Indulge the season of love with ‘Tsubaki Afternoon Tea’ at Up & Above Restaurant and Bar
Welcome the new year with the delightful and fabulous ‘Tsubaki Afternoon Tea’ at Up & Above Restaurant and Bar, available from 10 January to 31 March 2022. It is priced at Baht 1,750++ per set for 2 persons.
Welcome the blooming of camellia flowers in Japan and indulge your sweet romance with ‘Tsubaki Afternoon Tea,’ at Up & Above Restaurant and Bar. Camellia flowers are best known as the ‘queen of winter’ and the beauty of its exquisite bloom. It is also the symbol of love, devotion, affection and admiration. In Japan, the camellia flower is often used in religious ceremonies.
Stepping into the season of love with the delicate ‘Tsubaki Afternoon Tea,’ offering various sweet and savoury selections. Highlight of savoury includes Norwegian salmon and wasabi sando; miso cream cheese and fit chutney tartlet; egg mimosa charcoal bun; and wild forest mushroom Vol eau Vent.
Apart from the delightful and refreshing savoury items, guest can enjoy extensive sweet selections such as red current and Tsubaki chocolate praline; Hokkaido milk pudding; red velvet cream roll; chocolate and cherry cremeaux; cherry macaron; cranberry white chocolate scone served with fruit preserves and artisan clotted cream; and more.
‘Tsubaki Afternoon Tea’ is available every day from 14:00 to 17:00 hrs. and is priced at Baht 1,750++ per set of two persons; Baht 2,350++ per set of two persons inclusive of 2 glasses of Sparkling Rosé and Baht 3,500++ per set of two persons inclusive of 2 glasses of Perrier-Jouët Champagne.
For more information please call +66 (0) 2 687 9000 or email: fb.concierge@okurabangkok.com
อบอวลกับกลิ่นอายสุดโรแมนติก กับชุดน้ำชายามบ่าย “ซึบากิ” ที่ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ
ต้อนรับปีใหม่ด้วยชุดน้ำชายามบ่าย “ซึบากิ” ที่น่ารื่นรมย์และน่ารับประทานที่ ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ ตั้งแต่วันที่ 10 มกราคม ถึง 31 มีนาคม พ.ศ. 2565 ราคาชุดละ 1,750++ บาท สำหรับ 2 ท่าน
ในช่วงฤดูหนาวของประเทศญี่ปุ่น ดอกซึบากิจะออกดอกบานสะพรั่ง ทำให้บรรยากาศเต็มเปี่ยมไปด้วยสีสันที่แสนโรแมนติกและแสนหวาน ดื่มด่ำความหวานไปกับชุดน้ำชายามบ่าย “ซึบากิ”ที่ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ ดอกคามิเลีย (Camellia) เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็น ‘ราชินีแห่งฤดูหนาว’ ด้วยความงดงามของดอกคามิเลีย จึงทำให้เป็นสัญลักษณ์ของความรัก ความเสน่หา และความน่าหลงไหลชื่นชม จึงทำให้ชาวญี่ปุ่นจึงนิยมนำดอกคามิเลียมาใช้ในโอกาสพิเศษต่างๆ อีกด้วย
เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ (Sebastiaan Hoogewerf) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) เลือกใช้สีแดงสดใสของดอกซึบากิเป็นสีหลักเพื่อออกแบบขนม
หวานหลายชนิดประกอบเป็นชุดน้ำชายามบ่ายประจำฤดูกาลนี้ โดยชุดน้ำชายามบ่าย “ซึบากิ” เมนูอาหารคาว ประกอบไปด้วย แซนวิสไส้ปลาแซลมอนและวาซาบิ ทาร์ตมิโซะครีมชีส แซนวิชขนมปังชาโคลสอดไส้ไข่ แป้งพัฟอบกรอบไส้เห็ด นอกจากอาหารคาวแล้ว ทุกท่านยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานมากมายหลายรายการ อาทิ ช็อกโกแลตพราลีน ตกแต่งหน้าด้วยดอกซึบากิ พุดดิ้งนมฮอกไกโด เค้กโรลเรดเวลเวท มูสทรงผลเชอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต มาการองพิมพ์ลายดอกซึบากิไส้เชอร์รี่ สโคนไวท์ช็อกโกแลตผสมเนื้อแครนเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมแยมผลไม้และคลอตเต็ดครีม (Clotted Cream)
ชุดน้ำชายามบ่าย “ซึบากิ” มีให้บริการระหว่างวันที่ 10 มกราคม ถึง 31 มีนาคม 2565 ระหว่างเวลา 14.00 น. – 17.00 น. ราคาเริ่มต้นชุดละ 1,750++ บาท ราคารวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่าน
ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ อีเมล์ fb.concierge@okurabangkok.com