Sofitel So New Year's Eve 2015 December 31 - 2

A “Gold-Licious” New Year’s Eve Celebration at Sofitel So Bangkok

Sofitel So New Year Preview 2015 Nov 9 - 016

“GOLD-LICIOUS” SO FESTIVE SEASON AT SOFITEL SO BANGKOK The Park Society offers a sumptuous 6 course menu for the New Year’s Eve celebration, priced at THB 9,500++ per dinner, THB 13,000++ incl. wine paring. The countdown parties are also celebrated at Park Society Terrace, HI-SO bar and The Water Club.

ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขฉลองปีใหม่
ในธีม
“GOLD-LICIOUS”
ณ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก

ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุขส่งท้ายปี 2558 และต้อนรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง  ที่โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก ภายใต้บรรยากาศธีมสีทอง Gold-Licious”  สีสันแห่งการเฉลิมฉลองที่จะเนรมิตโรงแรมฯ  ให้สวยสะดุดตาและโดดเด่นด้วยประกายแห่งความทันสมัย

ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้  ร่วมส่งท้ายปี ในคืนวันที่ 31 ธันวาคม ด้วยบรรยากาศหรูหราโรแมนติก ในค่ำคืนสุดพิเศษนี้  เพลิดเพลินไปกับแสงไฟระยิบระยับตระการตาของกรุงเทพ  บนช้ันที่  29 ของโรงแรม  พร้อมลิ้มรสเมนูเลิศหรู 6 คอร์ส  รังสรรค์โดย Executive Chef Paul Smart  เพื่อโอกาสนี้โดยเฉพาะ

Sofitel So New Year Preview 2015 Nov 9 - 051

ด้านอาหาร  ไปพรีวิว  ลิ้มลองรสชาติกันมาก่อนหน้านี้แล้ว  ที่มีทั้งหอยเชลล์ฮอกไกโด แคนนาเดียนล็อบสเตอร์ พาสต้าแอดโนโลตี้ฟักทอง ฟัวกราส์เทอร์รีน สเต็กเนื้อมิยาซากิเทนเดอร์ลอยน์ และปิดท้ายด้วย เมนูของหวานอย่าง แชมเปญภูเขาไฟ

ส่วนบรรยากาศของจริง  ทั้งอาหาร  เครื่องดื่ม และความสนุกสนาน  ต้องไปเฉลิมฉลองสัมผัสด้วยตัวเอง

Sofitel So New Year Preview 2015 Nov 9 - 037

Amuse Bouche: Crab mousse, tomato white wine jelly, caviar, served with Bottega Gold Prosecco Brut , Veneto, Italy

Continue reading

IMG_3253

Bonjour French Fair 2015 “Viva Europa”, until 20 December

IMG_2976

Bonjour French Fair 2015 “Viva Europa”.  A Fusion of Flea Market with Great European Products . The opening ceremony  was presided over by French Ambassador to Thailand Mr. Gilles Garachon. Bonjour French Fair 2015  is being held until December 20th, from 10.00 – 20.00 hr. at Queen Sirikit National Convention Center. For more information, call 02 – 650 – 9613 – 4 or visit www.facebook.com/BonjourFrenchFair.

IMG_2994

บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2015 “วีวา ยูโรปา”
ตลาดนัดฟิวชั่น แหล่งรวมของดีทวีปยุโรป 

เริ่มแล้วมหกรรมแสดงสินค้าฝรั่งเศสที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย  บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2015 จัดโดย หอการค้าฝรั่งเศส – ไทย พร้อมเกี่ยวก้อยพันธมิตร เช่น  หอการค้าไทย – อิตาเลี่ยน และ หอการค้าเยอรมัน – ไทย   นำเสนอสินค้าคุณภาพดีจากทวีปยุโรปมา ให้ได้ช็อป ชิม กิน ชม   โดยท่านทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย มร.จิลล์ การาชง (Gilles Garachon) ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงานอย่างเป็นทางการ ณ ห้องบอลรูม ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ 

IMG_3002

Continue reading

IMG_8212

“Sundays at The Pen”, A Brunch with Style

The Peninsula Bangkok_Sundays at the Pen (Indoor with  Champagne)

Lazy Sundays become more sensory with “Sundays at The Pen”

