ในบรรดาเชฟระดับ3 ดาวมิชลินรุ่นใหม่ไฟแรง ที่ฮอตฮิตที่สุดคนหนึ่งของกรุงปารีส ทั้งเป็นขวัญใจชาวปารีเซียนในตอนนี้ ไม่ว่าถามใคร ก็ต้องชี้มาที่ Pascal Barbot (ปาสกาล บาร์โบต์) คนนี้แหละ โด่งดังขนาดนี้ แม้จะเคยเจอและชิมฝีมือที่เมืองไทยมาแล้วถึงสองครา เมื่อมาปารีสอีกครั้ง จึงหมายมั่นปั้นมือไว้ว่าจะต้องบุกถึงถิ่นให้จงได้
จุดหมายปลายทางของวันนี้จึงเป็นร้าน Astrance ตั้งอยู่ในเขต 16 ที่เป็นย่านหรูหราของปารีส จากถนนใหญ่ก่อนเดินเข้าซอยเล็กอันเป็นที่ตั้งของห้องอาหาร มองเห็นหอไอเฟลไม่ใกล้ไม่ไกล
เซ็นทรัล เอ็มบาสซีประกาศความสมบูรณ์แบบครั้งยิ่งใหญ่
เผยโฉม โรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ
กลุ่มเซ็นทรัล ผู้นำด้านธุรกิจค้าปลีกและห้างสรรพสินค้าชั้นนำอันดับหนึ่ง ผู้วางรากฐานของธุรกิจค้าปลีกให้ประเทศไทยมากว่า 70 ปี ประกาศความสมบูรณ์แบบของลักชัวรี แฟล็กชิพสโตร์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี The retail beacon of Bangkok ซึ่งประกอบไปด้วย 3 โซนหลัก พร้อมเผยโฉม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯโรงแรมลักชัวรีระดับพรีเมียมในเครือพาร์ค ไฮแอท แห่งแรกในประเทศไทยในงานเฉลิมฉลองครั้งยิ่งใหญ่เมื่อเร็ว ๆ นี้
Austrian Ambassador H.E. Mr Enno Drofenik opened Austria’s Big Bottles Party recently at the Centara Grand at Central World. The event showcased 31 different Austrian wines and sparklings presented by Dr. Raimund Cerny and his team of Thai Sommeliers.
“Osaka with a Twist” takes on inspiration from popular dishes of Osaka combined with Thai flavours to tickle the taste buds of local food lovers. While the menu displays a “Japanese look”, the dishes offer a spicy “Authentic Thai taste”, a perfect mix of Thai and Japanese cuisine, available throughout May – June 2017.
Greyhound Cafe’s Osaka with a Twist
ตลอดเดือน พฤษภาคม-มิถุนายน นี้ เกรฮาวด์ คาเฟ่ ร่วมกับ ซิตี้แบงก์ จัดเทศกาลอาหารอิงความงามฤดูร้อนอันสดใสของประเทศญี่ปุ่น
ให้ชื่อว่า Osaka with a Twist เทศกาลตามฤดูกาลครั้งนี้ จัดเต็มด้วยอาหารหลัก 6 อย่าง ของหวาน 2 และน้ำผลไม้อีก 3 ทุกเมนูล้วนดึงเอาอาหารจานโปรดของโอซาก้ามาปรับใส่สไตล์เฉพาะตัวของเกรฮาวด์ โดยยังยืนพื้นคอนเซปต์เดิม Simple with a creative twist นำอาหารที่อาจดูว่าง่าย ๆ ธรรมดา มาใส่ลูกเล่นให้มีรสชาติและความน่าสนใจ
Tako Salad with Sesame Shoyu Dressing. Freshly selected mixed herb salad with tako, Japanese pickle and super crispy lotus roots, served with sesame shoyu dressing.
3 Michelin starred Chef Thomas Bühner of Osnabrück’s La Vie restaurant, acclaimed as “The German face of Gastronomy”, was in town to celebrate the legendary Fireplace Grill and Bar’s 50th anniversary at the InterContinental Bangkok. The master chef presented an unrivalled creation of modern gastronomy and has shared with us two of the most well loved dishes served at this special occasion.
เมื่อเร็วๆนี้ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ร่วมกับ เมอร์เซเดส-เบนซ์ ประเทศไทย ฉลองครบรอบ 50 ปี ของห้องอาหารตำนานไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ โดยเชิญเชฟมิชลินดังข้ามชาติ โทมัส บิวเนอร์ (Thomas Bühner) จาก ลา วี (La Vie) ห้องอาหารระดับสามดาวมิชลินจากเยอรมันนี มารังสรรค์อาหารในสไตล์แกสโตรโนมีร่วมสมัยให้คอนักชิมได้ล้ิมลองกัน
The St. Regis Bangkok continues to entice discerning diners, with their themed evening dining culinary masterpiece collection, at VIU Restaurant. With something for everyone, every evening is a dining delight. Monday – Crack A Crab (Singapore Crab)
Tuesday – Foie Gras & Duck Feast (Duck & Duck Liver Delicacies)
Wednesday – Surf & Turf (Fisherman’s Net v Butcher’s Block)
Thursday – Sustainable Summer Seafood (Fresh Same-Day Catches)
Friday – Let’s Meat (Meat Degustation Journey)
Saturday – Surf & Turf (By Popular Demand). For details in English, please scroll down.
โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ นำเสนอ
CULINARY MASTERPIECE COLLECTION
ณ ห้องอาหาร วูว์
Culinary Masterpiece Collection สร้างสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษสำหรับช่วงเวลาอาหารค่ำ ในแต่ละวันนำเสนอธีมอาหารแตกต่าง ให้ดื่มด่ำท่ามกลางบรรยากาศ ที่สะท้อนมนต์เสน่ห์อันได้รับแรงบันดาลใจจากมหานครนิวยอร์ก ด้วยทัศนียภาพของกรุงเทพฯ และความเขียวขจีของสนามกอล์ฟราชกรีฑาสโมสร มองจากมุมสูงของห้องอาหารวูว์ ทุกวันจันทร์ถึงเสาร์
Magnum’s latest flavour “Red Velvet” was recently launched under a trendy concept “Magnum Red Velvet – Hotel de Play” which transformed the classic venue of “The General Post Office” into a fun-filled, super luxurious hotel. The event also featured the introduction of their new spokesperson Mai – Davika Hoorne in a spectacular show.
เปิดตัวไปแล้วอย่างอลังการกับงาน “Magnum Red Velvet – Hotel de Play” ปาร์ตี้แนะนำไอศกรีมรสชาติใหม่ “แม็กนั่ม เรด เวลเว็ท” ที่ดึงแรงบันดาลใจการรังสรรค์ จากเค้กเทรนดี้ เรด เวลเว็ท แห่งแวดวงเพสทรี มาสู่รสชาติไอศกรีมพรีเมี่ยม ประกอบด้วยเนื้อสีแดงจาก Red Cacao (เรด โกโก้) ผสมผสานซอสครีมชีส และเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลตแท้หนากรอบกลิ่นครีมชีสจากเบลเยี่ยม ภายใต้คอนเซ็ปต์ #NeverStopPlaying
The Narisranuwattiwongs Foundation recently announced the launch of an exciting new book “Prince Naris: a Siamese Designer”. The book contains many of Prince Naris’ drafts of his famous, never before published works preserved for 64 years in the archive at Plainern Palace. M.L. Chittawadi Chitrabongs, Prince Naris’s great granddaughter, is the author of this book. The first publication of this book is done by the Narisranuwattiwongs Foundation in collaboration with the renowned art book publisher Sirendia. The hard cover book is written in English consisting of 292 pages with 279 pictures. M.R. Chakrarot Chitrabongs wrote the Preface of this precious book collection. For further information please call 0970402470.
มูลนิธินริศรานุวัดติวงศ์แถลงข่าวการเปิดตัวหนังสือ” Prince Naris: A Siamese Designer” เขียนและเรียบเรียงโดย ม.ล.จิตตวดี จิตรพงศ์ ณ บ้านปลายเนิน คลองเตย
หนังสือนี้รวบรวมแบบร่างฝีพระหัตถ์และผลงานของสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอเจ้าฟ้ากรมพระยานริศรานุวัดติวงศ์ฯ ที่ยังไม่เคยตีพิมพ์เผยแพร่มาก่อน โดยแบบร่างฝีพระหัตถ์และผลงานต่างๆ ได้ถูกจัดเก็บไว้ที่บ้านปลายเนิน พระตำหนักที่ประทับ เป็นเวลา 64 ปี
San Pellegrino recently held a master class on contemporary Australian cuisine as part of their “Fine Dining Lovers Guest Chef Series” at Freebird restaurant in Bangkok. The event featured Drew Nocente, executive chef of Singapore’s acclaimed Salted & Hung restaurant, together with Freebird’s executive chef Dallas Cuddy. The two Australian chefs demonstrated how to prepare some modern Australian dishes. Guests were also given the chance to taste the dishes paired with nice Australian wines as well as San Pellegrino and Acqua Panna, premium mineral water from Italy.
น้ำแร่พรีเมี่ยมจากอิตาลี ซานเปลเลกรีโนและอัคควา ปันนา จัด Masterclass ที่ห้องอาหาร Freebird ไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ โดยมีเชฟรับเชิญ Drew Nocente เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟจากร้านดัง Salted & Hung ในสิงคโปร์ กับ Dallas Cuddy เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟของ Freebird มาร่วมกันสาธิตการทำอาหารออสเตรเลียนในสไตล์ร่วมสมัย ตามด้วยการชิมอาหาร เข้าคู่กับไวน์ออสเตรเลีย พร้อมน้ำแร่ซานเปลเลกรีโนและอัคควาปันนา
Exposition de photographies
« Les visites d’État, une diplomatie d’amitié »
3-9 April 2017, Siam Paragon
French Ambassador H.E. Mr. Gilles Garachon officially opened a historic photo exhibition « Les visites d’État, une diplomatie d’amitié » to commemorate 160th anniversary of Franco-Thai diplomatic relations at Siam Paragon. The Exhibition is currently being held at Crystal Court, M Floor of Siam Paragon, until Sunday 9, April,
นิทรรศการภาพถ่าย
“ประมุขเยือนมิตร เชื่อมไมตรีจิตการทูต”
3-9 เมษายน 2560
พณฯ ท่านเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย มร. จิลส์ การาชง เป็นประธานเปิดงานนิทรรศการภาพถ่าย “ประมุขเยือนมิตร เชื่อมไมตรีจิตรการทูต” เฉลิมฉลองครบรอบ 160 ปี ความสัมพันธ์ทางการทูต ฝรั่งเศส-ไทย ณ สยามพารากอน เชิญชมนิทรรศการได้ที่ ลานคริสตัลคอร์ท ชั้น M ศูนย์การค้าสยามพารากอน วันจันทร์ที่ 3 ถึงวันอาทิตย์ที่ 9 เมษายน พ.ศ. 2560 เวลา 10.00 – 22.00 น.
