Sensational Spanish New Menu at Uno Mas
The menu at UNO MAS restaurant just got better with the addition of new signature dishes showcasing authentic Spanish flavours. The best imported ingredients are masterfully combined, inviting diners to discover a selection of menu, best shared amongst loved ones at the comfort of your table in a convivial relaxing atmosphere.
2-Michelin Star Chef Fernando P. Arellano
to host a Balearic-inspired Spanish gala dinner at UNO MAS
Friday 30 November, 2018
Fans of Spanish fine dining are in for a treat this November as UNO MAS restaurant welcomes guest Chef Fernando P. Arellano, owner of the 2-Michelin star restaurant Zaranda in Spain.
Please scroll down for ‘All Michelin Star Rated Chefs’ complete dinner menus.
All-star cast of Michelin rated Chefs at UNO MAS on 54, Centara Grand at CentralWorld
UNO MAS restaurant, Centara Grand at CentralWorld welcomes winter with a culinary tour of Spain highlighting the talents of two one star Michelin Chefs. Eat, Drink, Think Spain, as you are transported to the land of flavours and traditions, as these two culinary artists tantalize your palate with their style of gastronomy, 23rd – 26th November 2016.
ค่ำคืนนี้ดื่มด่ำไปกับอวลไอตำรับแท้ของเสปน ที่ห้องอาหาร อูโนมาส โรงแรม เซ็นทาร่าแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด
ตื่นเต้นกันเล็กน้อยกับดินเนอร์มื้อนี้ เพราะเชฟสเปนระดับมิชลิน ไม่ค่อยได้มาเยือนบ้านเรา สำหรับคนที่มาชิมฝีมือกันวันนี้ ชื่อว่า Carles Graig เชฟระดับดาวมิชลินที่โรงแรมเซ็นทาร่าแกรนด์เชิญมา อัธยาศัยดี ง่าย ๆ เป็นกันเอง น่ารักมาก ด้านสไตล์อาหาร เนื่องจากมาจากแถบตะวันออกเฉียงเหนือ รสชาติอาหารจึงได้ใจในแบบฉบับดั้งเดิมของแคว้นเลื่องชื่อที่เรียกกันว่าคาตาลัน
Cod fritters Catalan style
Please scroll down for Carles Gaig’s set menu
Spanish Michelin Star Chef in town!
At UNO MAS, Centara Grand at CentralWorld
Carles GAIG, owner of the Michelin Guide rated Fonda Gaig restaurant on Corsega Street in the Eixample district of Barcelona, Spain, will be a guest chef at UNO MAS, Centara Grand at Central World from 9th to 11th March 2016.
Chef GAIG will be serving an eight-course set menu for evening dinner, priced at THB 3,900++ / person food only. Special offer on 10th March priced for food and beverage package at THB 4,900 Net.
Receive a special welcome drink just before entering the world of Spanish culinary. The journey begins with Cod fritters Catalan style and Oysters in fine ‘escabeche’ and vegetables. Then, Puff pastry with roasted vegetables ‘escalivada’ and fresh lobster and the traditional Cannelloni of Carles Gaig with black truffle cream, one of his signature dishes. Next, the authentic Spanish Seafood paella with prawns and baby squid and The Black cod fish with ‘Samfaina’. This is then followed by the mouthwatering main course. Beef Tenderloin with ‘Priorat’ red wine sauce. End the tour with the classic dessert version of the Catalan cream.