มื้อสายวันอาทิตย์กับ “ซันเดย์ แอท เดอะ เพน”

สุขสันต์ยามสายวันอาทิตย์กับอาหารมื้อโปรด  ที่ภารกิจในทุก ๆ วันกลับไม่เป็นใจให้มาสัมผัสได้บ่อยครั้ง   มีนัดวันนี้ ที่โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ   บอกตรง ๆ เลยว่าตั้งตาคอย

เรื่อยๆ เอื่อย ๆ  ดูเวลา 11 โมงเช้า   มาถึงแล้วตรงดิ่งไปยังลอบบี้   ทักทายมิตรรักก๊วนคนคุ้นเคยแล้วไม่รอช้าเข้าเรื่องกันเลย   มื้อนี้เป็น brunch สุดโก้  ในชื่อ  ”Sundays at The Pen” และที่บอกว่าโก้นั้นไม่ได้ เป็นแค่คำพูดแต่หมายความตามนั้นจริง ๆ   แค่เริ่มต้นยกมาวาง   ก็เป็นอันละลานตา    hor d’oeuvres  ยั่วน้ำลายมากมายหลายอย่าง  จัดใส่ถาดดีไซน์อย่างเก๋   เรียงไล่กันเป็นช้ันจากบนลงล่าง   มองแล้วไม่รู้จะเริ่มที่ตรงไหนก่อนดี    ของโปรดทั้งนั้น  ตั้งแต่   แฮม  cold cut ระดับพรีเมี่ยม  ชีสนานาชนิด ตับบด แซลมอนออแกนิครมควัน  ขนมปังตำรับฝรั่งเศส  น้ำผลไม้  พร้อมผลไม้สด และโยเกิร์ต

IMG_8158

IMG_8159

Continue reading

Screen Shot 2017-08-27 at 1.41.18 AM

Celebrity Chef Sean Connolly Presents “Scallop Sashimi and Soy Mirin Jelly” Cooking Demonstration at 16th World Gourmet Festival

Celebrity Chef Sean Connolly,  from the Award-winning Sean’s Kitchen named ”Best New Restaurant in the City”
in Adelaide,  conducted a cooking demonstration of  ”Scallop Sashimi and Soy Mirin Jelly”,  one of his signature dishes during the 16th World Gourmet Festival 2015 at  Anantara Siam Bangkok.
IMG_1080

World Famous Michelin Star Chef Joel Robuchon Joins L’Atelier de Joel Robuchon Bangkok’s 1 Anniversary Celebration

DSC05547

เชฟมิชลินสตาร์ “โจเอล โรบูชง” เจ้าของ 25 ดาวระดับโลก ชูวัตถุดิบโครงการหลวงฯ  รังสรรค์เมนูฉลองครบรอบ 1 ปี “ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง” กรุงเทพฯ

ข่าวว่า  เชฟมิชลินสตาร์ฝรั่งเศสระดับตำนาน “โจเอล โรบูชง”  (Joël Robuchon) ผู้สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่แก่วงการอาหารระดับโลก ด้วยการคว้าดาวมิชลินมาครอบครองได้มากที่สุดในประวัติศาสตร์ถึง  25 ดวง  จะบินลัดฟ้ามาเยือนเมืองไทยอีกครั้ง  สร้างความคึกคักให้กับวงการอาหารบ้านเราอย่างฉับพลัน

โอกาสคือ  การมาร่วมฉลองครบรอบ 1 ปี ของร้าน ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง – กรุงเทพฯ    (L’Atelier de Joël Robuchon)   โดยเชฟนำเสนอเมนูสร้างสรรค์ข้ึนใหม่  ด้วยการนำวัตถุดิบจากโครงการหลวงฯ มารังสรรค์อย่างปราณีตให้ชาวไทยได้ชิมแบบเอ็กซ์คลูซีฟ เมื่อเร็วๆ นี้ ณ ชั้น 5 อาคารมหานคร คิวบ์ โครงการมหานคร

Continue reading

Galleries Night photos 2015 - 6

Nocturnal Urban ARTracks “Galleries’ Night” is Back on 27 & 28 November 2015

IMG_0809

Galleries Night press conference at the French Embassy in Bangkok

Galleries’ Night, nocturnal urban “ARTracks” dedicated to contemporary art, is coming back for a third edition on Friday 27 and Saturday 28 November. 

