Tag Archives: French gastronomy

Mr. S?bastien Sanjou, 1-Michelin Star Chef (25 - 28 April 2018) 2

Michelin-Starred French Chef Sébastien Sanjou at VIE Hotel Bangkok, 25-28 April 2018

April 9, 2018 Commecestbon

Mr. S?bastien Sanjou, 1-Michelin Star Chef (25 - 28 April 2018)

For chef Sebastien Sanjou’ menus, please scroll down.

A Touch of Tradition! Michelin-Starred Chef Sébastien Sanjou
From Le Relais des Moines restaurant during 25^th – 28^th April 2018 at VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel

Bringing us the purest tastes of Southern France, Michelin-starred Chef Sébastian Sanjou, chef and owner of Le Relais des Moines restaurant visits La VIE – Creative French Cuisine restaurant in VIE Hotel Bangkok MGallery by Sofitel with marvellous lunches and dinners during 25^th – 28^th April.

Continue reading →

FEATURES

Le Cinq at Four Seasons Hotel George V, the Epitome of Parisian 3-Michelin Star Dining

March 24, 2018 atiyanee mathayomchan

มื้อนี้พามาเยี่ยม ห้องอาหาร เลอ แซงค์ (Le Cinq) อีกหนึ่งสุดยอดสามดาวมิชลินปารีเซียน เลื่องชื่อโดยฝีมือเชฟระดับตำนาน คริสติออง เลอ สแกร์ (Christian Le Squer) ตั้งอยู่ในโรงแรมระดับ 5 ดาว ฟอร์ซีซั่น จอร์จ แซงค์ (Four Seasons George V) ตกแต่งแบบผู้ดีโก้ได้ใจ แถบย่านช็อปปิ้งหรูหรา ช็องเซลีเซ (Champs Elysees) ที่คอนักช็อปชาวไทยและทั่วโลกรู้จักกันดี

Continue reading →

Food & Wine Events

French Ambassador Hosts Worldwide Gastronomic “Goût de France – Good France 2018″ Opening Party

March 23, 2018 Commecestbon

งานเลี้ยงเปิดตัว « Goût de France – Good France 2018 » ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูต ฝรั่งเศสประจำประเทศไทย

สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทยจัดงานเลี้ยงเปิดตัวงาน «GoûtdeFrance/GoodFrance 2018 » ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย เมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อเป็นเกียรติแก่เชฟของร้านอาหารในกรุงเทพฯ ที่เข้าร่วมงาน « Goût de France / Good France 2018 » และเพื่อเชิดชูศิลปะ ด้านอาหารการกินและศิลปะการใช้ชีวิตแบบฝรั่งเศส

Continue reading →

FEATURES

The Magnificient Maison Lamelois, a 3-Michelin Star Legend in Burgundy

March 15, 2018 atiyanee mathayomchan

A truly memorable 6-course French gastronomic dinner, superbly executed with perfection by acclaimed chef Eric Pras. Highly recommended if you are on your way to Burgundy or even if you plan to visit Paris.

มื้อนี้พามาชิมที่สุดมื้อหนึ่งของระดับมิชลิน 3 ดาว ตั้งอยู่ในแคว้นเบอร์กันดี ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศฝรั่งเศส โดยฝีมือของเชฟดัง อีริค พราส์ (Eric Pras) ที่นอกจากฝีมือจะสุดยอดแล้ว ยังวางตัวง่าย ๆ เป็นกันเอง อัธยาศัยน่ารักเป็นที่สุด

Continue reading →

Upcoming

Chef Patrick Jeffroy Showcases Impassioned Michelin-Star Dining at St. Regis Bangkok, 19-24 March 2018

February 15, 2018 Commecestbon

For lunch & dinner menus, please scroll down.

CHEF PATRICK JEFFROY SHOWCASES IMPASSIONED
MICHELIN-STAR DINING AT THE ST. REGIS BANGKOK

With two Michelin Stars, acclaimed, French veteran Chef Patrick Jeffroy of ‘L’Hôtel de Carantec Restaurant Patrick Jeffroy’ reveals his audacious culinary talents with guests at Jojo, for lunch and dinner, in The St. Regis Bangkok, from 19^th to 24^th March 2018.

