Please scroll down for Emmanuel Renaut’s complete lunch & dinner menus
3-Michelin Star Chef Emmanuel Renaut
Flocons de Sel Gastronomic Restaurant
From the heights of Megeve, France to the finest dining theatre
in Bangkok
23-28 May 2016
The Sukhothai Bangkok proudly presents an exquisite gourmet event featuring the exalted cuisine of (first time in Thailand) 3-Michelin Star Chef Emmanuel Renaut as part of “The Art of Dining” series from May 23-28, 2016
Return of the Crowning Touch!
2-Michelin Star Chef Stéphane Buron from the French Alps
Coming Soon to VIE Hotel Bangkok, 25th – 28th May 2016
The master returns to La VIE – Creative French Cuisine in VIE Hotel Bangkok. Direct from the French Alps and the heights of gastronomical mastery comes 2-Michelin Star Chef Stéphane Buron to display his unique skills for 4 days only, during 25th – 28th May 2016.
The 1st edition of Gout de France / Good France French Gastronomy in Bangkok was held last year at Le Normandie with the dinner menu specially created by French chef Arnaud Dunand Sauthier. Please scroll down for Le Normandie’s this year Goût de France / Good France menu, to be held on Monday 21 March.
เมื่อปีที่แล้ว งาน Goût de France หรือ Good France จัดขึ้นเป็นครั้งแรกแบบย่ิงใหญ่ มีร้านอาหารทั่วโลกเข้าร่วมปรุงอาหาร เพื่อเฉลิมฉลองศาสตร์ของอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับการยอมรับว่าเลิศรสที่สุด งานนี้จัดข้ึนโดยความริเริ่มของเชฟชาวฝรั่งเศส อแลง ดูกาส (Alain Ducasse) และกระทรวงการต่างประเทศและการพัฒนาระหว่างประเทศของฝรั่งเศส
ที่มาของแรงบันดาลใจ ย้อนกลับไปงาน “Dîners d’Epicure” (Epicurean Dinners) ซึ่งจัดขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1912 โดยโอกุสต์ เอสกอฟฟิเยร์ (Auguste Escoffier) เชฟและปรมาจารย์ด้านอาหารที่ย่ิงใหญ่ที่สุดคนหนึ่งของฝรั่งเศส ครั้งนั้นบรรดาเชฟในเมืองต่างๆ หลายแห่งทั่วโลกเข้าร่วมปรุงอาหารเมนูเดียวกัน จัดในวันเดียวกัน เปิดโอกาสให้คนได้มาลิ้มลองอาหารมากที่สุดเท่าที่จะมากได้
Amuse bouche
The 1st edition of Goût de France / Good France was held at The Centara Grand @ Central World last year. For this year’s Red Sky Goût de France menu, please scroll down.
ชวนชิมอาหารปีที่แล้วโดยฝีมือ เชฟ Hugo Coudurier เรียกน้ำย่อยกันไปก่อน ก่อนงานจะจัดพร้อมกันทั่วโลก ในวันที่ 21 มีนาคม 2016 โดยในปีนี้มีร้านอาหารเข้าร่วมทั้งสิ้น 15 แห่ง ซึ่งรวมทั้ง Red Sky ที่ครั้งนี้เข้าร่วมเป็นปีที่ 2 (เมนู Goût de France ของ Red Sky ดูได้ด้านล่าง)
Terrine de Foie Gras aux fruits du mendiant
Foie Gras and dried fruit terrine
The Sukhothai Bangkok Presents an Exquisite Gourmet Event Featuring 3-Michelin Star Chef Gilles Goujon , 14-19 March 2016
As one of Thailand’s leading destination hotels for fine dining, The Sukhothai Bangkok has always sought to provide exceptional gastronomical experiences. In March, continuing “The Art of Dining” series, established in 2009, we proudly present an exquisite gourmet event featuring the exalted cuisine of 3-Michelin Star chef Gilles Goujon.
Please scroll down for completed set course menus .
