Andrea Cannelire @ Rossini's 2016 Feb 6-12 - 5

Michelin Star Dining with Chef Andrea Cannalire at Rossini’s, February 6-12, 2016

February 5, 2016 willy

Andrea Cannelire @ Rossini's 2016 Feb 6-12 - 3

Please scroll down for Andrea Cannalire’s a la carte & wine dinner menus

The Stars come out at Rossini’s
Michelin Star Dining with Chef Andrea Cannalire from Puglia, Italy

From February 6 – 12, Rossini’s welcomes Michelin star Chef Andrea Cannalire, the creative force behind Cielo in Ostuni, a restaurant renowned for respecting Italy’s rich culinary heritage while also guiding adventurous diners into unexplored terrain.

At Rossini’s, Chef Andrea will delight diners with a choice of two degustation menus available with wine pairings, an à la carte menu, and an unforgettable Grande Wine Dinner on February 12 with wines from GFour. Highlights will include langoustine ravioli with flowers and tomato water, and lobster with fresh beans, tomato confit, and burrata.

Continue reading →

Sicily Bagliodel Cristo di Campobello 2015 July 3 - 292

FEATURES

Visit “Baglio Del Cristo Di Campobello”, a Wonderful Winery in Sicily

January 27, 2016 atiyanee mathayomchan

ข้ามน้ำข้ามทะเลบินมาไกลถึงซิซิลี วันแรกของทริปแรกในชีวิตบนเกาะอันสวยงามในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่โด่งดังทางตอนใต้ของอิตาลีครั้งนี้ โปรแกรมยาวเหยียด ไม่ใช่แค่เช้าจรดค่ำ หากล่วงเลยเวลาอาทิตย์ลับไปอีกยาวไกล

จุดหมายปลายทางหลักและเป็นแห่งแรกคือ คือไร่ไวน์ในบรรยากาศสวยงาม Baglio Del Cristo Di Campobello ตั้งอยู่ในอำเภอ Campobello ของแคว้นอากริเจนโต (Agrigento) แหล่งโบราณคดีที่ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นมรดกโลก เรียกกันอีกชื่อหนึ่งว่าหุบเขาแห่งวัดกรีก (Valley of the Temples) อันเป็นจุดท่องเที่ยวสำคัญทางชายฝั่งทะเลตอนใต้

Continue reading →

Roasted John Dory Filet with Verbena, Cabbage and Girolle

Upcoming

Three-Star Michelin Jacques Marcon Returns To Mandarin Oriental, Bangkok For A Commemorative Collaboration, 1-6 February 2016

January 20, 2016 willy

Jacques Marcon (pre event) @ Le Normandie 2016 Feb 1-6 - 3

Scroll down for completed Jacques Marcon lunch & dinner menus

THREE-STAR MICHELIN CHEF JACQUES MARCON RETURNS TO MANDARIN ORIENTAL, BANGKOK FOR A COMMEMORATIVE COLLABORATION, 1-6 FEBRUARY 2016

Mandarin Oriental, Bangkok is delighted to welcome Three-star Michelin Chef Jacques Marcon from Restaurant Régis & Jacques Marcon in France’s Haute Loire region back to the acclaimed Le Normandie restaurant for an exclusive collaboration to commemorate the legendary hotel’s 140^th anniversary.

Along with his equally famous father, Chef Régis Marcon, their renowned restaurant in the village of Saint-Bonnet-le-Froid won numerous prestigious culinary awards and has been a member of Les Grands Chefs Relais & Châteaux since 1997. This extraordinary gastronomic duo received their three Michelin stars in 1990, 1997 and 2005 respectively.

Continue reading →

News

Canadian Feast for a Good Cause at Anantara Siam Bangkok, 27 January 2016

January 19, 2016 willy

Scroll down for the charity dinner menu

Canadian Culture & Gourmet Charity Dinner
By Canadian Guest Chef Cameron Stauch
Anantara Siam Bangkok Hotel
Wednesday, 27 January 2016

The Anantara Siam Bangkok Hotel will be organizing a ‘Canadian Cultural & Gourmet Charity Dinner’ in the hotel’s ballroom on Wednesday, 27January 2016, from 7.00 pm onwards.

Contribute to a very worthy cause while savouring an exclusive four-course dinner specially prepared by Canadian Guest Chef Cameron Stauch and paired with select wines.