Continue reading →

Upcoming

2-Michelin Starred Chef Jean-Marc Banzo Presents Inspired French Cuisine at Fireplace Grill and Bar, 22-25 November 2017

November 11, 2017 Commecestbon

Lauded French chef to present specially created lunch and dinner menus at InterContinental Bangkok’s Fireplace Grill and Bar.
Please scroll down for complete menus.

ONE CHEF, TWO STARS, FIVE DAYS OF OUTSTANDING DINING: CHEF JEAN-MARC BANZO AT FIREPLACE GRILL AND BAR, INTERCONTINENTAL BANGKOK

InterContinental Bangkok is delighted to announce a very special dining event featuring Chef Jean-Marc Banzo. The two -Michelin-starred native of Aix-en-Provence will present his inspired approach to French cookery and cuisine at the hotel’s equally venerable Fireplace Grill and Bar from 22 to 25 November 2017.

Continue reading →

03.Food Shot_One Michelin Star Chef Nicolas Isnard

Upcoming

The Magic of Michelin-Star Chef Nicolas Isnard at The Reflexions, 15-19 November 2017

November 3, 2017 Commecestbon

THE MAGIC OF MICHELIN-STAR CHEF NICOLAS ISNARD
AT THE REFLEXIONS
THE ATHENEE HOTEL, A LUXURY COLLECTION HOTEL, BANGKOK

Renowned for introducing discerning diners to new culinary perspectives, The Reflexions has pleasure in presenting one of the gourmet world’s most remarkable upcoming Michelin-star chefs, Nicolas Isnard, to showcase his highly sought-after cuisine.

Continue reading →

Upcoming

3-Michelin Star Chef Emmanuel Renaut from the French Alps Visits VIE Hotel Bangkok and V Villas Hua Hin, 22-25 November 2017

October 20, 2017 Commecestbon

Please scroll down for Chef Emmanuel Renaut’s proposed 10–course exclusive set dinner.

The Fragrance of Perfection!
3-Michelin Star Chef Emmanuel Renaut from the French Alps Visits VIE Hotel Bangkok and V Villas Hua Hin, MGallery by Sofitel During 22^nd– 25^th November2017

From the charming havens of Mégève high in the French Alps, 3-Michelin Star Chef Emmanuel Renaut, chef and owner of acclaimed Flocons de Sel restaurant, brings his inimitable cuisine to La VIE – Creative French Cuisine in VIE Hotel Bangkok and Villazzo in V Villas Hua Hin for four days of culinary perfection during 22^nd – 25^th November2017.

Continue reading →

Upcoming

Renowned Michelin Star Chef Jean-Michel Lorain Returns for J’AIME’s 3rd Anniversary, 30 Nov to 4 Dec 2017

October 19, 2017 Commecestbon

Share a Special Moment with MICHELIN STAR CHEF Jean-Michel Lorain from La Côte Saint Jacques in Burgundy, France

It’s a proud moment for us at J’AIME by Jean-Michel Lorain this December on the occasion of our third anniversary and three years of serving fantastic fare inspired by Jean-Michel with a visit from the man himself, plus we’re also looking forward of the arrival of City of Angel’s very first Michelin Guide in December too.

Continue reading →

Dining

Chef Hervé Rodriguez of MaSa Paris Showcases Michelin Starred Culinary Excellence at Dusit Thani Bangkok

October 2, 2017 atiyanee mathayomchan

ในช่วงกันยายนที่ผ่านมา บรรยากาศวงการอาหารบ้านเราร้อนแรงเป็นพิเศษ ด้วยเหล่าเชฟเซเลบริตี้และมิชลินดัง ๆ หลายต่อหลายคนต่างตบเท้ากันมาเยือนตลอดทั้งเดือนอย่างไม่ขาดสาย สร้างทั้งความคึกคักและครึกครื้น

หนึ่งในบรรดาเชฟดังกล่าว คือ เชฟฝรั่งเศส แอร์เว่ โรดริเกซ (Hervé Rodriguez) ที่โรงแรมดุสิตธานีเชิญมาเป็น Guest chef ปรุงอาหาร ที่ห้อง 22 Kitchen & Bar ในโอกาสครบรอบ 48 ปีของโรงแรม ฯให้นักชิมชาวไทยได้ลิ้มลองฝีมือระดับมิชลินจากปารีสกัน

Amuse Bouche : Capuccino & cauliflower

Continue reading →