3rd Year, Here He Comes
French Guest Chef Gilles Reinhardt at Wine Pub
Pullman Bangkok King Power
Wednesday 9th – Saturday 12th March 2016
Pullman Bangkok King Power is delighted to celebrate a very unique and special occasion – the 50th anniversary of the 3 Michelin stars awarded to celebrated culinary artisan Paul Bocuse’s famed restaurant L’Auberge du Pont de Collonges in Lyon, France, from Wednesday 9th – Saturday 12th March 2016 at Wine Pub, from 18.00 – 23.00 hrs.
After the resounding success of his last visit Paul’s Master Chef Gilles Reinhardt will once again be visiting Wine Pub and enchanting diners with a delightful menu of outstanding culinary creations inspired by the man who stands alone among the world’s top chefs in maintaining 50 years of continued excellence in the field of fine dining as recognized by the prestigious 3 Michelin stars.
Scroll down for completed Jacques Marcon lunch & dinner menus
THREE-STAR MICHELIN CHEF JACQUES MARCON RETURNS TO MANDARIN ORIENTAL, BANGKOK FOR A COMMEMORATIVE COLLABORATION, 1-6 FEBRUARY 2016
Mandarin Oriental, Bangkok is delighted to welcome Three-star Michelin Chef Jacques Marcon from Restaurant Régis & Jacques Marcon in France’s Haute Loire region back to the acclaimed Le Normandie restaurant for an exclusive collaboration to commemorate the legendary hotel’s 140th anniversary.
Along with his equally famous father, Chef Régis Marcon, their renowned restaurant in the village of Saint-Bonnet-le-Froid won numerous prestigious culinary awards and has been a member of Les Grands Chefs Relais & Châteaux since 1997. This extraordinary gastronomic duo received their three Michelin stars in 1990, 1997 and 2005 respectively.
A Truly Family Affair with Michel and Jean-Michel Lorain at J’AIME by Jean Michel Lorain, Tuesday 19 January
You are cordially invited to join a true night to remember when Chef Jean-Michel Lorain returns with his father Michel Lorain, legendary Michelin Star holders for more than 40 years at La Côte Saint Jacques in Burgundy, France. This special evening will also include the presence of one of the first female sommeliers, Jean-Michel’s mother Jacqueline. Please ensure that you do not miss the chance to experience this once in a lifetime 8-course dinner on Tuesday 19th January 2016 from 6 p.m. onwards at J’AIME by Jean-Michel Lorain.
เชฟมิชลินสตาร์ “โจเอล โรบูชง” เจ้าของ 25 ดาวระดับโลก ชูวัตถุดิบโครงการหลวงฯ รังสรรค์เมนูฉลองครบรอบ 1 ปี “ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง” กรุงเทพฯ
ข่าวว่า เชฟมิชลินสตาร์ฝรั่งเศสระดับตำนาน “โจเอล โรบูชง” (Joël Robuchon) ผู้สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่แก่วงการอาหารระดับโลก ด้วยการคว้าดาวมิชลินมาครอบครองได้มากที่สุดในประวัติศาสตร์ถึง 25 ดวง จะบินลัดฟ้ามาเยือนเมืองไทยอีกครั้ง สร้างความคึกคักให้กับวงการอาหารบ้านเราอย่างฉับพลัน
โอกาสคือ การมาร่วมฉลองครบรอบ 1 ปี ของร้าน ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง – กรุงเทพฯ (L’Atelier de Joël Robuchon) โดยเชฟนำเสนอเมนูสร้างสรรค์ข้ึนใหม่ ด้วยการนำวัตถุดิบจากโครงการหลวงฯ มารังสรรค์อย่างปราณีตให้ชาวไทยได้ชิมแบบเอ็กซ์คลูซีฟ เมื่อเร็วๆ นี้ ณ ชั้น 5 อาคารมหานคร คิวบ์ โครงการมหานคร
“Dine with Joel Robuchon” 1st Anniversary, L’Atelier de Joel Robuchon – Bangkok. Lunch and dinner, from 8 to 15 November 2015.
For more information and reservation please call 02 001 0698