Sankt Annae in Copenhagen serves the best open sandwiches along with some traditional fares.
มาโคเปนเฮเกนเที่ยวนี้ หมายมั่นปั้นมือว่า ต้องแวะมาชิมอาหารร้าน Sankt Annae ที่น้องรักนักชิมถึงสองคนแนะนำตรงกันว่าเป็น the best place for open sandwiches ให้จงได้
Thailand’s fine dining scene is home to some of the world’s greatest chefs. Yet none of them wanted to take the first step into an uncharted territory which is “To produce non frozen – but Chilled, nutritious & complete meals”. Chef Erwin Eberharter has been navigating international food cultures as easily as he’s run the kitchens of luxurious hotels in Bangkok and around the world over the past 20 years. The former Austrian Corporate Executive Chef of Dusit International, and Executive Chef of the renowned Dusit Thani Bangkok has just launched Thailand’s first ready-to-eat fine dine meal range under his own brand, “Chef Erwin – Fresh and Delicious”. The brand is operated by Fine Food & Two Chefs Co., Ltd., a company he founded in April of 2014.
เกรทเอิร์ธ เอ็กซ์พีเรียนซ์ เซ็นเตอร์ ที่สุดของวิถีชีวิตใจกลางเมือง ไลฟสไตล์อีกระดับสำหรับผู้รักการกินดื่ม เปิดตัวแล้ว ในซอยร่วมฤดี
เกรทเอิร์ธ อินเตอร์เนชันแนล ผู้นำในการจัดจำหน่ายสินค้าระดับเวิล์ดคลาส สำหรับผู้ประกอบธุรกิจด้านบริการอาหารและผู้ประกอบการธุรกิจโฮเรก้าในประเทศไทย ได้เปิดตัว เกรทเอิร์ธ เอ็กซ์พีเรียนซ์ เซ็นเตอร์ เป็นแห่งแรกกลางซอยร่วมฤดี เอาใจผู้หลงใหลในศาสตร์และศิลป์แห่งการกินดื่มทั่วกรุงเทพ โดยรวมไอคอนแบรนด์ดังมากมายภายใต้ คอฟฟี่ ช็อป เกรทเอิร์ธ คาเฟ่ ทีเรีย อาทิ กาแฟ ลาวาซซา ชา กริฟฟอน น้ำเชื่อม เวเดรน เกรดพรีเมี่ยมจากฝรั่งเศส กาแฟโคโม่ กาแฟเฮาส์แบรนด์ของ เกรทเอิร์ธ นอกจากนี้ยังรวมไปถึงเกรทเอิร์ธ อะคาเดมี่ ศูนย์ฝึกอบรม บาริสต้า ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย และโชว์รูม ยูโรเคฟ แฟล็กชิพสโตร์ แห่งแรกในเอเชีย เชิญชม และชวนชิมกันได้ที่ เกริทเอร์ธ 51/2 ซอยร่วมฤดี โทร 02 255 11 68
New Purpose Built Venue, Great Earth takes the Culinary Lifestyle Experience to the Next Level!
Great Earth International, Thailand’s leading food service and HORECA supplier of the world’s finest culinary products, today launched the Great Earth Experience Center. The first of its kind in Bangkok, the Center features an amazing array of gourmet delights and experiences. With a delectable choice of products, those in Bangkok and visitors alike will be able to indulge in a totally new and unique epicurean retail experience that’s never before existed Thailand.
The Crowning Touch! 2-Michelin Star Chef Stéphane Buron from the French Alps Coming to VIE Hotel Bangkok, 22nd – 25th April 2015
Direct from the French Alps and the heights of gastronomical mastery comes 2-Michelin Star Chef Stéphane Buron to display his unique skills at La VIE – Creative French Cuisine, in VIE Hotel Bangkok, for 4 days only, during 22nd – 25th April 2015.
