Tag Archives: เชฟมิชลิน

_7507947

Michelin Starred Chef Peter Gast Shares Favorite Lobster Recipe at World Gourmet Festival

620F1D25-FD4F-4E33-9882-12FD0008912F

เชฟปีเตอร์ แกสต์ (Peter Gast) โด่งดังระดับหนึ่งดาวมิชลิน จากร้านอาหาร Graphite ในกรุงอัมสเตอร์ดัม  เป็น 1 ในบรรดาเซเลบริตี้เชฟที่มาร่วมงาน เวิล์ด กูร์เมต์ เฟสติวัล โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ เมื่อเร็ว ๆ นี้

Continue reading

Screen Shot 2022-08-25 at 4.25.03 AM

1-Michelin Star Chef Jeremy Gillion “Pop-Up” at Signature Bangkok, 1-3 September 2022

Screen Shot 2022-08-25 at 4.24.30 AM

1-Michelin Star Chef Jeremy Gillion “Pop-Up” at Signature Bangkok A maestro of modern French gastronomy, the Head Chef of 1-Michelin Star Restaurant JAG in Singapore brings his 6-course “Discovery by Jeremy Gillion” degustation menu exclusively to Signature Bangkok from 1-3 September 2022

Continue reading

Le Normandie by AR_Ambience 1

Discover the Magic Delivered with Five Stars at Le Normandie by Alain Roux, 30 May 2022

4-hand_4-01

Discover the Magic Delivered  with  Five Stars at  Le  Normandie by Alain Roux
Only on Monday 30 May 2022

For the first time ever Le Normandie by Alain Roux will bridge west and east presenting to diners a special six-course lunch crafted by two culinary maestros, three Michelin-starred Chef Alain Roux and two Michelin-starred Chef Takagi Kazuo. Tantalise your gastronomy with a sophisticated and rare lunch experience elevating the art of cooking with enriched culture and passion with these French and Japanese culinary masters. Discover the balance of a seamless dining journey that artisanal and authentic French and Japanese delicacies can offer.

Continue reading

ALS_Tree_Tops_06_G_A_H

Anantara Lawana Koh Samui Resort Brings Together Michelin-Starred Gastronomy for a Memorable Songkran and Easter Break

Henk 3

Anantara Lawana Koh Samui Resort Brings Together Michelin-Starred Gastronomy for a Memorable Songkran and Easter Break

With Thai New Year celebrations and Easter falling on the same weekend this year,  Anantara Lawana Koh Samui Resort is inviting holidaymakers and local epicureans to experience a five-day culinary programme in celebration of Songkran and Easter. With its stunning infinity pool and a prime location on the buzzing Chaweng Beach, the property promises endless fun for all, from sand-between-the-toes seaside gatherings to dining on oysters and langoustines in tree tops.

Continue reading

IMG_9511

Maison Dunand @ Residence with 2 Michelin Starred Chef Arnaud Dunand Sauthier

IMG_9495 2

Maison Dunand @ Residence. Last day of pop-up Maison Dunand @ Residence before the restaurant’s official opening later in March. Amazing 9 course dinner by 2 Michelin starred chef / owner Arnaud Dunand Sauthier.

วันสุดท้ายห้องอาหาร pop up ของ เชฟ 2 ดาวมิชลิน อาร์โนด์ ดูนองด์ โซทิเยร์  ห้องอาหาร Maison Dunand จะเปิดอย่างเป็นทางการประมาณเดือนมีนา  โดยจะเปิด Bistro ก่อน  ส่วน fine dining คงต้องรอหลังสงกรานต์  แฟนคลับ โปรดอดใจรอ

Continue reading

22D401A2-4F69-4BAD-8078-10DAEF6A3E47

Sorn, the Art of Southern Thai Cuisine with 2 Michelin Stars

61133A29-9429-4A46-959C-B52E79277A07

Sorn, 2-Michelin Star Fine Southern Thai Cuisine  ศรณ์อาหารปักษ์ใต้ไฟน์ไดนิ่ง ระดับสองดาวมิชลิน

ชวนกันมาชิมอาหารไทยปักษ์ใต้ เลิศรส ในรูปแบบ fine dining ที่ร้านศรณ์ สุขุมวิท 26 ร้าน เปิดมาแค่ 5-6 เดือน ก็ติดอันดับหนึ่งดาวมิชลิน ใน Michelin Guide 2019  และเลื่อนขั้นติดสองดาว มาตั้งแต่ ปี 2020  ฮิตฮอตที่สุด  น่าจะเป็นร้านมิชลินที่จองยากที่สุด

Continue reading

Maison Pic 2019 July 4

The Famed Maison Pic by Anne-Sophie Pic, the Only Female 3-Michelin Starred Chef in France

Maison Pic 2019 July 4

มื้อนี้มาชิมฝีมือ Anne-Sophie Pic เชฟหญิงระดับสามดาวมิชลินหนึ่งเดียวของฝรั่งเศส

จับรถไฟความเร็วสูง TGV จากปารีสมุ่งหน้าสู่เมือง Valence ทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส  จุดหมายปลายทางอยู่ที่  Maison Pic  (เมซง ปิก) ดั้นด้นมาไกล เพราะตั้งใจจริงจังอยากชิมฝีมือเชฟหญิงที่โดดเด่นที่สุดคนหนึ่งของโลก

Continue reading

AB8D10BC-8A92-45B3-A8CB-97B1FDE54FC6

Michelin Starred Restaurant Le Carré des Feuillants with Chef Alain Dutournier, Paris

FF0C62E6-6ACC-4513-97AC-E4A2F00D9D42

Michelin Starred Le Carré des Feuillants with Chef Alain Dutournier 

มื้อนี้มากินอาหารฝรั่งเศสที่ Le Carré des Feuillants (เลอ กาเร่ เดส์ เฟยยองท์) ร้านเก่าแก่ชื่อยาวของปารีสตั้งอยู่แถว ๆ Place Vendôme (จตุรัสว็องโดม) จุดท่องเที่ยวชื่อดัง

Continue reading

IMG_9031 2

Delightful Summer Khao Chae at RHaan**, until 1 May 2021

B5EB444D-9716-46C9-B954-9A1AB18C91C4

มื้อนี้ กิ๊ก อัษฎาพร วรรณพฤกษ์ เชิญชวนมาชิมข้าวแช่ โดยฝีมือเชฟชุมพล แจ้งไพร  แห่งห้องอาหารระดับสองดาวมิชลิน RHaan  (“อาหาร”)

ดินเนอร์เซ็ทนี้เชฟจัดให้เป็นพิเศษ  เสิร์ฟเป็นหลายคอร์สแบบฝรั่ง  ไฮไลท์ด้วยเมนคอร์สข้าวแช่   เรียกน้ำย่อยกันด้วยเครื่องดื่ม Summer lover  สีออกม่วง ๆ รสสดชื่น

Continue reading

IMG_3423

Kei*** Paris

IMG_3519

Kei  ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับสามดาวมิชลิน โดยเชฟ  Kei Kobayashi  กรุงปารีส

ดินเนอร์มื้อนี้  4 ปีมาแล้ว ตอนนั้น Kei ยังเป็นร้านดังระดับหนึ่งดาวมิชลิน  เมนู dégustation 8 คอร์สไม่นับรวม  Amuse Bouche  จานเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟมา 4 อย่างเป็นคำเล็ก ๆ  บรรยากาศเป็นกันเอง สนุกสนานมากมาย  แต่ละจานตื่นตาตื่นใจ  ละเมียดละไมไปกับรสชาติและไอเดียการสร้างสรรค์

Continue reading