Continue reading →

Upcoming

A Family Affair With Michelin Starred Michel and Jean-Michel Lorain at U Sathorn Bangkok,19 January 2016

January 16, 2016 willy

A Truly Family Affair with Michel and Jean-Michel Lorain at J’AIME by Jean Michel Lorain, Tuesday 19 January

You are cordially invited to join a true night to remember when Chef Jean-Michel Lorain returns with his father Michel Lorain, legendary Michelin Star holders for more than 40 years at La Côte Saint Jacques in Burgundy, France. This special evening will also include the presence of one of the first female sommeliers, Jean-Michel’s mother Jacqueline. Please ensure that you do not miss the chance to experience this once in a lifetime 8-course dinner on Tuesday 19^th January 2016 from 6 p.m. onwards at J’AIME by Jean-Michel Lorain.

Continue reading →

Shinji by Kanesaka Restaurant located in the Crown Hotel, City of Dreams Macau.

Upcoming

An Exclusive Sushi Experience with Tokyo Master Chef from Michelin Starred Sushi Kanesaka at The Okura Prestige Bangkok

January 12, 2016 Commecestbon

SANPELLEGRINO invites japanese michelin-starred SUSHI MASTERS chef SHINJI KANESAKA and chef TORU OSUMI for An exclusive sushi EXPERIENCE at The Okura Prestige Bangkok

As a true ambassador of fine dining and fine living globally, Sanpellegrino presents a Fine Dining Lovers Guest Chef dining event featuring Michelin-starred Chef Shinji Kanesaka, the leader of premium sushi restaurant Sushi Kanesaka in Tokyo. Joining him on this tour is his qualified successor, Chef Toru Osumi from Shinji by Kanesaka, the first extension of the Kanesaka brand in Greater China at City of Dreams in Macau, which has just been awarded one Michelin star after only nine months of operation. Diners can expect an exclusive and premium sushi experience presented personally by Chef Kanesaka at Yamazato restaurant in The Okura Prestige Bangkok on 15^th, 16^th and 17^th January 2016.

Continue reading →

Sofitel So New Year's Eve 2015 December 31 - 2

Upcoming

A “Gold-Licious” New Year’s Eve Celebration at Sofitel So Bangkok

December 28, 2015 atiyanee mathayomchan

Sofitel So New Year Preview 2015 Nov 9 - 016

“GOLD-LICIOUS” SO FESTIVE SEASON AT SOFITEL SO BANGKOK The Park Society offers a sumptuous 6 course menu for the New Year’s Eve celebration, priced at THB 9,500++ per dinner, THB 13,000++ incl. wine paring. The countdown parties are also celebrated at Park Society Terrace, HI-SO bar and The Water Club.

ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขฉลองปีใหม่
ในธีม “GOLD-LICIOUS”
ณ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก

ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุขส่งท้ายปี 2558 และต้อนรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง ที่โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก ภายใต้บรรยากาศธีมสีทอง “Gold-Licious” สีสันแห่งการเฉลิมฉลองที่จะเนรมิตโรงแรมฯ ให้สวยสะดุดตาและโดดเด่นด้วยประกายแห่งความทันสมัย

ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้ ร่วมส่งท้ายปี ในคืนวันที่ 31 ธันวาคม ด้วยบรรยากาศหรูหราโรแมนติก ในค่ำคืนสุดพิเศษนี้ เพลิดเพลินไปกับแสงไฟระยิบระยับตระการตาของกรุงเทพ บนช้ันที่ 29 ของโรงแรม พร้อมลิ้มรสเมนูเลิศหรู 6 คอร์ส รังสรรค์โดย Executive Chef Paul Smart เพื่อโอกาสนี้โดยเฉพาะ

ด้านอาหาร ไปพรีวิว ลิ้มลองรสชาติกันมาก่อนหน้านี้แล้ว ที่มีทั้งหอยเชลล์ฮอกไกโด แคนนาเดียนล็อบสเตอร์ พาสต้าแอดโนโลตี้ฟักทอง ฟัวกราส์เทอร์รีน สเต็กเนื้อมิยาซากิเทนเดอร์ลอยน์ และปิดท้ายด้วย เมนูของหวานอย่าง แชมเปญภูเขาไฟ

