All posts by atiyanee mathayomchan

Vinexpo Bordeaux 2015 June 14-18 - 003

“Les Epicuriales”, a Bordeaux Summer Gourmet Festival,12-27 June 2015

Vinexpo Bordeaux 2015 June 14-18 - 083

Last Import - 14

Les Epicuriales (เลส์ เอปิคุริอาลส์) เทศกาลกูร์เมต์   ประจำปีของบอร์โดซ์   จัดต้อนรับฤดูร้อนในเดือนมิถุนายนของทุกปี  ร้านอาหารดังๆ ในเมืองมาร่วมออกร้านมากมาย  เอาใจเพื่อนรักนักชิมที่แวะเวียนกันมา   ทั้งกินทั้งดื่ม  รวมไปถึงไฮไลท์   ดินเนอร์  gastronomic  รวมดาวมิชลิน “Etoiles d’epicure”  (หรือ Stars of Epicure)  ทุกวันมีเชฟมิชลินผลัดเปลี่ยนกันมาโชว์ฝีมือปรุงอาหารไม่ซ้ำหน้ากัน   เก็บภาพมาฝากช่วงหัวค่ำ   ผู้คนทยอยกันมาไม่ขาดสาย   ยิ่งดึกย่ิงคึกคัก  งานนี้เรียกว่า ไม่มีเหนื่อยไม่มีล้า  สังสรรค์  สนุกสุขสันต์กันจนย่ำรุ่งเชียว

Continue reading

Vinexpo Japan edit - 1

Vinexpo Nippon Tokyo

Vinexpo Japan edit - 2

ใกล้วันที่  Vinexpo 2015 Bordeaux  ได้เวลาเปิดฉากเข้ามาทุกที  เลยถือโอกาสเอาภาพ Vinexpo ​Nippon Tokyo เมื่อปลายปีที่แล้ว  มาฝากให้ดูเพลิน ๆ เป็นน้ำจิ้มกันไปก่อน

ไปญี่ปุ่นทริปเมื่อปลายปีที่ผ่านมา  ตรงกับช่วงที่มีไวน์แฟร์นี้พอดี  ผู้จัดก็เจ้าเดียวกันกับ Vinexpo  งานไวน์ย่ิงใหญ่ที่จัดสลับปีเว้นปีระหว่าง บอร์กโดซ์ ประเทศฝรั่งเศส กับฮ่องกง  เที่ยวนี้เลยได้ไปเดินเล่นๆ  จิบไว์ชิมแชมเปญใจกลางกรุงโตเกียว

Vinexpo Tokyo 2 Nov - 58

Continue reading

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 43

Royal Festivities at the French Court opens La Fete, a French- Thai Cultural Festival

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 41

สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีเสด็จเป็นองค์ประธานในพิธีเปิดเทศกาลวัฒนธรรมฝรั่งเศส-ไทย และทอดพระเนตรการแสดงของคณะ Ensemble Doulce Mémoire ที่รังสรรค์งานรื่นเริงของกษัตริย์ฝรั่งเศส François ที่ 1 ขึ้นมาใหม่ ในชื่อ Fête royale à la cour de France  เมื่อเร็ว ๆนี้ หอประชุมใหญ่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 08

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 03

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 06

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 09

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 13

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 15

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 18

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 19

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 54

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 56

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 57

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 60

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 62

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 63

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 66

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 71

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 40

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 48

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 45

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 44

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 39

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 38

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 36

La Fete 2015: Royal Festivities at the French Court 2015 June 3 - 37

 

 

 

 

 

 

La Fete 2015: Exhibition Entr’Ecoles – Regard Croises, 6 to 27 June 2015

03. (c) Alexandre PoissonVISUAL ARTS

Exhibition Entr’Ecoles – Regards croisés
Kanjana Chonsiri (Silpakorn University) / Alexandre Poisson (ENSBA)
6.06 – 27.06.2015
Bridge cafe and art space

Kanjana Chonsiri and Alexandre Poisson, the two students selected in 2015 for the exchange program between the Faculty of Painting, Sculpture and Graphic Arts of Silpakorn University and Paris’ National School of Fine Arts (Ecole Nationale Supérieure des Beaux-arts de Paris – ENSBA) present the works they created during their crossed residencies of three months in France and Thailand.

Through their own perspective, Kanjana Chonsiri and Alexandre Poisson have established an artistic dialogue, a plastic testimony of their experiences and meetings, lived by both, in each country.

A Fine Arts school of life!

Free admission (Opening exhibition on June, 6th at 6.30 p.m.)
Venue: Bridge cafe and art space / BTS Saphan Thaksin exit n°4

Continue reading

untitled album 4 - 31

Sankt Annae in Copenhagen Serves the Best Traditional Fare

untitled album 4 - 03

Sankt Annae in Copenhagen serves the best open sandwiches along with some traditional fares.

