สมาคมซอมเมอลิเยร์ประเทศไทย (Association of Thai Sommelier-ATS) ร่วมกับ โซเป็กซ่าเอเชียแปซิฟิค (Sopexa Asia Pacific) และสมาคมผู้ประกอบการไวน์ไทย (Thai Wine Association-TWA) จัดการแข่งขันผู้ชำนาญการด้านไวน์และอาหารระดับประเทศ ประจำปี 2561 (2018 Best Sommelier of Thailand in French and Thai Wines) ขึ้นอีกครั้งเมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่โรงแรม แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ทอดพระเนตรการแสดงโขน ประจำปี 2561 รอบปฐมทัศน์ ตอน “พิเภกสวามิภักดิ์” โดยจัดแสดงระหว่าง 3 พ.ย. – 5 ธ.ค.นี้
สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ในรัชกาลที่ 9 ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินแทนพระองค์ ทอดพระเนตร การแสดงโขนมูลนิธิส่งเสริมศิลปาชีพฯ ประจำปี 2561 ตอน “พิเภกสวามิภักดิ์” รอบปฐมทัศน์ ณ หอประชุมใหญ่ ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย เมื่อวันอังคารที่ 30 ตุลาคม 2561
For Chef Sayan Isaksson’s lunch & dinner menus, please scroll down.
Michelin-Star Dining with Scandinavian Chef Sayan Isaksson in Scandinavian Week at The St. Regis Bangkok
4-11 November 2018
Acclaimed, 1-Michelin-Star, Thai-born, Swedish Chef Sayan Isaksson makes a guest appearance at The St. Regis Bangkok’s Scandinavian Week, to present an array of Scandinavian inspired menus, at Jojo and VIU Restaurants, from 4th to 11th November 2018, as well as Afternoon Tea, throughout the month.
CHEF DANI García BRINGS ANDALUSIAN CUISINE TO
THE HOUSE ON SATHORN
Celebrated culinary master makes rare guest chef appearance outside Spain for two nights only at The Dining Room, The House on Sathorn.
The House on Sathorn at W Bangkok hotel already has a reputation as one of the city’s most eclectic and adventurous dining locations. Indeed, Chef Fatih Tutak has guided The House’s main venue, The Dining Room, to the top of Bangkok’s restaurant scene, including of late a spot on Asia’s 50 Best Restaurants 2018.
ชินยะ โอทสึชิฮาชิ (Shinya Otsuchihashi) เชฟญี่ปุ่นและเจ้าของห้องอาหาร CRAFTALE ในกรุงโตเกียว เป็นหนึ่งใน 12 เชฟมิชลินที่บินมาร่วมงานเวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล (World Gourmet Festival) เทศกาลอาหารระดับข้ามชาติ ที่โรงแรมอนันตราสยามจัดขึ้น ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 19
SHARING INTRIGUING FOOD WITH THREE-MICHELIN-STAR SWISS CHEF ANDREAS CAMINADA AT THE ST. REGIS BANGKOK
With 3 Michelin Stars and worldwide acclaim, Swiss Chef Andreas Caminada of Schloss Schauenstein and IGNIV in Switzerland, shares his unique culinary perspective at Jojo, in the singularly sophisticated fine dining sharing experience of his 1-Michelin-Star IGNIV restaurant concept, at The St. Regis Bangkok, from 30th October to 2nd November 2018, from 6:00pm.
2 Michelin Starred French Chef Bernard Bach presents ”Crab & Tomatoes Jelly, Crunchy Sesame Poppy”, one of his favourite dishes at a master class during the 19th World Gourmet Festival, a Bangkok’s major gastronomic event hosted annually by Anantara Siam Bangkok.
ISSAYA COOKING STUDIO HOSTS ALAIN PASSARD
The famous 3 Michelin-starred chefs will cook two Chef’s Table dinners at Issaya Cooking Studio on 27 and 28 October 2018
Alain Passard returns to Issaya Cooking Studio for two intimate Chef’s Table dinners on 27 and 28 October 2018. The chef of 3 Michelin-starred L’Arpege in Paris will cook a 10-course meal with some of his signature dishes including the famous chaud- froid oeuf, a runny egg yolk with maple syrup and Xérès vinegar; the striking corps-à-corps of chicken and duck sewn together and cooked in hay; and of course bouquet de roses, the chef’s too-pretty-to-eat take on the traditional apple tart.
For Chef Tam’s complete menu, please scroll down.
Anantara Siam Hosts Top Chef Thailand and Thaipioka Bar
for an Exclusive Dining Experience
18 – 20 October 2018
Anantara Siam Bangkok Hotel’s signature Thai restaurant Spice Market will host Thailand’s first Top Chef Tam, Chudaree Debhakam, with an elite dining experience for only 40 guests per evening from 18 – 20 October 2018.
For Thai & French, please scroll down.
The FTCC Charity Gala Dinner is an annual top-notch event organized by the Franco-Thai Chamber of Commerce, gathering more than 550 VIP guests, mostly business leaders and officials, for an exclusive 5 course-dinner accompanied by a series of outstanding shows. In other words, it is the one and only prestigious evening for the French-Thai Business Community providing excellent networking opportunities!