Launched in 2013, Galleries’ Night is nowadays a highlight of the cultural season in Bangkok bringing together, year after year, a larger audience of curious and art lovers.

Part of the last two editions of “La Fête” festival, Galleries’ Night is becoming, this year, an independent event, inviting a large audience to discover, to visit and to appreciate contemporary artistic creation for two nights “ARTracks”.

GN_Poster 42x60cm_Online

Continue reading

20

Spanish Chef Francesc Gimeno Manduley Presents “Fresh Tomato Soup, Huacatay Gnocchis and Lobster” at World Gourmet Festival 2015

“Fresh Tomato Soup, Huacatay Gnocchis and Lobster”, a cooking demonstration by Chef Francesc Gimeno Manduley from Bohemic Bistro, Barcelona at  World Gourmet Festival 2015, Anantara Siam Bangkok.

Continue reading

IMG_0253

Celebrity Chefs Compete for a Cause in So Amazing Chefs Culinary Showdown 2015

So Amazing Chef culinary showdown 2015 October 9 - 126

The Culinary Showdown competition and gala dinner, which was the highlight of So Amazing Chefs gastronomic event, gathered 12 renowned chefs, 7 Michelin stars from around the world. Proceeds from the evening  went towards the CCF Foundation under The Royal Patronage of HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn.

12 เชฟระดับโลก 7 ดาวมิชลิน ร่วมแข่งขันเพื่อการกุศล
ใน “So Amazing Chefs 2015 Culinary Showdown”
ณ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก

นอกจากจะชิมอาหารแล้ว   วันนี้ยังได้รับเกียรติให้มาเป็นกรรมการตัดสินการแข่งขันปรุงอาหาร   งาน  Culinary Showdown   ที่เชฟดังระดับโลก 12 คน   รวม 7  ดาวมิชลิน  มาร่วมประลองฝีมือ  ในงานไฮไลต์ของเทศกาล So Amazing Chefs 2015  ที่ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก  อีฟ  มูดรี  จัดขึ้นเป็นปีที่ 4

งานเริ่มด้วยการเปิดตัวเชฟที่แบ่งออกเป็น  4  ทีม   ออกมาโชว์ตัวให้เห็นว่าใครเป็นใครภายใต้บรรยากาศครื้นเครง   ก่อนจะแท็คทีมปรุงอาหาร    แสดงทักษะความสามารถและสปิริตของทีมเวิร์ค   รังสรรค์เมนู   จาก secret ingredient  โจทย์วัตถุดิบพิเศษ  ที่วันนี้เป็น ปลา yellow fin tuna  ขนาดใหญ่ยักษ์   หนักหลายสิบกิโล  ที่ส่งตรงมาจากเกาะมัลดีฟ  ให้ทันตามกำหนดกติกาภายในเวลา 50 นาที

IMG_0302

Continue reading

Elements_Chef Onno Kokmeijer_Sample menu 1

Two-Star Michelin Chef Onno Kokmeijer from Amsterdam’s Ciel Bleu, at Elements, 17-21 November 2015

Chef Onno Kokmeijer

Chef Onno Kokmeijer from Ciel Bleu, Okura Amsterdam
For menu, scroll down ภาษาไทยด้านล่าง

Heavenly touches from two-star Michelin Chef Onno Kokmeijer at Elements, The Okura Prestige Bangkok , 17-21 November 

Elements at The Okura Prestige Bangkok is honoured to welcome Onno Kokmeijer, one of Europe’s most famous chefs, from the prestigious 2 Michelin Star dining establishment Ciel Bleu (translated as blue sky or blue heaven) at The Hotel Okura Amsterdam.

Chef Onno will cook exclusively for dinner guests at Elements from 17 – 21 November 2015.  His 6-course set dinner menu, priced at Baht 5,600++ per person, will feature tom yam ‘Ciel Bleu style’; king crab; langoustine, sole and Wagyu beef etc.  The menu reflects his fame reputation as to combine  different tastes and flavors  by  using the finest local ingredients. The 3-course set lunch, priced at Baht 3,200++ per person, also features tom yam, king crab and Wagyu beef.

Elements_Chef Onno Kokmeijer_Sample menu 2

Continue reading

Plugin from the creators ofBrindes :: More at PlulzWordpress Plugins