มาโคเปนเฮเกนเที่ยวนี้  หมายมั่นปั้นมือว่า  ต้องแวะมาชิมอาหารร้าน Sankt Annae   ที่น้องรักนักชิมถึงสองคนแนะนำตรงกันว่าเป็น the best place for open sandwiches ให้จงได้

untitled album 4 - 13

Continue reading

Atelier de Joel Robuchon Tokyo (1 pix crop) - 1

L’Atelier de Joel Robuchon in Tokyo

Atelier Joel Robuchon, Tokyo 22 Oct 2014 - 40

ทริปโตเกียวปลายปีที่แล้ว   ลงเครื่องได้ตรงดิ่งไปดินเนอร์เลย  นัดเพื่อน ๆ ไว้ที่  L’Atelier de Joel Robuchon  ร้านระดับสองดาวของเชฟฝรั่งเศส Joel Robuchon  ตัวเองเป็นเชฟสามดาวชื่อเสียงโด่งดังที่ไปเปิดร้านอยู่แทบทุกเมืองใหญ่ของโลกแคบใบนี้  รวมทั้งที่เมืองกรุงเทพของเราที่เพิ่งเปิดประตูต้อนรับนักชิมชาวไทยไปหมาด ๆ  เมื่อเดือนที่แล้วนี่เอง

คอนเซปต์เป็นแบบสบาย ๆ ในสไตล์ของบาร์ และ open kitchen  สะดุดตาด้วยสีตกแต่งอินทีเรียในโทนแดงดำ  ตามแบบร้านทั่วโลกภายใต้แบรนด์ Atelier ของ Joel Robuchon

Atelier Joel Robuchon, Tokyo 22 Oct 2014 - 04

เดินเข้าไป  แขกคึกคักนั่งกันเกือบเต็ม  วงเล็บถ้าไม่จองมาก่อนอาจไม่ได้ที่นั่งซึ่งก็แปลว่าจะอดกินไปด้วย   ดูรายการอาหารแล้วไม่คิดมาก  ชี้เอาเซ็ตเมนูชุดใหญ่สุดพร้อมไวน์แพร่ิง  ให้รู้ซึ้งกันไปเลยว่าสไตล์และรสชาติอาหารที่นี่เป็นยังไง

บรรยากาศผ่านไปอย่างสนุกสนาน  แต่ไม่เห็นหน้าค่าตาเชฟที่ไม่ได้โผล่มาทักทาย  คาดว่าคงจะยุ่ง  ด้านการสร้างสรรค์อาหาร   เป็นในแบบทันสมัย  ครีเอทีฟดีมีรสนิยม  จัดแต่งสวยงามสมราคาดาวมิชลิน  ไวน์แพร่ิงจัดว่าใช้ได้แม้จะเป็นไวน์ธรรมดาแบบ easy drinking  รวมทั้งราคาที่สมน้ำสมเนื้อ  ม้ือนี้แม้ไม่ค่อยตื่นเต้น  แต่ก็เลิศรสตามสแตนดาร์ดของ  L’Atelier

Atelier Joel Robuchon, Tokyo 22 Oct 2014 - 14

Continue reading

IMG_6021

Siam Winery Welcomes “Casillero del Diablo” Leading Chilean Winemaker to Thailand

IMG_6021

Siam Winery, Thailand’s leading wine producer and importer of quality wines from new and old world regions, welcomed a leading winemaker from Chile and launched the best vintage ‘Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2013’, as part of the company’s strategy to create a Thai wine culture where fine labels are better appreciated and understood. Senor Marcelo Papa, Head Winemaker of Casillero del Diablo – one of Chile’s best known wines – was guest of honour at a very special wine appreciation dinner held at Blue Sky Restaurant Centara Grand at Central Plaza Ladprao Bangkok.

สยาม ไวเนอรี่ จัดดินเนอร์มื้อพิเศษแนะนำ “คาซิเญโร เดล ดิอาโบล คาแบร์เนต์  โซวินญอง 2013” จากประเทศชิลี

สยาม ไวเนอรี่  ผู้ผลิตไวน์ไทยและนำเข้าไวน์คุณภาพเยี่ยมจากต่างประเทศทั่วโลก  สานวิสัยทัศน์การสร้างวัฒนธรรมการดื่มไวน์อย่างมีคุณภาพ  ในงานไวน์ดินเนอร์ล่าสุด   เปิดตัว “คาซิเญโร เดล ดิอาโบล” (Casillero del Diablo) หรือไวน์ปีศาจ (Devil Wine) อันเลื่องชื่ออันดับหนึ่งของประเทศชิลี ณ ห้องอาหารบลู สกาย โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว

IMG_6061

Casillero del Diablo เป็นหนึ่งในไวน์คุณภาพเยี่ยมในพอร์ตโฟลิโอ World of Wines Selection ของสยาม ไวเนอรี่ที่ได้รับรางวัลจากการประกวดในเวทีต่างๆ มากมาย  โดยงานจัดเลี้ยงมื้อค่ำในค่ำคืนนี้ฉลองเปิดตัว  คาซิเญโร เดล ดิอาโบล คาแบร์เนต์ โซวินญอง 2013  ไวน์ระดับตำนานของชิลีที่มีประวัติอันยาวนาน  ทั้งลึกลับและชวนค้นหา  อีกทั้งยังเป็นไวน์วินเทจหนึ่งที่ดีที่สุดเท่าที่เคยผลิตมา

IMG_6040

Continue reading

Rikyu, Sendai 23 Oct 2014 - 20

พาไปกิน Beef Tongue ที่ Sendai

Rikyu, Sendai 23 Oct 2014 - 14

มาเซ็นไดทั้งที  ต้องชิมเลยจานนี้  ลิ้นวัวย่างของดีประจำท้องถิ่นอันลือช่ือ

ไปถึงถามเอาจากโรงแรม  ได้ชื่อร้านมาสองสามแห่ง  จิ้มเอา Rikyu นี่แหละเห็นโด่งดังมีหลายสาขา   ร้านที่ไปกินอยู่ใกล้ที่พัก เ ดินไปแค่3นาทีก็ถึงแล้ว

อาหารง่าย ๆ เมนูมีให้เลือกเป็นเซ็ต  ย่ิงนั่งเคาเตอร์  เห็นเชฟปิ้งๆ ย่าง ๆ ล้ินวัว ก็นำ้ลายหกแล้ว

Continue reading