ส่วนบรรยากาศของจริง ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และความสนุกสนาน ต้องไปเฉลิมฉลองสัมผัสด้วยตัวเอง

Sofitel So New Year Preview 2015 Nov 9 - 037

Amuse Bouche: Crab mousse, tomato white wine jelly, caviar, served with Bottega Gold Prosecco Brut , Veneto, Italy

Continue reading →

Food & Wine Events

Bonjour French Fair 2015 “Viva Europa”, until 20 December

December 17, 2015 atiyanee mathayomchan

Bonjour French Fair 2015 “Viva Europa”. A Fusion of Flea Market with Great European Products . The opening ceremony was presided over by French Ambassador to Thailand Mr. Gilles Garachon. Bonjour French Fair 2015 is being held until December 20th, from 10.00 – 20.00 hr. at Queen Sirikit National Convention Center. For more information, call 02 – 650 – 9613 – 4 or visit www.facebook.com/BonjourFrenchFair.

บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2015 “วีวา ยูโรปา”
ตลาดนัดฟิวชั่น แหล่งรวมของดีทวีปยุโรป

เริ่มแล้วมหกรรมแสดงสินค้าฝรั่งเศสที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2015 จัดโดย หอการค้าฝรั่งเศส – ไทย พร้อมเกี่ยวก้อยพันธมิตร เช่น หอการค้าไทย – อิตาเลี่ยน และ หอการค้าเยอรมัน – ไทย นำเสนอสินค้าคุณภาพดีจากทวีปยุโรปมา ให้ได้ช็อป ชิม กิน ชม โดยท่านทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย มร.จิลล์ การาชง (Gilles Garachon) ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงานอย่างเป็นทางการ ณ ห้องบอลรูม ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

Continue reading →

Dining

“Sundays at The Pen”, A Brunch with Style

December 11, 2015 atiyanee mathayomchan

The Peninsula Bangkok_Sundays at the Pen (Indoor with Champagne)

Lazy Sundays become more sensory with “Sundays at The Pen”

มื้อสายวันอาทิตย์กับ “ซันเดย์ แอท เดอะ เพน”

สุขสันต์ยามสายวันอาทิตย์กับอาหารมื้อโปรด ที่ภารกิจในทุก ๆ วันกลับไม่เป็นใจให้มาสัมผัสได้บ่อยครั้ง มีนัดวันนี้ ที่โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ บอกตรง ๆ เลยว่าตั้งตาคอย

เรื่อยๆ เอื่อย ๆ ดูเวลา 11 โมงเช้า มาถึงแล้วตรงดิ่งไปยังลอบบี้ ทักทายมิตรรักก๊วนคนคุ้นเคยแล้วไม่รอช้าเข้าเรื่องกันเลย มื้อนี้เป็น brunch สุดโก้ ในชื่อ ”Sundays at The Pen” และที่บอกว่าโก้นั้นไม่ได้ เป็นแค่คำพูดแต่หมายความตามนั้นจริง ๆ แค่เริ่มต้นยกมาวาง ก็เป็นอันละลานตา hor d’oeuvres ยั่วน้ำลายมากมายหลายอย่าง จัดใส่ถาดดีไซน์อย่างเก๋ เรียงไล่กันเป็นช้ันจากบนลงล่าง มองแล้วไม่รู้จะเริ่มที่ตรงไหนก่อนดี ของโปรดทั้งนั้น ตั้งแต่ แฮม cold cut ระดับพรีเมี่ยม ชีสนานาชนิด ตับบด แซลมอนออแกนิครมควัน ขนมปังตำรับฝรั่งเศส น้ำผลไม้ พร้อมผลไม้สด และโยเกิร์ต

Continue reading →

COOKING

Celebrity Chef Sean Connolly Presents “Scallop Sashimi and Soy Mirin Jelly” Cooking Demonstration at 16th World Gourmet Festival

December 2, 2015 atiyanee mathayomchan

Celebrity Chef Sean Connolly, from the Award-winning Sean’s Kitchen named ”Best New Restaurant in the City”

in Adelaide, conducted a cooking demonstration of ”Scallop Sashimi and Soy Mirin Jelly”, one of his signature dishes during the 16th World Gourmet Festival 2015 at Anantara Siam Bangkok.

Continue reading →