A truly rare breed, Chef Stéphane Buron is described as an absolute showcase of fine French cuisine. Among a select number, he bears the M.O.F. (Meilleurs Ouvriers de France – the highest and most prestigious award amongst all professional craftsmen in France, which allows only those who have earned it wear the red, white a blue collar which is its symbol) and has been named Best French Professional.
ลิ้มรสความอร่อยกับเชฟมิชลินสตาร์ เซบาสเตียน ซองโจ ณ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก
ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้ บนชั้น 29 ของโรงแรม โซฟิเทล โซ แบงคอก เชิญลิ้มลองอาหาร 5 คอร์ส จัดเตรียมและปรุงแต่ง โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ เซบาสเตียน ซองโจ จากประเทศฝรั่งเศส วันศุกร์ ที่ 24 ถึง วันอาทิตย์ ที่ 26 เมษายน 2558 ตั้งแต่เวลา18.00 น. เป็นตันไป ราคา 4,500++ ต่อท่าน
สำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหาร สามารถเข้าคลาสเรียนเคล็ดลับสูตรอาหารระดับดาวมิชลิน แบบใกล้ชิดกับเชฟเซบาสเตียน ซองโจ ได้ในวันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2558 ตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 12.00 น. ราคา 2,400++ บาท ต่อท่าน สำรองที่นั่งที่เบอร์ 02-6240000 หรืออีเมล์ H6835-FB3@Sofitel.com
The wait is nearly over for those eagerly looking forward to his next visit as from Wednesday, 22nd to Friday, 24th April at J’AIME by Jean-Michel Lorain the master himself will be creating a peerless 10-course menu inspired by a voyage of discovery from France to Asia.
The combination menu will be served with a shared concept with fine wine pairing highlighting an eclectic selection from France personally chosen by Jean-Michel’s daughter Marine.
Chim Thai chefs of Chim Bangkok 2014 took place at the Benjarong Thai Restaurant of the Dusit Thani Bangkok. The event gathered celebrated local chefs to create a 7 courses dinner menu of outstanding Thai delicacies.
By Atiyanee Mathayomchan / Dr Chatdanai Musigchai
Chim Thai Chef of Chim Bangkok 2014
ชิมไทยในงานชิมแบงค็อก
ดินเนอร์ชิมไทยคืนนี้ รวมพลเชฟคนดังในบ้านเรา ดูรายชื่อแล้ว แต่ละคนล้วนเป็นมือระดับเซียนด้านอาหารไทย งานนี้พร้อมใจกันออกมาโชว์ลวดลายใส่ฝีไม้ลายมือ เพื่องานชิมแบงค็อก ผสานกำลังกันสร้างสรรค์เมนู 7 คอร์ส เสริฟในแบบตะวันตก ทั้งตื่นตาตื่นใจ และสอดใส่ความเป็นศาสต์และศิลป์ ประกาศให้โลกรู้กันไปเลยว่าอาหารไทยทั้งอร่อยและสวยได้ อย่างเป็นที่หนึ่งไม่แพ้ใคร
เร่ิมกันด้วยค็อกเทลในสวนสวยของโรงแรมดุสิตธานี ทักทายสังสรรค์เรียกน้ำย่อยกันพอหอมปากหอมคอแล้ว จึงเคลื่อนตัวไปยังห้องอาหารเบญจรงค์อันเป็นที่จัดงาน เข้านั่งประจำที่กันด้วยใจจรดใจจ่อ รอดูว่าเชฟแต่ละคนจะรังสรรค์เมนูใดมาเซอร์ไพรส์
ว่าแล้วจานแรกก็มาเสริฟ เป็น ลาบทูน่า ซัลซ่าอะโวคาโดกับลอบสเตอร์ ขนมจีบไทยไส้ไก่และกุ้ง ฝีมือของ เชฟนูรอ สเต็ปเป้ แห่ง Blue Elephant
Yellow Fin Tuna Salad, Avocado Salsa with Lobster, Thai Dumpling Stuffing with Chicken and Prawn
