งานเลี้ยงเปิดตัว « Goût de France – Good France 2018 » ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูต ฝรั่งเศสประจำประเทศไทย
สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทยจัดงานเลี้ยงเปิดตัวงาน «GoûtdeFrance/GoodFrance 2018 » ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย เมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อเป็นเกียรติแก่เชฟของร้านอาหารในกรุงเทพฯ ที่เข้าร่วมงาน « Goût de France / Good France 2018 » และเพื่อเชิดชูศิลปะ ด้านอาหารการกินและศิลปะการใช้ชีวิตแบบฝรั่งเศส
A truly memorable 6-course French gastronomic dinner, superbly executed with perfection by acclaimed chef Eric Pras. Highly recommended if you are on your way to Burgundy or even if you plan to visit Paris.
มื้อนี้พามาชิมที่สุดมื้อหนึ่งของระดับมิชลิน 3 ดาว ตั้งอยู่ในแคว้นเบอร์กันดี ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศฝรั่งเศส โดยฝีมือของเชฟดัง อีริค พราส์ (Eric Pras) ที่นอกจากฝีมือจะสุดยอดแล้ว ยังวางตัวง่าย ๆ เป็นกันเอง อัธยาศัยน่ารักเป็นที่สุด
รอคอยกันมานาน ในที่สุด Raw Magazine ก็ได้ฤกษ์เปิดตัว ณรงค์ รู้จำ บรรณาธิการและเจ้าของ จัดงานสังสรรค์เผยโฉมฉบับปฐมฤกษ์กันที่ร้าน Meatlicious ซอยเอกมัย งานนี้เชฟดังหลายคนอย่างเช่น Gaggan Anand จาก Gaggan ทิม บัทเลอร์ จาก Eat Me และ Nelson Amorim จาก il Fumo มาช่วยกันปรุงอาหาร ต้อนรับแขกเหรื่อที่ล้วนเป็นเพื่อนพ้องน้องพี่จากหลายวงการที่พากันมาร่วมแสดงความยินดี งานที่ว่าจะจัดกันแบบเล็ก ๆ เลยไม่เล็กอย่างปากว่า มองไปทางไหนก็ระดับเซเลบริตี้เชฟของวงการอาหารบ้านเราทั้งนั้น หากคอนเซปต์ยังคงบรรยากาศสบาย ๆ สนุกสนาน และอบอุ่นในแบบของคนที่เข้าใจกัน
{Re} is a two-day symposium exploring waste, farming and sustainability in the food industry in Asia. The event will be held in Bangkok on March 19 and 20, 2018.
The creation of chefs Duangporn ‘Bo’ Songvisava and Dylan Jones, who own and run the acclaimed Thai cuisine restaurant, Bo.lan, and writer and farmer Leisa Tyler, the event will bring together multiple stakeholders to discuss the future of food and food production in the hospitality industry in Asia.
For lunch & dinner menus, please scroll down.
CHEF PATRICK JEFFROY SHOWCASES IMPASSIONED
MICHELIN-STAR DINING AT THE ST. REGIS BANGKOK
With two Michelin Stars, acclaimed, French veteran Chef Patrick Jeffroy of ‘L’Hôtel de Carantec Restaurant Patrick Jeffroy’ reveals his audacious culinary talents with guests at Jojo, for lunch and dinner, in The St. Regis Bangkok, from 19th to 24th March 2018.
La Confrerie de la Chaine des Rotisseurs Thailand held a Black-tie chapter dinner recently at the Mandarin Oriental Bangkok. This annual gala event is most important to the Chaine tradition as it is meant to give a warm welcome to new gastronomes to the association while recognizing current members who have been supportive to the Chaine throughout the years. On this occasion, outgoing Bailli Delegue Alan Kam introduced Arto Artinian as the new head of National Bailliage of Chaine Thailand
Please scroll down for chef Bruno Oger’s lunch & dinner menus.
BISTRONOMIE AT JOJO WITH TWO-MICHELIN-STAR FRENCH CHEF BRUNO OGER AT THE ST. REGIS BANGKOK
Acclaimed 2-Michelin-Star, French Chef Bruno Oger introduces Bangkok diners to the wonders of Bistronomie, a casual contemporary culinary movement from France, at Jojo Restaurant, in The St. Regis Bangkok, with two exclusive menus from 21st to 23rd February 2018.
French ambassador Gilles Garachon unveiled the 5th edition of the much anticipated Galleries Night Bangkok at a kick off event held at French Street, a restaurant situated at OP Garden on Charoenkrung 36.
For Chef Sylvain Sendra’s menus, please scroll down.
French Michelin-Starred Chef Sylvain Sendra
From Itinéraires Restaurant in Paris
Returns in the Season of Love! During 14th – 17th February 2018
La VIE – Creative French Cuisine.
Making his latest return to VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel during the days of romance, uniquely talented and Michelin-starred Chef Sylvain Sendra, chef and owner of Itinéraires Restaurant in Paris, France, has prepared four days of culinary delight this February. This is the perfect occasion to treat your beloved to an exquisite feast as Chef Sylvain demonstrates
For Chef Takagi’s dinner menus, please scroll down.
TWO MICHELIN-STARRED CHEF TAKAGI KAZUO
at Lord Jim’s Restaurant, Mandarin Oriental, Bangkok
21-25 February 2018
The Mandarin Oriental, Bangkok welcomes two Michelin-Starred Chef Takagi Kazuo to Lord Jim’s Restaurant at for a series of exclusive meals in February. For lunch, he will create a special sushi and sashimi menu and Buffet Lunch at THB 1,800++ (THB 2,119 net) on Monday-Friday and THB 2,500++ (THB 2,943 net) on Saturday and Sunday per person.