvejjakul, Bailli Délégué National, Arto Artinian, Bailli Délégué Honoraire, Natayada na Songkhla, Chancelier National and Alessandro Haab, Conseillé culinaire.
สมาคมอาหารระดับนานาชาติ เชน เดส์ โรติสเซอร์ส นำโดย มลชยา เตชะไพบูลย์ นายกสมาคมเชน แชปเตอร์กรุงเทพ ฯ จัดงานดินเนอร์มื้อค่ำท่ามกลางมวลสมาชิก ที่ Stage ห้องอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ในซอยเอกมัย โดยเชฟเจย์ สายนิสา แสงสิงแก้ว (อดีตหัวหน้าเชพร้าน 1 ดาวมิชลิน Atelier de Joël Robuchon) และเชฟขนมหวาน เรขา ลิมปิชาติ จับมือกับ หลุยส์ พลฤทธิ์ ซอมเมอลิเยร์ ร่วมกันรังสรรค์เมนูอาหารฝรั่งเศส 5 คอร์สแพร์เลิศรสกับไวน์ชั้นดี
มื้อนี้ กิ๊ก อัษฎาพร วรรณพฤกษ์ เชิญชวนมาชิมข้าวแช่ โดยฝีมือเชฟชุมพล แจ้งไพร แห่งห้องอาหารระดับสองดาวมิชลิน RHaan (“อาหาร”)
ดินเนอร์เซ็ทนี้เชฟจัดให้เป็นพิเศษ เสิร์ฟเป็นหลายคอร์สแบบฝรั่ง ไฮไลท์ด้วยเมนคอร์สข้าวแช่ เรียกน้ำย่อยกันด้วยเครื่องดื่ม Summer lover สีออกม่วง ๆ รสสดชื่น
An Ode to Passion: Madison Restaurant Assembles Five Female Sommeliers for One Night Only
Celebrating the stellar rise of female sommeliers in the Kingdom, Madison Steakhouse at Anantara Siam Bangkok Hotel invites wine connoisseurs to delight in an exquisite five-course wine pairing dinner with five female sommeliers. Taking place on Wednesday, 28 April 2021, the ‘An Ode to Passion’ event aims to power the future of wine stewardship in Thailand by helping its female wine professionals shine.
Shintaro Rings in the Spring with New Sushi Master and Seasonal Omakase Menus
Anantara Siam Bangkok Hotel announced the appointment of its new Sushi Master and Head Chef at the luxury hotel’s signature Japanese restaurant, Shintaro, and the introduction of brand-new seasonal omakase menus in time for fresh springtime dining and imbibing.